90 straipsnių
Miškuose gausu įvairių rūšių grybų, šiuo metu galima rasti rudmėsių, baravykų, voveraičių. Grybai nėra lengvai virškinamas maistas, be to, šiuos patiekalus dažnai patiekiame su riebia grietinėle ar bulvių koše. Tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė siūlo ir lengvesnę patiekal...
Atėjus rudeniui iš virtuvės stalčiaus ne vienas mūsų ir vėl išsitraukiame priešpiečių dėžutę ar įkvėpti noro pradėti maitintis sveikiau net nusiperkame naują. Todėl vis dažniau susimąstome, ką skanaus ir naudingo priešpiečiams nusinešti į darbą, prasidėjusias studijas ar įdėti savo mokinukui į mokyk...
Maisto gaminimo virtuozai siūlo platų pasirinkimą patiekalų, kuriuos gaminant naudojama cukinija. Tad jei jūsų sode užderėjo gausus cukinijų derlius, užsirašykite šiuos cukinijų patiekalų receptus.
Garsių kulinarinių knygų ciklo „Sveiko maisto dienoraštis“ ir tinklaraščio „Sezoninė virtuvė“ autorė Renata Ničajienė (42 m.) jau daugiau nei septynerius metus skatina tautiečius pajusti sezoninių produktų naudą ir skonį. „Mano tikslas – dalintis receptais, kurie būtų ir sveiki, ir skanūs, tačiau ne...
Tai dar vienas puikus receptas iš cukinijų! Šis tortas visiškai netradicinis, jis nėra saldus, o pikantiškas. Cukinijų tortą išmokau kepti iš vyro močiutės, tik ji tortą pertepa tradiciniu majonezu, o aš renkuosi sveikesnį – graikišką jogurtą.
Vakarų Europoje tradicija tapęs grilio festivalis „Big Green Egg’s Flavour Fair“ jau antrąkart surengtas ir mūsų šalyje – sekmadienį smaguriai ir kepimo entuziastai rinkosi Verkių dvaro parke. Gero maisto mėgėjams skirtoje šventėje nuo pat ryto parko ore tvyrojo kepsninių dūmelis, skambėjo gyva muzi...
Prestižiniuose kasmetiniuose pasaulio kulinarinių knygų apdovanojimuose „World Gourmand Cookbook Awards“, kurie organizuojami jau 22 metus, garbingas vietas šiemet užėmė net du Lietuvos kulinarinių knygų kūrėjai – „Virtuvės mitų griovėjų“ vadovas Alfas Ivanauskas ir maisto tinklaraštininkė Renata Ni...
Klasikiniai naminiai ledai gaminami iš kiaušinių trynių ir riebios grietinėlės. Tai – labai riebus desertas, todėl tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė siūlo naujai pažvelgti į ledus ir pasigaminti liesesnį, bet maistingą naminį desertą karštoms vasaroms dienoms.
Smidrai, arba, paprasčiau tariant, šparagai (kaip pavadinsi, taip šių ypatingų daržovių tikrai nepagadinsi), pradeda sezoną! Jų sezonas trumpas, tik 6 savaitės, nuo gegužės pradžios iki Joninių, todėl nepraleiskite jo ir pasimėgaukite pirmaisiais pavasariniais ūgliais.
Šis pyragas tikrai toks! Labai gardus, su pirmųjų rabarbarų rūgštele ir apelsinų bei cinamono aromatu. Jis puikai tiks artėjančiai Motinos dienai.
Artėja ilgasis savaitgalis. Jei šiemet dar nespėjote atidaryti lauko kepsnių sezono, tai daugelis greičiausiai tai tikrai padarysite paskutinį balandžio savaitgalį. Reikia tikėtis, kad orai kepimui gryname ore bus palankūs ir galėsime maisto gaminimą iš per žiemą pabodusių namų virtuvių perkelti į g...
Nuo Velykų iki Atvelykio dar visą savaitę mūsų šaldytuvuose ir ant stalų karaliauja užsilikę margučiai. Nors po švenčių į jų pusę jau žiūrėti nelabai norisi, bet suvalgyti vis dėlto reikia. Būtina prisiminti, kad kietai virtus kiaušinius, laikomus šaldytuve, reikėtų suvalgyti per 4 dienas nuo jų išv...
Laukiant Velykų dažnuose namuose pakvimpa naminiu pyragu. Vieni tradiciškiausių velykinių kepinių – keksai. Šiemet siūlau išsikepti kiek kitokį keksą. Šis keksas kepamas be sviesto, pieno ir įprastų rafinuotų kvietinių miltų.
Artėja Velykos, laikas, kai nuperkama ir suvalgoma daugiausia majonezo per visus metus. Velykas net galima būtų pavadinti majonezo sezonu, nes kiaušiniai ir majonezas – neišskiriami draugai! Jei nesate pirktinio majonezo, kurio sudėtis tikrai nepasižymi natūraliais ir sveikais ingredientais, gerbėja...
Tinklaraštininkės ir kulinarinių knygų autorės Renatos Ničajienės virtuvėje jau daugybę metų karaliauja sezoniniai produktai, mat ji žino, kad atvežtinių gėrybių skonis nė iš tolo neprimena vietinių. Nuo sezoniškumo temos moteris nenutols ir naujoje savo knygoje, tačiau daugiau detalių kol kas dar t...
Atrodo, žingsnis po žingsnio atidžiai sekėte visas recepto instrukcijas, tačiau iškeptas pyragas ir vėl subliuško, o žadėtas egzotiškas tolimųjų kraštų patiekalo skonis atrodo pernelyg prėskas? Tik nepulkite kaltinti kulinarinės knygos autorių – gali būti, kad vos viena, kaip jums pasirodė, nekalta ...
Socialiniuose tinkluose pirmosiomis pavasario dienomis užkrečiamai plinta rožinis virusas – lietuviai dalijasi pirmųjų savo valgomų šaltibarščių nuotraukomis. O jūs ar jau spėjote suvalgyti šios gaivios sriubos?
Valentino diena be šokolado neįsivaizduojama. Tam pritaria ir maisto tinklaraštininkė bei kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė, šiai progai siūlanti nesudėtingą deserto receptą.
Rinkdamiesi daržoves savo stalui vis pabambate, kad šiuo metų laiku jos atrodo nekaip, maža pasirinkimo? Greičiausiai nė nepastebite šalia gulinčių nepažįstamųjų tiesiai iš lietuviško daržo. Susipažinkite – tai ropės.
Tikriausiai pastebėjote, kad atėjus rudeniui rodos visi tapo labiau užimti, eidami gatve paskubino savo žingsnį. Padidėjo ir vaikų užimtumas: nauji mokslo metai, būreliai, užsiėmimai, o grįžus namo – namų darbų ruoša. Geriausias laikas visiems susirinkti į šeimos ratą – maisto gaminimas kartu. Kartu...
