Kai iškepa višta, pirmiausia slapčia nuo namiškių suvalgau jos apskrudusią odelę. Tegu ir kalba, kad tai nesveika. Bet kaip skanu!

Iškepti vištą taip, kad jos odelė būtų apskrudusi, o vidus – sultingas ir minkštas, visai nesunku.

Paprasčiausia kepta višta

  • 2 kg vištos
  • 2/3 česnako galvutės
  • 1 v. š. druskos
  • 1 a. š. grūstų juodųjų pipirų
  • 1 a. š. maltų kmynų
  • 0,5 stiklinės karšto vandens
  • 50 g sviesto gabalėlio
  • 50 g tirpinto sviesto
  • Citrinos
  • Šakelės rozmarino