Plovas laikomas nacionaliniu uzbekų patiekalu. Plovas gaminamas iš ryžių, verdamų avienos sultinyje, su aviena, svogūnais ir morkomis. Tradiciškai plovas valgomas rankomis.
Didžiausią pasaulyje plovo katilą 50 virėjų iš visos šalies pradėjo gaminti 9 valandą ryto. Plovui jie sunaudojo 1 500 kilogramų jautienos, 400 kilogramų avienos, 2 700 kilogramų morkų, 220 kilogramų svogūnų, 440 litrų aliejaus ir 57 kilogramus druskos.
Ingredientus kelias valandas troškino specialiame puode, kuris sveria 7 tonas ir kurio skersmuo yra 4,2 metro, o gylis – 1 metras. Sumaišę komponentus, virėjai uždengė katilą 50-ia vario dangčių, kad išlaikytų aukštą temperatūrą.
Apie 13 val., po šešių valandų sunkaus darbo, didžiausias pasaulyje plovo kiekis – 7360 kilogramų buvo išvirtas.
Gyventojai susirinko pažiūrėti, kaip triūsia virėjai. O smagiausia, kad jie galėjo paragauti į istoriją įėjusio plovo.