Skaitykite 5braskės.lt naujienas ir savo išmaniajame telefone. Parsisiųsti programėles: „iPhone“; „Android“. Sekite mūsų naujienas ir Facebooke!
Šiuos cepelinus pagaminau labai greitai ir be jokio vargo. Nes... Jiems nereikėjo BULVIŲ!
Baiminausi, kad jie vandenyje gali ištežti, tačiau pagrindo masė (varškės) puikiai išsilaikė. Vyras išgyrė mano cepelinus, sakė, kad tokių gardžių dar nėra ragavęs.
REIKĖS:
500 g neriebios varškės;
10 valgomųjų šaukštų manų kruopų;
10 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo;
1 kiaušinio;
žiupsnio druskos;
vandens.
Įdarui:
400 g kiaulienos faršo;
1 svogūno;
druskos,
juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Cepelinų masei skirtus produktus dedame į dubenį, vandens pilame tiek, kad masė būtų lipnesnė ir viską gerai išminkome. Faršą pakepiname keptuvėje, sudedame kubeliais pjaustytą svogūną, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
Pradedame formuoti cepelinus. Įdedame įdaro ir gerai apvoliojame bulvių krakmole. Verdame pasūdytame vandenyje nuo iškilimo 10–12 min. Valgome su pakepintos šoninės padažu ar grietine. Skanaus!