353 straipsnių
Duona – kepinys iš ruginių, kvietinių, kvietruginių miltų arba jų mišinių ir (arba) kitų grūdų produktų tešlos, kuri maišoma, formuojama, purinama ir kildinama mielėmis ir pieno rūgšties bakterijomis, o jos ruošinys kepamas.
Duona yra kone neatskiriama lietuvių kasdienio maisto raciono dalis. Visgi, mitybos ekspertai sako, kad ir šiame visiems gerai pažįstamame produkte gali slypėti įvairūs priedai ir konservantai, kurių vertėtų vengti. Specialistai atskleidžia ne tik, į kokius ingredientus reikėtų atkreipti dėmesį, bet...
Kalėdiniais atributais išpuoštos prekybos centrų vitrinos ir vis ilgesni vakarai primena apie artėjančias gražiausias metų šventes. Prieššventinis laikotarpis ne tik pilnas laukimo, bet ir skubėjimo, o taip pat išlaidų. Žmonės planuoja dovanų, maisto ar pramogų pirkinius, kiekviena šeima turi savo į...
Lapkričio 17–ąją pasaulyje minima tarptautinė naminės duonos diena. Lietuvoje duona ir jos kepimas turi itin senas tradicijas ir užima ypatingą vietą mūsų kultūroje. Iš tinkamų ingredientų paruošta duona – palanki ir sveikatai, mat joje gausu skaidulų, mineralų bei vitaminų.
Maisto tinklaraštininkė pasidalino gardžios naminės duonos receptu: pavyks išsikepti kiekvienam
Nustebinkite savo šeimą gardžiu užkandžiu - bruschetta su silke, marinuotais burokėliais ir citrinos-kmynų prieskonių mišiniu.
Duona ir obuoliai, reikia pripažinti – derinys neįprastas, tačiau pyragas – išskirtinis.
Pažvelgus į šią moterį, net nepasakytum, kad ji trijų vaikų mama, teisininkės išsilavinimą turinti verslininkė, prieš pandemiją įkūrusi savo duonos kepyklėlę. Ji dvelkia ramybe, pasitiki savimi ir spinduliuoja harmonija. Kita vertus, būtent vaikai, motinystė ir santuoka Agnę Dzeranovą padarė tokią, ...
Tikriausiai daugelis mėgsta gardžią lietuvišką girą, žinoma, skaniausia ją pasiruošti namuose, bet kaip tai reikėtų daryti? Gal jau esate bandę, tačiau kažkas nepavyko? O gal norisi išbandyti kažką naujo ir paragauti netradicinės giros?
Lietuvos gyventojai išskyrė lietuviškus nacionalinius patiekalus ar produktus, kurie labiausiai tiktų garsinti Lietuvą užsienyje: juodą ruginę duoną ir cepelinus (didžkukulius). Tai parodė šių metų rugpjūtį atlikta „Baltijos tyrimų“ Lietuvos gyventojų apklausa.
Ar atsimenate, kaip važiuodami iš vieno Lietuvos miesto į kitą palei kelią būtinai pamatydavote karvių bandą? Jų buvo tiek daug, kad net vaikai, žiūrėdami pro mašinos langus, nebesivargindavo skaičiuoti. Šiandien kelyje nuo Palangos iki Vilniaus vargiai pamatytumėte kelis gyvulius. Kaip vartotojai, ...
„Taupyk ne darbą, o duoną“, „Verkia duonelė tinginio valgoma“, „Nėra saulės be dienos, mėnulio – be nakties, o duonos – be darbo“ – tai tik kelios lietuvių liaudies patarlės, kuriose yra pabrėžiama maisto svarba. Mūsų senoliams kasdienė duona buvo pagrindinis jėgų šaltinis, todėl nepagarba jai buvo ...
Riekė batono + griežinėlis kumpio = nuobodus ir pabodęs sumuštinis, kuris taip ir lieka tūnoti kuprinės ar rankinės dugne. Tačiau kartu su socialinių tinklų „Instagram“ ir „TikTok“ išpopuliarėjimu sumuštiniai tapo vienais instagramiškiausių patiekalų, kuriuos su nekantrumu gamina ir ragauja tiek pat...
Išlaikyti gaminį kuo ilgiau šviežią – užduotis, kuriai pasiekti įprastai pasitelkiami du būdai: šaldymas arba konservavimas. Duonos užšaldymas – labai paplitęs gaminio išsaugojimo ilgesnį galiojimo laiką būdas, tačiau koks yra šis procesas bei kokie jo pliusai bei minusai, dalijasi duonos gaminius i...
Duona – vienas pagrindinių lietuvių maisto produktų, tačiau karšta ir drėgna vasara – nemenkas iššūkis jos šviežumui. 30-35 laipsnių aplinkos temperatūra ir didelė drėgmė – tobulos sąlygos veistis pelėsiui, todėl gamintojai pastebi, kad vis daugiau vartotojų ši problema tampa aktuali.
Lietuviai grįžta prie tradicijų ir duoną vis dažniau kepa namuose, tačiau kyla klausimas, kaip pasiekti tobulo rezultato. Ekspertai dalijasi kulinarinėmis idėjomis, kurios įkvėps savo virtuvėje pasigaminti gardžią ir kvapnią naminę duoną.
