aA
Stengiantis nepasimesti įvairių Kalėdų saldumynų gausoje ir išsirinkti kokybišką prekę, pirkėjas visų pirma turėtų perskaityti informaciją ženklinimo etiketėje apie gaminio sudedamąsias dalis, maistingumą, tinkamumo vartoti terminą, laikymo sąlygas, gamintoją, praneša Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).
VMVT pataria: išsirinkti kokybiškus Kalėdų saldumynus padeda informacija etiketėje
© Shutterstock nuotr.

Sudėtyje esančios medžiagos, galinčios sukelti alergijas ar netoleravimą, nurodomos paryškintu šriftu - tai palengvina pasirinkimą alergiškiems žmonėms.

Kūčiukai - neatsiejamas, tradicinis švenčių stalo produktas. Jų pasirinkimas prekybos centruose išties didelis. Įvairių įmonių gaminamų kūčiukų sudėtis mažai skiriasi. Pagrindinės gaminio sudedamosios dalys yra kvietiniai miltai, cukrus, vanduo, rapsų aliejus, aguonos, mielės ir druska.

Pasitaiko atvejų, kai gamintojai į šį kepinį deda papildomų medžiagų, tokių kaip kvietinis salyklas - jis suteikia sodresnę spalvą ir skonį. Salyklas gaminamas iš daigintų grūdų, juos išdžiovinus, sumalus ir paskrudinus. Kiekviena produkto sudedamoji dalis turi būti nurodyta gaminio ženklinimo etiketėje.

Viena populiariausių ir mėgstamiausių dovanų vaikams - tai kalėdiniai saldainiai (šokoladiniai Kalėdų Seneliai, Advento kalendoriai, šokoladinės figūrėlės, žaisliukai, ledinukai, guminukai, zefyrai, ir kt.)

Tačiau suaugusieji turėtų pamąstyti, ar tikrai tokia dovanėlė vaikui reikalinga, nes bene pagrindinė skanėstų sudedamoji dalis - cukrus.

Į geresnės kokybės saldumynus dedamas kakavos sviestas ir kakavos masė, prastesnės - visiškai ar iš dalies hidrintas augalinis aliejus. Advento kalendorių šokoladinių figūrėlių sudėtis panaši į šokoladinių Kalėdų Senelių, tačiau galima rasti tokių, kuriuose sudėtos figūrėlės skirtingų skonių (pvz., su imbiero skonio ar lazdyno riešutų įdaru ir pan.). Šių gaminių sudedamųjų dalių sąraše galima aptikti įvairių maisto priedų.

Cukrinėse spalvotose lazdelėse ir ledinukuose, be pagrindinių ingredientų - cukraus ir gliukozės, yra ir dažiklių, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį.

Jeigu produktų sudėtyje yra tokių dažiklių kaip oranžinis geltonasis (E 110), chinolino geltonasis (E 104), karmoisinas (E 122), raudonasis dažiklis (Allura Red) (E 129), tartrazinas (E 102), raudonasis ponso dažiklis 4R (E 124), ženklinimo etiketėse turi būti nurodyta, kad jie gali neigiamai veikti vaikų aktyvumą ir dėmesį.

Kiti naudojami dažikliai (kurkuminas E 100, košenilis E 120, briliantinis mėlynasis FCF E 133, chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksiniai junginiai E 141, augalinės anglys E 153, karotenai E 160a, paprikų ekstraktas E 160c ir kt.) yra natūralios kilmės.

Vaikams renkantis želatininius konditerijos gaminius (guminukus, želatininius indelius ir kt.), suaugusiesiems reikėtų atkreipti dėmesį į šių produktų sudėtyje aptinkamus tirštiklius ir stabilizatorius.

Šiuose saldumynuose draudžiama naudoti algino rūgštį (E 400), natrio alginatą ( E 401), kalio alginatą (E 402), amonio alginatą (E 403), kalcio alginatą (E 404), agarą (E 406), karageniną (E 407), apdorotus raudondumblius (E 407a), saldžiųjų ceratonijų dervą (E 410), pupenių dervą (E 412), tragakantą (E 413), akacijų dervą (E 414), ksantano dervą (E 415), tara dervą (E 417), gelano dervą (E 418), konjaką (E 425) ir pektinus (E 440).

ELTA
Be raštiško ELTA sutikimo šios naujienos tekstą kopijuoti draudžiama.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Vilkikų eilės Baltarusijos pasienyje toliau didėja (19)

Į Baltarusiją per Medininkų pasienio punktą vykstančių eilėje, Pasienio kontrolės punktų...

Anglija lietuvių nebevilioja: už nekvalifikuotą darbą ir kitur uždirba 1400 „į rankas“ (224)

„Brexit“ paskatino lietuvius dairytis kitų krypčių darbui užsienyje, tačiau dėl to jie...

Su trečdaliu darbuotojų dėl įmonėje įsisukusio koronaviruso likęs vadovas: tokios situacijos nelinkime niekam (64)

Šiaulių tekstilės įmonėje „ Interscalit “ dėl plintančios koronaviruso infekcijos šiandien...

Po karantino lietuviai ypač verslūs – per savaitę įkuria rekordinį kiekį įmonių, bankrutuojančių nedaugėja (4)

Per vasarą lietuviai įkūrė 3650 įmonių, arba vidutiniškai po 280 per savaitę, ir tai yra 20...

Judėjimas per Baltarusijos sieną per naktį sulėtėjo: eilėje Medininkų punkte – beveik 200 vilkikų (137)

Į Baltarusiją per Medininkų pasienio punktą vykstančių eilėje, Pasienio kontrolės punktų...

Top naujienos

Valentinas Masalskis: žmonės galbūt pamiršo – gyvename ne vardan malonumų ieškojimo (6)

Kai ruošiesi interviu su teatro ar kino žmonėmis sukirba nerimas: galbūt apie pagrindinius ir...

Svarsto, kaip kontroliuoti triukšmaujančius: užsienyje draudimai tokie, kad mums kol kas sunku įsivaizduoti (115)

Ko gero, daugeliui bent kartą gyvenime teko patirti jausmą, kai kaimynai visai negerbia vienas kito...

Europos „koronaviruso žvaigžde“ tapusi šalis dabar klimpsta vis giliau: deja, klydome (119)

Kai birželio mėnesį ant viduramžiško Prahos Karolio tilto į „Covid-19“ „atsisveikinimo...

Pacientų kantrybė išseko: medikai nekelia ragelio, o jei atsiliepia, bendrauja šiurkščiai (367)

Maždaug prieš dešimtmetį kur kas daugiau panevėžiečių sveikatos reikalus patikėdavo...

Kaip iš kino filmo: Kristina į ligoninę nespėjo – pagimdė uošvio automobilyje (22)

Kaip sakoma, tu planuoji, o Dievas juokiasi. Būtent šis posakis geriausia tinka, kalbant apie...

Automobiliai, kurių įprastai gatvėse nesutiksite – išskirtiniai modeliai ar gamintojų nesėkmės? (8)

Automobilių kompanijos kasmet pristato naujus modelius ir stengiasi mus kažkuo nustebinti. Kai kada...

Kairys atsisveikino su dviem žaidėjais, Urbonas praskleidė derybų užuolaidas (8)

Nors pastaraisiais metais Vilniaus „Ryto“ ir Utenos „Juventus“ tarpusavio dvikovos būdavo...

Koncerto metu Vidas Bareikis patyrė traumą: kraujuojančią galvą vadyba pasiūlė slėpti po kepure (79)

Kas jau kas, bet Vido Bareikio gerbėjai žino, kad šio atlikėjo gyvi pasirodymai kupini ne tik...

Reta liga sergantis marijampolietis: nežinau, kas bus toliau ir kuo viskas baigsis (9)

Marijampolietis Juozas Andziulis neseniai atšventė 71-ąjį gimtadienį, o po kelių savaičių vėl...

„Rytas“ parodė savo raumenis: LKL starte nušlavė „Juventus“ (37)

Nors 28-asis Lietuvos krepšinio lygos (LKL) sezonas startavo jau penktadienį, oficialiomis jo...

|Maža didelių žinių kaina