Pasimėgavę gausiomis šią vasarą užderėjusiomis sodo ir daržo gėrybėmis lietuviai jau atidarė vaisių, uogų ir daržovių atsargų ruošimo žiemai sezoną.
konservavimas
232 straipsnių
Jau prasidėjo peraugusių daržovių metas. Laiku nenuskinti agurkai, cukinijos, krapai ir kitos gėrybės pasmerkiamos gulėti namų kampe arba būti išmestos. Pilni krepšiai tokių likučių nervina, nes nespėjame jų suvalgyti, marinavimui vis sunkiau rasti laiko arba jau reikiamas kiekis žiemai paruoštas rū...
Nuo senų laikų žmonės ieškojo būdų, kaip kuo ilgesnį laiką išsaugoti maistą neprarandant teigiamų jo savybių. Šių paieškų rezultatas – ne tik galimybė viduržiemį paragauti dar vasarą sode skintų ir užšaldytų braškių ar pagardinti patiekalą džiovintomis prieskoninėmis žolelėmis ar daržovėmis. Maisto ...
Dažnas savo mitybos neįsivaizduojame be mėsos. Vieniems tai kasdienis, kitiems – rečiau valgomas produktas. Tiesa, mitybos specialistai pataria mėsa valgyti ne dažniau nei 2–3 kartus per savaitę. Rekomenduojama pirmenybę teikti šviežiai mėsai, atkreipti dėmesį į pagrindinius šviežumo rodiklius, būti...
Konservuotos daržovių mišrainės – paprasta, greita ir labai labai gardu! Šie pagardai puikiai tiks prie mėsos, ryžių ar makaronų.
Gausus agurkų derlius keliauja į stiklainius, kibirėlius ir statinaites. Patyrusios šeimininkės žino gausybę receptų, kaip paruošti daržovių atsargas žiemai. Vienos labiau mėgsta marinuoti, kitos – rauginti, o trečios žiemą savo šeimą nudžiugina agurkų mišrainėmis ar ieško naujų, netradicinių agurkų...
Maistą žiemai ruošiantys lietuviai vis dažniau išbando naujus konservavimo būdus, o pastaraisiais metais ypač didelio dėmesio sulaukia vaisių ir daržovių marinavimas be cukraus ar druskos bei šaldymas.
Pabandykite agurkėlių užsiraugti greituoju būdu. Kiti šį būdą vadina tiesiog sausuoju. Agurkus skanauti galima po 1,5–2 val.
Raugintos morkos – visiškai nebūtinai rudens derliaus šventė. Karts nuo karto užraugiu nedidelį kibirėlį morkų ir žiemą, nes jos tobulai tinka vakarui su gera knyga ar filmu, kai norisi ko nors pagraužti.
Uogienė yra labai skani, tokia visa traški. Iš dvigubos produktų normos išviriau 2,5 l uogienės ir liko šaukštas paragauti – skanu!
Be to, kad yra puikaus skonio, pagal šį receptą marinuoti žiediniai kopūstai yra neapsakomai dekoratyvūs ir puošia stalą.
Citrina – žinomas, virtuvėje dažnai naudojamas vaisius. Citrinų deda į salotas, kad suteiktų kvapo, skonio, deda į įvairiausius patiekalus ir, žinoma, į saldumynus. Mes naudojame ne tik sultis, bet ir odelę. Galime išgerti citrinos sulčių ar pasimėgauti jų rūgščiu skoniu, suvalgius griežinėlį, rašo ...
Užsiraukite raudonųjų kopūstų su kadagiais ir kalendra – labai sveika visai virškinimo sistemai.
Rauginti kopūstai - puikus vitaminų šaltinis visą žiemą. Kad nenusibostų vienodi, siūlome įdomesnį variantą.
