Vilniaus Užupio rajone, kuris garsėja kaip vieta, kurioje gyvena daugiausiai menininkų sostinėje, įsikūrė naujas restoranas-galerija „Kitsch“ (lietuviškai – kičas). Jį įkūrė trys, lyg iš skirtingų pasaulių atkeliavę žmonės: menininkė, verslininkas ir kulinaras.
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

Jie sujungė savo gebėjimus ir sukūrė tokią vietą, kur atėję žmonės tampa ne restorano klientais, bet tikrais trijulės sukurtų namų svečiais, rašoma pranešime spaudai.

Ši vieta yra tarsi lengvas spyris užsisenėjusiai Užupio bohemos kultūrai, todėl pavadinimas ir yra „Kitsch“, kičas - matyt yra baisiausias dalykas, kuris gali atsitikti. Bet restorano įkūrėjai tai asocijuojasi su tam tikra laisve.

Restorane yra įsikūrusi galerija, kurioje eksponuojami menininkų darbai, tačiau ekspozicija nebus statiška, ji keisis ir suteiks restoranui vis naujų spalvų. „Kitsch“ yra įrengta muzikinė erdvė su pianinu ir gitaromis, čia bus rengiami gyvos muzikos pasirodymai. Ši vieta yra ypač atvira menui. Tiesa, čia nebus nuolatinio meniu, kas kartą atvykęs restorano svečias bus nustebintas virtuvės improvizacijomis.

„Aš manau, kad kiekvieno patiekalo pagrindas yra trys paprasti ingredientai, tai yra: svogūnas, česnakas ir fantazija. Viskas – daugiau nieko nereikia. Svogūnas pigu, česnakas – nebrangu, o fantazija nemokama. Mane labiausia stebina, kuomet žmonės yra tiesiog pamiršę paprastų produktų skonį. Niekas nebesupranta kaip bulvių sriuba gali būti skani. Restoranas nesiorientuoja į pramoninę gamybą, tai yra jauki – namų stiliaus virtuvė. Dėl to nebus nuolatinio meniu.“, – sako „Kitsch“ patiekalų kūrėjas, Arūnas.

Restoranas „Kitsch“
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

Restorano virtuvėje dažniausia yra gaminami skandinaviško stiliaus patiekalai, pavyzdžiui, labai speciali menkė. Ji yra ne kepta, o blanširuota, visiškai negardinta papildomais skoniais, nes prieskonius atstoja visa tai kas yra aplink. Virtuvėje yra gaminami patiekalai ir su banginio mėsa, kuri į restoraną atkeliauja tiesiai iš Norvegijos. Kol kas Lietuvoje nėra tokio restorano, kur būtų gaminami patiekalai iš banginio mėsos. Su šia mėsa yra daromi sumuštiniai, karpačo, kepsniai. Tai yra lyg ta pati jautiena – tik iš jūros. Artėjant Kalėdoms bus ruošiami skandinaviški Kalėdiniai patiekalai.

Restoranas „Kitsch“
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

„Jau daug metų važinėju į Lietuvą, kadangi labai dažnai valgau kavinėse ir restoranuose, pastebėjau, kad per pastarąjį laikotarpį patiekalų kainos šoktelėjo apie 2-3 kartus. Man, kaip verslininkui, dažnai valgyti restoranuose pasidarė gana brangu, todėl kartu su komanda įkūrėme vietą, kurioje būtų ne tik geras maistas, bet ir išties mažos jo kainos. Sukūrėme išskirtinę atmosferą, kurioje būtų jauku ir žmonės jaustųsi lyg namuose“, – pasakojo restorano-galerijos bendrasavininkas, verslininkas Lars Young Mogensen.

„Mes kūrėme idilę sau, tai, kas patinka mums patiems. Man patinka kurti, bendrauti su žmonėmis, o ypač menininkais, todėl čia padaryta galerija, kad jie atėję galėtų save realizuoti. Aš puikiai žinau ką reiškia būti menininku ir neturėti kur pasireikšti. Čia gali ateiti muzikantai pagroti, būtent jiems yra įkurtas saviraiškos kampelis. Mes patys kūrėme šį kičinį interjerą, ant lubų tapėme virtuvės piešinį, mano mama pasiuvo užuolaidas, tėtis padarė barą, draugė, nuostabi dizainerė, nudažė kėdes.“, – lyg apie savo kūdikį kalba viena iš restorano įkūrėjų, menininkė Tatjana.

Restoranas „Kitsch“
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

Per beveik mėnesio restorano-galerijos gyvavimo laiką jau atsiranda nuolatinių svečių, kuo labai džiaugiasi originalaus restorano įkūrėjai. Dauguma iš jų yra aplinkiniai, Užupio gyventojai, o tai reiškia, kad čia svečiai randa jaukią, menišką atmosferą, išskirtinį maistą už prieinamą kainą. Restorano klientų skalė iš tiesų yra gana plati, čia galima sutikti ne tik menininkus, bet ir verslininkus.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Gardžios naujienos

Top naujienos

Po paauglio nužudymo Panevėžyje DELFI pavyko rasti liudininką, kuris matė nusikaltimą (65)

Prie Panevėžio S. Dariaus ir S. Girėno gatvės 21-ojo namo pirmadienį dega baltos žvakelės,...

Palygino prekybos tinklus pirkdami tą patį: kaip skiriasi kainos (6)

Įpusėjus gruodžiui ir laukiant Kalėdų bei Naujųjų, pirkėjai ima ruoštis didžiajam...

Prakalbo krizės ištikto „Neptūno“ direktorius: apie skolas, žaidėjų išvykimą ir vidinį konfliktą klube (8)

Klaipėdos „Neptūno“ klubo direktorius Artūras Žalys nusprendė nebetylėti. Portalui...

Pranešama apie sprogimą Niujorko autobusų stotyje nuolat pildoma (18)

Niujorko policija pirmadienį pranešė tirianti pranešimus apie sprogimą autobusų terminale...

Feisbuke – Karbauskio karas su Jakilaičiu papildyta Jakilaičio komentaru  (1445)

Valdančiųjų valstiečių žaliųjų lyderis Ramūnas Karbauskis pirmadienį feisbuke pareiškė,...

Širdį veriantis vaizdas: išbadėjęs lokys pravirkdė tūkstančius (13)

Fotografas Paulas Nicklenas kartu su kolegomis užfiksavo širdį veriantį vaizdą. Bado iškankintas...

2018-ųjų biudžetas: kiek „į rankas“ gaus pensininkas, mokytojas, prezidentė (60)

Seimas antradienį ketina priimti 2018 metų biudžetą. BNS žurnalistų komanda įvertino, kaip...

Vilniaus klubuose – moterų seksualinio ir kitokio išnaudojimo schema buvo verčiamos tenkinti klientus (8)

Po visą savaitgalį Vilniuje vykusių intensyvių procesinių veiksmų ikiteisminiame tyrime dėl...

Paaiškėjo eurovizinių atrankų vedėjų duetas: į televiziją grįžta Ugnė Skonsmanaitė (30)

Eurovizinė įtampa pamažu auga, iki didžiojo konkurso liko vos pusmetis, tačiau eurovizinės...

Kauno centre prieš moterį smurtavęs vyras akimirksniu sulaukė praeivių teismo (8)

Kaune surengtas neeilinis akcijos „16 dienų be smurto“ baigiamasis etapas – performansas, kurio...