Per devynias dienas trunkantį San Fermino festivalį kiekvieną rytą baltai apsirengę adrenalino fanatikai su raudonomis skarelėmis bėga 849 metrų, vejami 500 kg svorio bulių. Bėgimas baigiasi arenoje, kurioje bulius vėliau nuduria matadorai.

Nors per pirmą kartą 1951-aisiais metais surengtą festivalį vyksta ir religinės procesijos, koncertai bei išgertuvės, tačiau jo kulminacija laikomi bulių bėgimai, per kuriuos kasmet būna sužalojama dešimtys dalyvių. Pernai 38 jų buvo atvežti į ligoninę, šimtai patyrė lengvų sužalojimų.

2009-aisiais daugybės turistų akivaizdoje bulius ragais pervėrė 27 metų ispaną, jis vėliau nuo sužeidimų mirė.

San Fermino festivalį 1926-aisiais savo romane "Fiesta" aprašė amerikiečių rašytojas Ernestas Hemingway'us.