aA
Vilniaus Užupio rajone, kuris garsėja kaip vieta, kurioje gyvena daugiausiai menininkų sostinėje, įsikūrė naujas restoranas-galerija „Kitsch“ (lietuviškai – kičas). Jį įkūrė trys, lyg iš skirtingų pasaulių atkeliavę žmonės: menininkė, verslininkas ir kulinaras.
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

Jie sujungė savo gebėjimus ir sukūrė tokią vietą, kur atėję žmonės tampa ne restorano klientais, bet tikrais trijulės sukurtų namų svečiais, rašoma pranešime spaudai.

Ši vieta yra tarsi lengvas spyris užsisenėjusiai Užupio bohemos kultūrai, todėl pavadinimas ir yra „Kitsch“, kičas - matyt yra baisiausias dalykas, kuris gali atsitikti. Bet restorano įkūrėjai tai asocijuojasi su tam tikra laisve.

Restorane yra įsikūrusi galerija, kurioje eksponuojami menininkų darbai, tačiau ekspozicija nebus statiška, ji keisis ir suteiks restoranui vis naujų spalvų. „Kitsch“ yra įrengta muzikinė erdvė su pianinu ir gitaromis, čia bus rengiami gyvos muzikos pasirodymai. Ši vieta yra ypač atvira menui. Tiesa, čia nebus nuolatinio meniu, kas kartą atvykęs restorano svečias bus nustebintas virtuvės improvizacijomis.

„Aš manau, kad kiekvieno patiekalo pagrindas yra trys paprasti ingredientai, tai yra: svogūnas, česnakas ir fantazija. Viskas – daugiau nieko nereikia. Svogūnas pigu, česnakas – nebrangu, o fantazija nemokama. Mane labiausia stebina, kuomet žmonės yra tiesiog pamiršę paprastų produktų skonį. Niekas nebesupranta kaip bulvių sriuba gali būti skani. Restoranas nesiorientuoja į pramoninę gamybą, tai yra jauki – namų stiliaus virtuvė. Dėl to nebus nuolatinio meniu.“, – sako „Kitsch“ patiekalų kūrėjas, Arūnas.

Restoranas „Kitsch“
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

Restorano virtuvėje dažniausia yra gaminami skandinaviško stiliaus patiekalai, pavyzdžiui, labai speciali menkė. Ji yra ne kepta, o blanširuota, visiškai negardinta papildomais skoniais, nes prieskonius atstoja visa tai kas yra aplink. Virtuvėje yra gaminami patiekalai ir su banginio mėsa, kuri į restoraną atkeliauja tiesiai iš Norvegijos. Kol kas Lietuvoje nėra tokio restorano, kur būtų gaminami patiekalai iš banginio mėsos. Su šia mėsa yra daromi sumuštiniai, karpačo, kepsniai. Tai yra lyg ta pati jautiena – tik iš jūros. Artėjant Kalėdoms bus ruošiami skandinaviški Kalėdiniai patiekalai.

Restoranas „Kitsch“
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

„Jau daug metų važinėju į Lietuvą, kadangi labai dažnai valgau kavinėse ir restoranuose, pastebėjau, kad per pastarąjį laikotarpį patiekalų kainos šoktelėjo apie 2-3 kartus. Man, kaip verslininkui, dažnai valgyti restoranuose pasidarė gana brangu, todėl kartu su komanda įkūrėme vietą, kurioje būtų ne tik geras maistas, bet ir išties mažos jo kainos. Sukūrėme išskirtinę atmosferą, kurioje būtų jauku ir žmonės jaustųsi lyg namuose“, – pasakojo restorano-galerijos bendrasavininkas, verslininkas Lars Young Mogensen.

„Mes kūrėme idilę sau, tai, kas patinka mums patiems. Man patinka kurti, bendrauti su žmonėmis, o ypač menininkais, todėl čia padaryta galerija, kad jie atėję galėtų save realizuoti. Aš puikiai žinau ką reiškia būti menininku ir neturėti kur pasireikšti. Čia gali ateiti muzikantai pagroti, būtent jiems yra įkurtas saviraiškos kampelis. Mes patys kūrėme šį kičinį interjerą, ant lubų tapėme virtuvės piešinį, mano mama pasiuvo užuolaidas, tėtis padarė barą, draugė, nuostabi dizainerė, nudažė kėdes.“, – lyg apie savo kūdikį kalba viena iš restorano įkūrėjų, menininkė Tatjana.

Restoranas „Kitsch“
Restoranas „Kitsch“
© Organizacijos nuotr.

Per beveik mėnesio restorano-galerijos gyvavimo laiką jau atsiranda nuolatinių svečių, kuo labai džiaugiasi originalaus restorano įkūrėjai. Dauguma iš jų yra aplinkiniai, Užupio gyventojai, o tai reiškia, kad čia svečiai randa jaukią, menišką atmosferą, išskirtinį maistą už prieinamą kainą. Restorano klientų skalė iš tiesų yra gana plati, čia galima sutikti ne tik menininkus, bet ir verslininkus.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Pietų pertrauka vietoje, kokios iki šiol nebuvo: nenorėjau iš čia išeiti iki paskutinės minutės (49)

Manęs labai dažnai paklausia, kokia gi ta mano mėgstamiausia pietų vieta Vilniuje. Ilgą laiką...

Pasigedusios tikros kinų virtuvės atidarė savo restoraną: tik autentiški patiekalai ir jokio kičo (82)

Vilniaus senamiestyje, judrioje ir gražioje Dominikonų gatvėje , Dievo Gailestingumo šventovės...

Šviežiausios ir skaniausios kavos paieškos: populiariuosius kavos tinklus teks pamiršti (32)

Vietų, kur nukeliauti puodelio kavos, Vilniuje tikrai labai daug, tačiau kaip ir visa didžioji...

Užkalnis: esu kaip „Michelin“ gido restoranų inspektorius, tik geresnis (377)

Daug kas stebisi, kodėl mano atsiliepimai apie restoranus iš Vilniaus yra šiokie ir tokie, Kaune...

Pietų pertrauka pasislėpusiame restorane: čia jautiesi lyg vestuvėse ar garbingame jubiliejuje (14)

Yra toks posakis – „į darbą kaip į šventę“, o aš šįkart norėčiau jį perfrazuoti taip:...

Top naujienos

Apkartusi „svajonių Australija“: tolimą šalį pasiekia jau gerokai papurtę piniginę, bet tai būna dar tikrai ne pabaiga

„Svajonių Australija “ – taip vadinasi tinklapis, kurį atsiverčia dažnas, svajojantis apie...

Indrė Makaraitytė. Vaizdas pro Paryžiaus taikos forumo langą: Kremliaus troliai ir nesulijęs Putinas (61)

„Kodėl Macronas neįsakė išsklaidyti lietaus debesų ? Susikvietė viso pasaulio lyderius ir...

Šalia verslo centro nenorintys gyventi vilniečiai liko it musę kandę: į jokius pasiūlymus atsižvelgta nebus (37)

Sėlių g. 29 namo gyventojai su nerimu laukia priešais juos esančio sklypo likimo. Šiuo metu ten...

Nufilmavo įžūlų „Opel“ vairuotojo manevrą: pėstieji vos spėjo pasitraukti iš po ratų (9)

Raudonas šviesoforo signalas – nė motais. Panašu, tokiu devizu vadovavosi melsvo „ Opel “...

Sukrečianti byla: moteris dvejus metus slėpė vaiką automobilio bagažinėje (3)

Prancūzijoje, Tiulio mieste teisiama 50 m. Rosa Maria Da Cruz. Ji kaltinama slėpusi kūdikio...

Į išskirtinį Lietuvos miestą plūsta nostalgijos išsiilgę turistai: vienas žmogus palieka po maždaug 40 eurų (1)

Vasaromis Klaipėdos senamiestyje dažnai išgirsi užsienio kalba įspūdžiais besidalijančius...

Theresai May – skaudūs smūgiai: pasitraukė jau penki ministrai nuolat atnaujinama (70)

Didžiosios Britanijos ministrė pirmininkė Theresa May ketvirtadienį patyrė itin skaudų smūgį,...

Užmigę vagys Jonavoje buvo sulaikyti greičiau, nei pastebėta pati vagystė

Antradienį, lapkričio 13 d., apie 9 val. Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato (Kauno...

Priverstinis eilių mažinimas poliklinikose ir konsultavimas telefonu: kas gresia? (28)

Eilės poliklinikose, norint užsirašyti arba patekti pas gydytoją, matyt, ne tik kad erzina...

„Ekoagros“ įklimpo Ukrainoje – veikla stabdoma (2)

Trečiadienį „ Ekoagros “ kreipėsi į Europos Komisiją ir paprašė patikslinti, kokia sankcija...