Greitos vakarienės idėja: baltos žuvies kotletai

Šiandienos vakarienei – žuvies kotletai be jokio vargo. Kad nereikėtų nieko malti ir vakarienė būtų itin greitai paruošiama, renkuosi jau sumaltą karpio ir plačiakakčio filė, kuri nepasižymi specifiniu žuvies kvapu. Jei tokios neturite, galite naudoti bet kokią baltą žuvį, kurios pasirinkimas gan platus.

Reikės:

• 600 g maltos baltos žuvies
• 3 v. š. smulkintų krapų
• 1 v. š. dižono garstyčių
• 1 v. š. kaparėlių
• 400 g (skardinė) sviestinių pupelių
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelio panko džiūvėsėlių
• alyvuogių aliejaus kepimui

Patiekimui: daigų, citrinos skiltelių, salotų lapų

Gaminimas:

1. Į elektrinį trintuvą sudedame smulkintą žuvį, nuplautas ir nusausintas pupeles, krapus, kaparėlius, druską su pipirais ir viską susmulkiname.
2. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
3. Formuojame kotletus, pavoliojame panko džiūvėsėliuose ir dedame į keptuvę. Kepame iš abiejų pusių po 3–4 minutes.
4. Iškepusius kotletus dedame ant popierinių rankšluosčių sugerti riebalų pertekliui.
5. Patiekiame su žalumynais, salotomis, citrina arba daigais.

Skanaus!