miltai

Kai kaunietis Pranciškus Jakubauskas pasistatė savo privatų malūną, jis nė nežinojo, į ką visa tai išaugs. O išaugo į patį tikriausią šeimos verslą, prie kurio vairo šiuo metu stovi Pranciškaus anūkė Julita. Su pašnekovais – verslo pradininku ir dabartine vadove, kalbamės apie tai, iš kur anuomet ki...

Mielinė tešla naudojama bandelių, pyragų ir kitų kepinių ruošimui, tačiau galutinis rezultatas virtuvės šeimininkes ne visada džiugina. Tinkamas mielinės tešlos paruošimas reikalauja ne tik įgūdžių, bet taip pat ir tam tikrų žinių, tačiau tuomet, jei laikysitės kelių svarbiausių taisyklių, iškepti t...

Lietuvoje rugsėjį toliau augo maisto kainos, nors šalyje jų vidurkis ir taip didesnis už Europos Sąjungos. Pasak ekspertų, pastebima ir dar viena nemaloni tendencija: verslas didėjančias sąnaudas vis dažniau permeta ant vartotojų pečių, praneša LNK Žinios.

Dėl rekordinių elektros kainų ir pabrangusių miltų kyla duonos kaina Lietuvoje. Ekonomistai turi paaiškinimą, kodėl šalyje duonos brangimas vienas didžiausių Europoje, o kepėjai ir prekybininkai jau nuogąstauja, ar toliau keliant kainas dar liks pirkėjų, praneša LNK Žinios.

Miltai – vienas dažniausiai virtuvėje naudojamų ingredientų. Kadangi miltų rūšių egzistuoja pačių įvairiausių: nuo kvietinių, ruginių ar kukurūzų, mėgstantiems eksperimentuoti su receptais būtų pravartu žinoti, kada kokius naudoti.

Maždaug 2 mln. eurų per metus – tokios šiuo metu apimties yra lietuviškų prekių eksportas į Taivaną. Lietuvos verslas prieš pat neoficialiai Pekino paskelbtas sankcijas į Kiniją parduodavo produktų už maždaug 20 mln. eurų. Taivano ekonomikos viceministras ragina suprasti, kad procesai užtrunka, bet ...

Birželio 22-24 d. žemės ūkio viceministras Egidijus Giedraitis lankosi Taivane, Taipėjuje. Čia prasidėjo viena didžiausių Taivano maisto produktų ir gėrimų paroda „Food Taipei 2022“, kurioje prisistato ir Lietuvos įmonės.

Ukmergėje įsikūrusios UAB „Ukmergės duona“ direktorė Eurika Maselskienė sako, kad šiandien situacija versle gana sudėtinga. Išaugę energetiniai kaštai, brangstančios žaliavos bei logistika didina gaminių savikainas, kurios, galiausiai, atsispindi galutinio kliento piniginėje. Vadovė prasitaria, kad ...

Maisto prekių kainoms šturmuojant vis naujas aukštumas, rinką stebintys specialistai ir ekonomistai neturi gerų žinių dėl vasaros ar rudens. Tuo metu su iššūkiais susiduriantys daržovių augintojai deda viltis į palankius orus.

Dažnai sakoma, kad parduotuvėse įsigyjami kepiniai nė iš tolo negali prilygti naminiam maistui. Tačiau kuo jie iš tiesų skiriasi? Ar tikrai didelėse kepyklose iškepta duona negali būti tokia pat skani, kvapni, kokybiška ir sveika? „Delfi TV virtuvė drauge su Mantinga“ aptars ir pasistengs išsklaidyt...

Europa per pastaruosius mėnesius ėmėsi daugybės iniciatyvų kovai su infliacija. Pagalbos schemose gausu išmokų, mokesčių mažinimo ir netgi intervencijos į kainas. „Delfi“ pristato ryškius šių antiinfliacinių priemonių pavyzdžius, o portalo kalbinti ekonomistai perspėja, kad daliai šalių gali ilgaini...

Lietuvių nuo seno puoselėjamos tamsios raugo duonos kepimo tradicijos šiandien sugrįžta modernesniu pavidalu. Itin daug dėmesio sulaukia „sourdough“ duona, kurią sudaro vos trys ingredientai: miltai, vanduo ir druska. Tiesa, norint išsikepti tokios duonos kepalą prireiks kantrybės, bet pabandyti ver...

Šiomis dienomis prisimename apsilankymus kultūriškai turtinguose Ukrainos miestuose, kuriuose teko ragauti gastronominio paveldo virtuvės patiekalų. Nors lietuviams pyragai dažniausiai asocijuojasi su desertais, ukrainietiškoje virtuvėje jie gaminami ir su saldžiais varškės, vyšnių, aguonų įdarais, ...

Blynai – vienas mėgstamiausių patiekalų vaikams, kurį pagaminti nereikia nei daug ingredientų, nei laiko ar išskirtinių žinių. Prie blynų tinka ir saldūs, ir sūresni garnyrai – varškė, keptos daržovės, salotos, lašiša, rašoma pranešime spaudai.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) ir jai pavaldus Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas (NMVRVI) prižiūri bei rūpinasi, kad Lietuvos rinkoje tiekiamas maistas būtų saugus, o vartotojai gautų kuo kokybiškesnę ir sveikesnę produkciją. NMVRVT Maisto rizikos v...

Maisto tinklaraštininkė Kotryna Remeikaitė socialiniuose tinkluose dalijasi įvairiais receptais, bet populiariausias jos receptas – natūralaus raugo duona. Maisto entuziastė dalijasi išsamiu gidu, kaip namuose pasigaminti raugą.

Lapkričio 17–ąją pasaulyje minima tarptautinė naminės duonos diena. Lietuvoje duona ir jos kepimas turi itin senas tradicijas ir užima ypatingą vietą mūsų kultūroje. Iš tinkamų ingredientų paruošta duona – palanki ir sveikatai, mat joje gausu skaidulų, mineralų bei vitaminų.

Priešingai plačiai paplitusiai nuomonei, miltai gali praversti ne tik kepant kepinius, ruošiant padažus ar gaminant mėsą bei žuvį tešloje. Pasirodo, miltai gali padėti išspręsti daugybę kasdienių buities problemų. Svetainė novate.ru dalijasi įdomiausiais miltų panaudojimo variantais ir siūlo išbandy...

Tarybiniais laikais plaukų priežiūros ir formavimo priemonių praktiškai nebuvo, todėl moterims ir merginoms, norint išsiplauti galvą ar sutvirtinti šukuoseną, reikėdavo pasitelkti išradingumą ir naudoti buityje esančias priemones. Novate.ru portale pasakojama, kokių rizikingų priemonių griebdavosi n...