Trūksta idėjų, kaip paįvairinti Kūčių stalą sveikesniais patiekalais? Pasisemkite jų iš žaliavalgių, kurie rado kuo pakeisti ir tradicinę baltą mišrainę, ir silkę.
žaliavalgystė
65 straipsnių
Žaliavalgystė – mitybos būdas, kai žalias, termiškai neapdorotas ir dažniausiai organiškas maistas sudaro didžiąją raciono dalį. Pradedantieji žaliavalgiai savo žaliavalgystės lygį mėgsta nusakyti procentais, mat tokių, kurie vartoja išimtinai (100 proc.) tik žalią, gyvą maistą, kol kas yra nedaug. Dažniausiai žaliavalgiai nevartoja nei mėsos, nei žuvies, nei pieno produktų ir kiaušinių. Jie renkasi vaisius, daržoves, sėklas, grūdus ir žalumynus, kuriuos džiovindami, daigindami, spausdami, raugindami, mirkydami ir maldami sugalvoja neįtikėtinų patiekalų. Žaliavalgystės griebiamasi ligoms prispaudus, kiti ją išbando smalsumo vedami ar įkvėpti kitų pavyzdžio.
Kasmet, baigiantis metams ir artinantis žiemos švenčių džiaugsmams, dažnas susiduria su tais pačiais klausimais: kaip išgyventi švenčių maratoną ir ką pasižadėti sau Naujaisiais metais? Atsakymu į abu šiuos klausimus gali tapti pirmosios lietuviškos knygos apie žaliąją augalinę mitybą.
Tiek visame pasaulyje, tiek Lietuvoje vis dažniau girdima kalbų apie vegetarizmą ir žaliavalgystę. Dažniausiai mąstoma, kad tokie žmonės maitinasi sveikiau, nes tiesiog nevalgo mėsos, o į savo mitybos racioną įtraukia daugiau daržovių, vaisių ir riešutų. Retai abejojama, ar tokie žmonės maitinasi sv...
Ilgametė maitinimo verslo organizatorė, technologė, praktikuojanti žaliavalgė Ona Jurkšienė sako, kad tokių kaip ji – žaliavalgių, vegetarų bei žmonių, netoleruojančių glitimo turinčių produktų, tik daugės. Todėl restoranai bus priversti tapti lankstesniais ir prisitaikyti prie besikeičiančių lankyt...
7 dienos be pieniško šokolado, be jogurto, be balto šokolado, be makaronų, be pyragėlio, be kavos, be varškės sūrelių, be karšto maisto, be mėsos – taip, praėjusią savaitę buvau tapusi žaliavalge. Ir ką, šiandien galiu pasakyti – man patiko!
Penkiuose Lietuvos miestuose paskaitas visuomenėje skaitysiantis medikai iš Ukrainos – chemikas, gydytojas onkologas Jurijus Šulga ir gydytojas gastroentereologas Dmitrijus Naumovas – teigia, kad žmonės, sekdami populiariomis madingomis teorijomis, apie mitybą susikuria labai daug mitų, kenkiančių s...
„RawInn“ restorano įkūrėja, sportiškos bei sveikos gyvensenos propaguotoja Monika Dubauskaitė teigia, kad žaliavalgystė yra tinkama ir žiemą. Atmesdama argumentus, kad tik šiltais produktais įmanoma sušildyti žmogaus organizmą, nepriekaištingai atrodanti dviejų vaikų mama teigia, kad organizmą puiki...
Ar žmogus valgo sveikai, pasako tai, ką jis valgo, o ne ko nevalgo, „Žinių radijui“ teigė sveikos mitybos specialistė ir studijos „ Sulieknėk sveikai “ vadovė Vaida Kurpienė. Pasak jos, ir tarp vegetarų, ir tarp visavalgių gali būti tiek sveikai, tiek nesveikai besimaitinančių.
„Sakome, kad sveikata – brangiausias mūsų turtas, bet dažnai apie ją susimąstome tik kai jos netenkam. Nemažai lėtinių ligų galima išvengti laikantis sveiko gyvenimo būdo – fizinio aktyvumo bei sveikos mitybos principų. Apie tai plačiai kalba ir Lietuvos medikai“, – medikų pozicijas apvienijo LSMU M...
Maistas – mūsų gyvybės šaltinis. Tačiau šiuolaikinėje skubančioje visuomenėje dažniausiai mes jam skiriame labai mažai dėmesio, arba neskiriame visai. Valgome bet kada – kai turime laiko, kai peralkstame arba atvirkščiai, ryjame tiesiog iš nuobodulio.
Žalios mitybos pradininkė Lietuvoje, sveikos gyvensenos programų autorė, žalio maisto restorano „Raw42“ įkūrėja Gražina Gum prisipažįsta, kad mitybą pakeitė ieškodama kelio, kaip atsikratyti nepasitenkinimo savimi, ir tikina, kad tai pavyko su kaupu.
Lietuvoje, kurios nacionalinė virtuvė pasižymi riebiais bulvių ir mėsos patiekalais, vis dažniau išgirstame apie žaliavalgystę – mitybos būdą, kuomet valgomas tik termiškai neapdorotas maistas.
Varginančia autoimunine liga sirgusi Vismantė dar prieš keletą metų buvo visiškai priklausoma nuo jos simptomų.
Tai itin maistingas kokteilis, kurį galite gerti kiekvieną rytą. Suteiks daugiau žvalios rytinės energijos, pagerins kraujo kokybę. Be to, burokėlių lapai itin gerai padeda norintiems greitai, lengvai ir paprastai atsikratyti nereikalingų kilogramų.
Septynerius metus žaliavalgystę propaguojanti žaliosios mitybos specialistė Gražina Gum tikina, kad toks maistas taip pat gali būti gurmaniškas ir pilnavertis.
Sekmadienį Vilniuje, Lukiškių aikštėje visą dieną šumuliuoja žalios mitybos, sveikos gyvensenos ir aplinkai palankaus gyvenimo būdo festivalis „Žalias FEST“. Nors lankytojų nėra daug, tačiau sėklų daiginimo subtylybėmis arba augalais, kuriais galima pakeisti pieną ir mėsą aktyviai domisi ne tik šeim...
Ne tik Lietuvos, bet ir užsienio žvaigždes, tokias kaip „Red Hot Chili Peppers“, žaliu maistu lepinanti sveikos gyvensenos propaguotoja Gražina Gum šį savaitgalį kviečia į trečią kartą vyksiantį festivalį „ Žalias Fest 2014 “. Lukiškių aikštėje sekmadienį ne tik bus priruošta gausybė nekeptų ir nevi...
Ne tik Lietuvos, bet ir užsienio žvaigždes, tokias kaip „Red Hot Chili Peppers“ žaliu maistu lepinanti sveikos gyvensenos propaguotoja Gražina Gum kviečia šį savaitgalį į jau trečią kartą vyksiantį festivalį „Žalias Fest 2014“. Lukiškių aikštėje sekmadienį įsikurs nemokama skanaus ir sveiko maisto f...
Vasarą siūlome pasigaminti puikų tortą, kurio receptu dalijasi "Hey, Rawsome Day".
Specialistų vertinimai: kokias didžiules klaidas darome vadovaudamiesi mitais apie sveiką mitybą (166)
Jei lietuviams reikėtų išvardinti sveikos mitybos taisykles, pirmiausiai jie rinktųsi valgymą su saiku, ekologiškus produktus ir mėsos ribojimą.
