Nieko nestebina faktas, kad greitasis maistas nėra pats geriausias pasirinkimas, sudarinėjant savo mitybos racioną. Tačiau naujausias tyrimas rodo, kad tokio nesveiko maisto žalingas poveikis organizmui gali būti kur kas spartesnis nei galvojate. Ir sveikatos problemų kiltų daugiau nei tik didėjantis svoris.
© Shutterstock nuotr.

Tyrimas, paskelbtas „Obesity journal“ atskleidė kelis bauginančius faktus apie greitojo maisto galimybes sujaukti kūno medžiagų apykaitą. Po to, kai tiriamieji praleido vos penkias dienas valgydami nesveiką maistą, tyrėjai rado pakankamai potencialių įrodymų apie insulino sumažėjimo tikimybę. Tokia dieta taip pat sumažino kūno gebėjimą paversti gliukozę energijos šaltiniu.

Nedidelės apimties tyrime dalyvavo 12 vyriškos lyties studentų. Dalyvių iš pradžių paprašyta laikytis kontrolinės dietos, kurios trisdešimt procentų sudarė kalorijos, gaunamos iš riebalų. Po to – tokių kalorijų kiekis racione padidintas iki 55 procentų, o apie 18 procentų jų buvo gaunama iš sočiųjų riebalų. Tai yra daugiau nei paprastai suvartoja amerikiečiai, nepaistant prastų mitybos įpročių.

Tyrėjai abiem mitybos periodais atliko raumenų biopsiją ir taip siekė ištirti, kaip skeleto raumenys prisitaiko, kai vartojami riebūs ir visiškai apdirbti produktai. Tiesa, tyrėjų grupės vadovas dr. Metju V. Hulveris (Matthew W. Hulver) iš Virdžinijos politechnologijų universiteto teigia, kad sudaryta dieta toli gražu nepriminė greitojo maisto restorano siūlomo raciono. Ji buvo kur kas „riebesnė“.

Tarp rekomenduojamų maisto produktų buvo įtraukti tokie kaip makaronai, sūris, sumuštiniai su kumpiu, sūriu, majonezu, greitai mikrobangų krosnelėje paruošiami riebūs pusfabrikačiai ir daug sviesto.

Atliktos biopsijos atskleidė dramatiškus pokyčius. Po kontrolinės dietos raumenų mėginiai parodė, kad organizmas gliukozę paversdavo energija, tuo tarpu valgant kur kas riebesnį maistą paaiškėjo, kad ši savybė praktiškai išnyko. Nors tyrimas vyko per trumpai, kad būtų pastebėtas insulino kiekio kraujyje sumažėjimas, tyrėjai mano, kad ilgesnis tokios dietos laikymasis turėtų įtakos nukrypimui nuo normos (insulino kiekio sumažėjimui).

Tapk DELFI Gyvenimo draugu „Facebook“ ir sek naujienas ant savo sienos!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Skvernelio pažadas: kada ir kiek didės gydytojų atlyginimai pildoma (79)

Premjeras Saulius Skvernelis po susitikimo su Lietuvos medikų sąjūdžio atstovais patikino, kad...

Pasiūlė išeitį regionams: už 6 valandas gauna 30 eurų (37)

Netylant debatams apie dviejų greičių Lietuvas, vienas iš būdų regionuose sukurti daugiau darbo...

R.I.T.A. Kur tūkstančiais byra valstybės pinigai: vien už ryšio su savimi atkūrimą – 36 tūkst. eurų (132)

Valdininkai įvairiems mokymams ir viešinimui leidžia tūkstančius eurų. Socialinės apsaugos ir...

Iš eksperto lūpų – šiurpą keliantis pasakojimas: į burną įgrūdo bulvę, nes auka priešinosi (9)

Garbaus amžiaus kaimynės tyčiniu nužudymu, siekiant paslėpti kitą nusikaltimą –...

Prašo šimtmečio simbolikos nenaudoti ant tualetinio popieriaus pakuočių (69)

Seimo nariai kreipiasi į verslo bendruomenę su prašymu nenaudoti šimtmečio simbolikos ant...

Iš Vilniaus – naujas tiesioginis skrydis į Rytus (5)

Didžiausia Vidurio Azijos šalis Kazachstanas jau nuo 2018 metų pavasario bus pasiekiama ir...

Sumaištis Luhanske – centrą užėmė ginkluoti žmonės be skiriamųjų ženklų atnaujinta 15.16 (404)

Okupuoto Ukrainos miesto Luhansko centre nežinomi ginkluoti žmonės apsupo taip vadinamosios...

Gydytojai siūlo kompromisą visuomenei: mainais į didesnį finansavimą įsipareigos neimti kyšių (304)

Antradienį Lietuvos medikų sąjūdžio atstovai atėjo tartis su premjerui Sauliumi Skverneliu dėl...

Pamirškit sausą vištieną – paragaukit lipnių česnakinių vištienos kąsnelių

Vištiena pernelyg sausa? Pamirškit! Lipni, ryškaus skonio ir tiesiog burnoje tirpstanti...

Žmonių grupė, kuriai labiausiai trūksta geležies

Australų gastroenterologas, daktaras Jonathanas Bromley neseniai paskelbė straipsnį, kuriame...