225 straipsnių
Restoranas (pranc. restaurer 'atstatyti, sustiprinti', angl. restaurant) – aukštos klasės maitinimo paskirties įstaiga,[1] dirbanti pagal aukštus kokybės ir kultūros standartus bei orientuota į žmonių socializacijos poreikius. Dažnai veikia kaip tam tikros šalies virtuvės, laikotarpio, maisto rūšies ar gėrimo kultūros saugotoja, puoselėtoja ir skleidėja.
Pagrindinis dėmesys skiriamas virėjų meistriškumui, aplinkai, aptarnavimo kultūrai, etiketui bei patiekalų kokybei ir pateikimui. Naudojami kokybiški ir kiek įmanoma švieži produktai, laikomasi kultūrai būdingo pateikimo bei aptarnavimo, gali būti atkuriama ir visa autentiška aplinka.
Virtuvės šefas Airis sulaukė ypatingo įvertinimo – restoranas apdovanotas „Michelin“ žvaigždute: maniau, širdis iššoks iš krūtinės
Naująja virtuvės žvaigžde vadinamas Kupčinskas apie iššūkių troškimą: plytas kraudamas ramiau gyvensi, bet aš nenoriu būti vidutinybe
Užkalnis džiaugiasi radęs dėmesio vertą restoraną: pagaliau kažkas į Lietuvą atnešė tikrąją Kiniją
Dukart geriausiu virtuvės šefu pripažintas Misius apie audrą restoranų rinkoje: vienoks ar kitoks rinkos apsivalymas visada yra gerai
Nepaisant koronaviruso iššūkių, prancūzo restoranas išsaugojo „Michelin“ žvaigždutę
Pajūryje aptiko tikrą perlą: kainos juokingos, o patiekalai – lyg iš pasakų knygos
Vilniuje atidarytas uzbekiškas restoranas kviečia atrasti Samarkando stiliaus maistą
Restoraną ant ratų „Kumeliuko sapnas“ įkūręs Emilis: jau pirmą dieną pardaviau apie 80 picų
Vilniuje atidarytas greito maisto restoranas – čia galima paragauti korėjietiškų patiekalų
Urtė Mikelevičiūtė: tikiuosi, vieną dieną šis miesto pakraštyje esantis restoranas atsidurs tarp „Michelin“ rekomenduojamų
Nauji „Michelin“ restoranai Latvijoje: ko juose galima paragauti ir už kokią kainą?
Restoranas Latvijoje pirmą kartą įvertintas „Michelin“ žvaigždute: pasižiūrėkite, kaip atrodo patiekalai
Brangiausi pasaulio restoranai: už vakarienę vienam asmeniui tenka pakloti nuo 300 iki 1500 eurų – ištaigingiausią rasite Ispanijoje
Virtuvės šefas Praspaliauskas: tiesą sakant, buvo laikas, kai tikrai norėjau išvažiuoti iš Lietuvos – jau ir darbo pasiūlymą Danijoje turėjau
Restoranų apžvalgininkė Labanore aptiko lietuviškos virtuvės perlą, kur negėda ir svečius nusivežti – nereikės siūlyti šaltibarščių, cepelinų ar keptos duonos iš pakelės
Naujas grilio patiekalų restoranas Palangoje siūlo atrasti skirtingų pasaulio virtuvių skonius
Vilniuje duris atvėrė korėjietiško stiliaus maisto restoranas – lankytojai važiuoja net iš kitų mikrorajonų
Šiandienos planai pietų metu mane atvedė į Kaune esantį prekybos centrą „Akropolis“. Šiek tiek pasivaikščiojus nusprendžiau papietauti. Keliuose restoranuose man pranešė, kad maisto laukti reikės iki 40 minučių. Tai per daug nenustebina – orui šiek tiek atvėsus matosi žmonių sujudimas įvairiose pard...
Ar žinote, kas dažniausiai vaikšto į šalies restoranus? Kokiais ypatumais pasižymi skaniai pavalgyti mėgstantys svečiai? Rezervacijų ekspertai atskleidžia ne tik šiuos duomenis: kartu supažindina su gudrybe, kaip į restoraną atvykus piko valandomis maisto sulaukti greičiau.
Lietuvoje pristatytas naujas „30 geriausių restoranų“ reitingas. Šių metų sąraše – 5 nauji vardai, 8 senbuviai, reitinge besisvečiuojantys jau šeštus metus iš eilės, ir 17 jau anksčiau TOP30 matytų vardų.
Prestižinio gido „Michelin“ žvaigždžių birželį sulaukė net keturi restoranai, tačiau praėjus mėnesiui nuo šio įvertinimo paskelbimo kainas kilstelėjo vos viena įstaiga. Argumentuojama, kad tokį sprendimą lėmė poreikis įdarbinti daugiau darbuotojų. Restoranų atstovai taip pat pakomentavo, kokių sveči...
Nors šalyje įsibėgėjant vasarai gyventojai dažnai yra linkę rinktis poilsį gamtos apsuptyje esančiose sodybose ar kurortuose, sostinės verslo sektoriaus atstovai tikina, kad šią vasarą ypač mažėjančių lankytojų srautų Vilniaus viešbučiai bei restoranai nefiksuoja. Sostinės prekybos centro „CUP“ vado...
Tie, kas turi restoranus keliuose Lietuvos miestuose, puikiai žino šį fenomeną: šalies gyventojų skonis keičiasi priklausomai nuo to, kokioje aplinkoje jie yra.
Per pandemiją išplito veiklos modelis, kai veikti negalėję kavinių tinklai ėmė kurti virtualias virtuves, kurios maistą gamino tik išsinešti. „Delfi“ pasidomėjo, kaip dažnai tokia praktika taikoma dabar ir ar verslininkai ją vertina kaip pasiteisinusią.
Restoranų Palangoje ir Vilniuje kulinarines koncepcijas kuriantis žinomas šefas Martynas Meidus pastebi, kad Lietuvos gyventojų požiūris į vakarienes mieste keičiasi. Tai, šefo teigimu, gali būti susiję su užaugusia daugiau po pasaulį keliaujančia, gyvenimo patirties kitose Europos valstybėse turinč...
Savo darbą pranešė baigianti ir visam laikui duris užverianti sostinėje gerai žinoma kavinė „Žvejų smuklė“. Ji daugiau nei du dešimtmečius buvo įsikūrusi ir veikė Žvėryne, Liubarto gatvėje. Jos šeimininkė pasakoja, kad užsidaryti tenka dėl asmeninių sveikatos problemų.
Daugiausia terasų turinčiame Vilniaus prekybos centre CUP šiemet ypač anksti prasidėjęs lauko sezonas muša lankytojų srautų rekordus. Daugelio pamėgti prekių ženklai vilioja savo išskirtinumais: kokybiško maisto naujovėmis, galimybe pasimėgauti kokybiška kava jau nuo 8 val. ryto. CUP kavinės ir rest...
Lengvesnis lagaminas, skrydžiai naktį ir maistas iš vietinio turgaus tėra tik dalis sprendimų, galinčių sušvelninti prognozuojamą kelionių brangimą Lietuvos poilsiautojams. „Delfi“ kalbintos ekspertės pateikia ir daugiau įžvalgų, kad gera nuotaika išliktų ir pasibaigus atostogoms.
Ekonomikos ir inovacijų viceministras Karolis Žemaitis praneša, kad jau birželio mėnesį bus paskelbta, kuris restoranas Lietuvoje bus įvertintas „Michelin“. Anot jo, tai turėtų prisidėti prie jau matomo šalies turizmo sektoriaus atsigavimo.
Jūros gėrybių restoranų tinklas „Red Lobster“ užpildė paraišką dėl bankroto, nes neišgalėjo mokėti nuomos mokesčių ir patyrė dideles išlaidas darbuotojų atlyginimams.
„Michelin“ restoranų gido inspektoriai dar vienerius metus keliavo po Estiją ir vertino geriausius restoranus. Iš viso į „Michelin Guide Estonia 2024“ yra įtraukti 35 restoranai, tarp kurių vienas restoranas išlaikė dvi žvaigždutes ir vienas restoranas – vieną; šeši restoranai gavo „Bib Gourmand“ ap...
Vėl ateina basakojė vasara, ir vėl turime problemą, kad nėra kas dirba ir kas aptarnauja Lietuvos restoranuose. Ypač kurortinėse vietose. Atlyginimas nėra problema: jis kyla nuolatos ir nesustabdomai. Čia taip pat, kaip su Eurovizija: nelaimime ne todėl, kad per mažai mokame dainuojantiems. Tiesiog ...
„Darnu Group“ valdomas vienas populiariausių traukos taškų Vilniuje „Paupio turgus“ vasaros sezoną pasitinka su pokyčiais – sėdimų vietų kiekis lauke didės beveik 3 kartus iki 440, o lankytojų lauks penki nauji restoranai ir barai.
Nuo šiol „Čili Pizza“ kasdien galima atrasti vis kitą skonių derinį – restoranų tinklas pristato net keturis savaitinius dienos pietų meniu. Įtraukiant naujus patiekalus labiausiai atsižvelgta į sezoniškumą – meniu atsiradusius gaivesnius patiekalus padiktavo pavasario siūlomos gėrybės.
Jau birželio 13-ąją paaiškės, kokie mūsų šalies restoranai atkreipė visame pasaulyje žinomo „Michelin“ gido vertintojų dėmesį. Apie tai, kaip galima pelnyti prestižines žvaigždutes ir ką tai reikš Lietuvai, laidoje „Delfi diena“ kalbėjo „Keliauk Lietuvoje“ turizmo rinkodaros ir komunikacijos skyriau...
Nors daugelis gali pamanyti, kad tokioje šalyje, kaip Meksika, kainos nesikandžioja ir neabejotinai mažesnės nei Lietuvoje, tai tėra tik susidaręs stereotipas. Nemenkas sumas keliautojams čia gali tekti pakloti net ten, kur nesitikima.
Finansų ministrė Gintarė Skaistė sako, kad Vyriausybė nekeičia savo pozicijos ir neplanuoja pritarti lengvatinio 9 proc. pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifo maitinimo sektoriui pratęsimui. Anot jos, didžiąja apimtimi dėl buvusios lengvatos naudą gaudavo greitojo maisto restoranai.
