Sveiki užkandžiai visai savaitei primins keptą avižinę košę

Net nežinau, kaip tiksliausia būtų pavadinti šį receptą. Tai visiškai naujas skonis, kažkas tarp keptos avižinės košės ir energijos batonėlių. Man tikrai labai patiko, net sakyčiau, kad tai vienas iš geresnių savaitės paruoštukų (pasigaminame ir laikome šaldytuve visą savaitę). Puikiai tinka ir kaip pusryčiai, ir kaip sveikas užkandis.

Reikės:

• 1,5 stiklinės avižinių dribsnių
• 1 a. š. kepimo miltelių
• ½ a. š. druskos
• 1 a. š. cinamono
• 2 prinokusių bananų
• ¼ stiklinės riešutų sviesto
• 1 a. š. vanilės ekstrakto
• ¼ stiklinės agavų/ klevų sirupo arba medaus (jei ne veganiška versija)
• 1 flax egg (1 v. š. maltų linų sėmenų + 2,5 v. š. vandens) arba 1 kiaušinio
• ¾ stiklinės migdolų arba kito mėgstamo pieno
• šlakelio aliejaus
• papildomai riešutų sviesto ant viršaus

Gaminame:

1. Dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
2. Kitame dubenyje šakute sutriname bananą ir gerai išmaišome su riešutų sviestu, vanile, sirupu, flax egg ir pienu.
3. Suberiame sausus ingredientus į šlapią masę ir gerai išmaišome. Turi išeiti klampi masė. Jei per tiršta – beriame kelis šaukštus miltų (naudojau kokosų miltus).
4. Kepimo skardą ištepame aliejumi arba išklojame kepimo popieriumi ir supilame masę.
5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
6. Iškepusį apipilame lydytu riešutų sviestu ir atvėsiname.
7. Supjaustome gabalėliais ir laikome šaldytuve iki savaitės.