aA
Žurnalistas, enogastronomijos kritikas, vyno ir alyvuogių aliejaus someljė (sulaukęs vos dvidešimties jau turėjo savo restoraną Romos centre su bene storiausia mieste vyno korta), profesionalus degustuotojas, įtrauktas į Nacionalinį tyro ir ypač tyro alyvuogių aliejaus specialistų ir ekspertų sąrašą, daugybės knygų bei straipsnių autorius, lektorius Marco Oreggia atvyksta į Lietuvą į pirmą kartą šalyje organizuojama Alyvuogių aliejaus dieną.
Marco Oreggia
Marco Oreggia
© Organizatorių nuotr.

Marco Oreggia vardą alyvuogių aliejaus pasaulyje žino kiekvienas. Jeigu vyno pasaulyje yra bent keletas vardų – Tomas Stevensonas, Robertas Parkeris, tai alyvuogių aliejaus sektoriuje visi keliai veda į Romą pas Marco Oreggia.

Marco Oreggia yra vienintelio pasaulinio kasmet leidžiamo ypač tyro alyvuogių aliejaus gido Flos Olei įkūrėjas ir vyriausiasis redaktorius. Šiemet gidui, kuris jau vadinamas tiesiog Aliejų Biblija, sukako 20 metų.

„Nuolatinio darbo ir naujausių žinių vaisius Flos Olei atsirado siekiant pristatyti ypač svarbų mūsų sveikatai produktą, Viduržemio jūros regiono mitybos princą – alyvuogių aliejų. Norėjome jį atnešti į visų, geru maistu besirūpinančių, vartotojų namus. Be to, šis gidas ir darbo instrumentas gamintojams, restoranų savininkams, importuotojams, platintojams, specialistams ir kitiems“, – teigia vienas gido autorių Marco Oreggia.

Marco Oreggia
Marco Oreggia
© Organizatorių nuotr.

Kasmet Marco Oreggia asmeniškai sudalyvauja bene šimte aliejų degustavimo sesijų, kurioms pats ir vadovauja. Keli tūkstančiai geriausių pasaulyje ūkių kasmet siunčia savo aliejų pavyzdžius pradžioje iš Šiaurinio, o vėliau ir iš Pietinio pusrutulio Flos Olei konkursui, kur dalyvaujant 40-čiai sertifikuotų degustuotojų, atrenkami 500 Geriausiųjų, o 20 - apdovanojami skirtingose kategorijose. Būti tarp 20-ties Flos Olei Geriausiųjų, kiekvienam ūkiui yra ne tik didžiulis prestižas, bet ir galimybė būti pastebėtam pasauliniu mastu. Tiems 20-čiai Geriausių, pats Marco Oreggia įteikia Aliejų „Oskarus“.

Siųsti pavyzdžius gidui teisę turi kiekvienas ūkis, pagaminantis alyvuogių aliejaus ne tik savo reikmėms, bet ir pardavimui. Pasitaiko, kad gido autoriai atradę tikrą perlą, patys rekomenduoja ūkiui dalyvauti konkurse.

Marco Oreggia
Marco Oreggia
© Organizatorių nuotr.

Marco Oreggia yra alyvuogių aliejaus sektoriaus pionierius, skleidžiantis ir puoselėjantis kokybiško alyvuogių aliejaus kultūrą visame pasaulyje bei savo leidžiamo gido pagalba dramatiškai pakėlęs alyvuogių aliejų kokybę.

Kaip pabrėžia pats gido autorius Marco Oreggia kokybiškam alyvuogių aliejui pagaminti – nėra ribų. Požiūrio pasikeitimas ir žinios leidžia pasiekti neįtikėtų rezultatų ir šalyse, kurios iki šiol nebuvo Geriausiųjų gretose. Neįtikėtina, kad šiuo metu alyvuogių aliejus gaminamas net 53 pasaulio valstybėse.

Oreggia savo veikla taip pat siekia rimtų pokyčių alyvuogių aliejaus sektoriuje: skaidrumo teisiniame reglamentavime Europos Sąjungos ir tarptautiniame lygmenyje, naujų su klastotėmis kovosiančių parametrų įvedimo, griežtesnės alyvuogių aliejų gaminančių šalių kontrolė.

Pabendrauti su šia unikalia asmenybe ir sužinoti alyvuogių aliejaus sektoriaus aktualijų galėsite jau kovo 7 dieną vyksiančioje Pirmojoje alyvuogių aliejaus dienoje.

Marco Oreggia
Marco Oreggia
© Organizatorių nuotr.
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(24 žmonės įvertino)
3.7500

Atvėsus orams gydytoja dietologė kviečia išbandyti sočią japonišką sriubą – rameną (2)

Atvėsus orams norisi šilto ir sotaus maisto, tad sriuba – vienas geriausių pasirinkimų...

„Receptų receptai“ laidoje – sumuštiniai, kurie patiks kiekvienam (1)

Kiekvieną šeštadienį, 9.30 val. „Delfi TV“ eteryje rodoma laida „ Receptų receptai “,...

Devyni Maskvos restoranai pirmąkart pelnė „Michelin“ žvaigždutes (1)

Kulinarijos biblija „Michelin“ ketvirtadienį pirmąkart savo prestižines žvaigždutes suteikė...

Susikaupė sodo ir daržo gėrybių? 5 receptai, kaip nesudėtingai ir greitai paruošti konservus žiemai (3)

Pirmoji šalna priminė, kad daržus jau turėjo palikti paskutinės gėrybės ir metas jų...

Visa tiesa apie picą su šefu Demarco: kodėl jos nereikėtų gardinti ananasais ir kaip ją tobulai pasigaminti namuose? (13)

2001–aisiais už daugiau nei milijoną JAV dolerių ji buvo pristatyta rusų astronautams į...

Top naujienos

Migrantų kontrabandos užkulisiai: suvilioja svaiginančiais uždarbiais ir nutyli apie tikruosius pavojus (20)

Lengvų pinigų tikėjęsis gruzinas Nika Beselia sutiko vykdyti mįslingo darbdavio nurodymus. Toks...

Kiek uždirba Lietuvos „1 proc.“: prasideda derybos dėl pokyčių mokesčių sistemoje (15)

Valstybinės mokesčių inspekcijos duomenimis, 1 proc. daugiausiai uždirbančių gyventojų pernai...

Justina Maciūnaitė | D+

Įsitikinkite, ar jūsų preliminarioje būsto pirkimo sutartyje yra ši sąlyga: atėjus laikui atiduoti buto raktus, NT vystytojas gali nuspręsti pakelti kainą (1)

Įsivaizduokite: iki Kalėdų liko vos kelios dienos, o jūs dar neturite visų dovanų, todėl...

Giedrė Balčiūtė | D+

Dažnam po COVID-19 pradeda kuokštais slinkti plaukai: gydytoja ramina – tai išsprendžiama bėda

COVID-19 liga pavojinga ne tik tuo, kad gali baigtis gana staigia susirgusiojo ja asmens mirtimi,...

Latvijoje įvedamas karantinas, planuojama įvesti komendanto valandą šalis yra pirmoje vietoje pasaulyje pagal sergamumo augimą (519)

Latvijoje nuo ketvirtadienio keturioms savaitėms – iki lapkričio 15-osios – įvedamas...

Gydytojai: hospitalizuotas Čekijos prezidentas Zemanas negali vykdyti pareigų

Čekijos prezidentas Milošas Zemanas negali eiti pareigų dėl pašlijusios sveikatos, pirmadienį...

Gresia kalėdinių prekių trūkumas: kroviniai užkimšę pagrindinį JK uostą (6)

Kaukiant sirenoms, kranai kelia konteinerius iš „Ever Genius“ – keturis kartus platesnio už...

Kinijos kompanijos buvo sukrėstos valdžios vizijos, bet vėliau apsiprato

Kinija teigia, kad savo vykdoma politika siekia susiaurinti didėjantį turto atotrūkį – būtent...

Orų prognozė: ciklonas atneša ir lietų, ir šilumą

Šiandien rytinės šalies pusės orus dar lems besitraukianti aukštesnio slėgio juosta, o...