aA
Sostinės trijose „Rimi“ parduotuvėse jau galima įsigyti arklienos produktų. Prekybos tinklui arklieną pasiūlę verslininkai teigia, kad vyresnio amžiaus žmonės džiaugiasi sugrįžusiais į prekybą delikatesais.
Lietuvius pratins prie naujos mėsos rūšies
© Corbis/Scanpix

Ūkininkų krautuvėlių „Vikis“, kurios įsikūrusios „Rimi“ Hypermarket prekybos centruose, vadovas Edgaras Mankus teigia, kad arklienos produkcijos tiekėjų buvo ieškoma jau kurį laiką ir šios produkcijos pirkėjams imta siūlyti pradėjus bendradarbiauti su UAB „Arklienos krautuvėle“. Arklienos produkcija gaminama iš mėsinių arklių, auginamų Žemaitijoje.

Pasaulyje, pašnekovo teigimu, arkliena populiari Kinijoje, JAV, Meksikoje, Kazachstane, Italijoje, Prancūzijoje, Belgijoje, Vokietijoje, Lenkijoje, Argentinoje, Mongolijoje.

„Kol kas arkliena – didelė naujiena Lietuvoje, tad pradžioje norėjome stebėti pirkėjų reakciją į šią produkciją rinkoje. Ateityje planuojama arklienos turėti visuose Vilniaus ir Kauno „Vikis“ krautuvėlėse“, - teigė E. Mankus.

Pasak verslininko, prekybos centro pirkėjams buvo pasiūlyta arklienos gaminių paragauti pačioje parduotuvėje.

„Buvo daug nuostabos, kad tokia mėsa išvis prekiaujama, - teigė jis. - Apie arklieną žinojo ir nenustebo vyresnio amžiaus pirkėjai. Senjorai mielai pasakojo, kad arklieną anksčiau Lietuvoje buvo delikatesas ir labai vertinama mėsa“.

Paprasti arkliai nedomina

UAB „Arklienos krautuvėlės“ vadovas Valdas Skiesgilas pasakojo, kad arklienos gaminius iš pradžių ūkininkų turgeliuose pradėjo siūlyti nuo praėjusios žiemos. Šiuo verslu vyras nutarė užsiimti, nes jo uošviai jau kuris laikas prekiavo arkliena su italais.

Lietuviams verslininkas siūlo vytintos, rūkytos, džiovintos arklienos produkciją.

„Arklius superkame iš Lietuvos ūkininkų. Jie yra specialios veislės. Paprastų arklių mums net neapsimokėtų vežti skersti“, - kalbėjo V. Skiesgilas.

Lietuvius pratins prie naujos mėsos rūšies
© DELFI.lv

Pasak pašnekovo, arklienos produkcijos kaina yra didesnė nei jautienos, tačiau mažesnė nei žvėrienos. Rūkytų arklienos gaminių kaina svyruoja nuo 45 Lt/kg iki 60 Lt/kg, vytintos arklienos – apie 120 Lt/kg.

Arklių paversti dešromis neapsimokėjo

Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto Muzeologijos katedros vedėjas Rimvydas Laužikas teigė, kad lietuvių istorijoje arklienos valgymo tradicijų nebuvo. LDK maisto ir valgymo kultūra besidominčio mokslininko žiniomis, nėra išlikusių receptų, kuriuose būtų minima arkliena.

„Iš priešistorės laikų, piliakalniuose yra randama arklių kaulų, kai kurie su šiokiomis tokiomis valgymo žymėmis. Gal kažkiek buvo valgyta, bet nereikšminga“, - teigė jis.

Arklienos R. Laužikas neranda ir XVII a. pab. knygoje, kurioje surašyti tuo metu lietuvių naudoti maisto produktai.
„Arklys buvo labai brangus daiktas ir iš jo daryti dešras buvo per brangu. Tikriausiai dėl to ir nesusiformavo arklienos valgymo tradicija“, - pastebėjo pašnekovas.

Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos vadovė Evalda Šiškauskienė teigė, kad Lietuvoje jau kuris laikas prabangiuose restoranuose galima paragauti patiekalų iš arklienos. Tačiau moteris sutinka, kad čia žmonėms iškyla ir emocinis klausimas.

E. Šiškauskienė teigė, kad jai teko dalyvauti arklienos produkcijos degustacijoje.

„Skonis panašus į jautienos. Šiek tiek kitoks skonis yra, bet užsimerkus degustuojant nepasakytum, kad čia kažkokia kita mėsa“, - teigė ji.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

„Bentley“ atleidžia 1 000 darbuotojų Jungtinėje Karalystėje (2)

Prabangių automobilių gamintoja „ Bentley “ paskelbė dėl koronaviruso pandemijos sukelto...

Prie SBA valdybos jungiasi Kęstutis Bagdonavičius

Prie vienos didžiausių Lietuvoje – SBA grupės – valdybos toliau jungiasi nepriklausomi...

Naujai įkuriamų įmonių skaičius pasiekė ikikarantinius tempus

Praėjusią savaitę lietuviai įkūrė 246 naujas įmones, ir šis kiekis jau pasiekė iki karantino...

„Grigeo Klaipėda“ atnaujina veiklą atnaujinta (5)

Nuo gegužės vidurio neveikianti kartono gamybos įmonė „ Grigeo Klaipėda “ atnaujino veiklą...

Nausėda apie GPM mažinimą: žinojome, kad dalis parlamento narių su tuo nesutinka (5)

Vyriausybei siūlant koreguoti Prezidentūros siūlymą mažinti gyventojų pajamų mokesčio ( GPM )...

Top naujienos

Pamaskvės senelių namų darbuotojas, pats užsikrėtęs COVID-19: tai, kas čia vyksta, yra košmaras (58)

Kai Aleksejus Sidnevas pamatė, kokį siaubą į slaugos ir senelių globos namus visoje Europoje...

Ūkininkas, įdarbinantis emigrantus: gaudami apie 800 eurų, į užsienį jie nebevažiuoja (25)

Karantinui sustabdžius keliones, keičiasi ir sezoninių darbuotojų darbo rinka. Nors atlyginimus...

Keliuose atsirasiančius greičio matuoklius reikės skaičiuoti šimtais, pirmieji – jau šiemet (83)

Susisiekimo ministerijai pažėrus priekaištų Lietuvos automobilių kelių direkcijai ( LAKD )...

Jurga Jurkevičienė: šios sicilietiškos salotos valo jūsų inkstus (19)

Norite išvalyti inkstus? Valgykite pankolius . Tai sako siciliečiai, ruošdami sveikiausias...

Viena prabangiausių mečečių pasaulyje atėmė žadą: nenuostabu, kad čia kontrolės daugiau nei oro uoste

Nors amžinoje kovoje tarp Dubajaus ir Abu Dabio visuomet pirmauja Dubajus, į Jungtinius Arabų...

„Valstiečiai“ sveikina Skvernelį su apsisprendimu ir turi dar vieną naujieną papildyta 17.27 val. : Skvernelis kandidatuos Karoliniškėse (584)

Lietuvos valstiečių žaliųjų sąjungos (LVŽS) Taryba pasveikino Ministro Pirmininko Sauliaus...

Kambariniai augalai, kuriuos atšilus orams galima drąsiai nešti į lauką

Pagaliau atėjo vasara: dienos tapo ilgos, oras lepina šiluma, o gaivus popietės lietus teikia...

Ronaldo tapo pirmuoju istorijoje futbolininku milijardieriumi (23)

Portugalijos rinktinės ir Turino „Juventus“ žvaigždė Cristiano Ronaldo tapo pirmuoju...

Turguje kainos traukia žemyn: pastebėjo, kad pirkėjai turi mažiau pinigų (56)

Delfi apsilankė Kalvarijų turguje pažiūrėti, kokios šviežio derliaus kainos ir ką gali...

Meghan Markle pasisakė apie George‘o Floydo mirtį (21)

Sasekso kunigaikštienė Meghan Markle prabilo apie „absoliučiai tragišką“ George‘o Floydo...

|Maža didelių žinių kaina