Naujo pasaulinės maisto krizės etapo grėsmė: šį kartą dėl svogūnų trūkumo

Lalaine Basa, turinti savo viešojo maitinimo verslą į šiaurę nuo Manilos, nusipirkdavo kilogramą svogūnų, iš kurių gamindavo suktinukus su daržovėmis. Dabar ji pakeitė receptą ir svogūnų naudoja perpus mažiau dėl smarkiai pakilusių jų kainų Filipinuose.

Maroko sostinėje Rabate Fatima nebeperka svogūnų ir pomidorų, nes šie pernelyg brangūs. Ruošdama tadžiną, ji veikiau renkasi artišokus. „Rinka dega“, – sako trijų vaikų motina.

Dviejų moterų, kurias skiria daugiau nei 12 tūkst. kilometrų atstumas, patirtis rodo, kad pasaulinė maisto produktų tiekimo krizė įgauna nerimą keliančių požymių: kyla grėsmė ingredientams, kurie yra labai svarbūs pasaulio mitybai.

Pastaraisiais mėnesiais kviečių ir kitų grūdinių kultūrų kainos smuko, tad kiek nuslūgo susirūpinimas dėl galimybės įsigyti kai kuriuos pagrindinius maisto produktus. Bet dabar grupė veiksnių drebina daržovių rinką, sveikos ir tvarios mitybos pagrindą.