aA
Neįprastai švelni žiema Vokietiją pirmą kartą paliko be ledo vyno, sekmadienį pranešė šalies vyno institutas, kurstydamas nuogąstavimus, kad saldus desertinis vynas ateityje gali tapti retenybe.
Dėl švelnios žiemos Vokietijos vyndariai pirmą kartą liko be ledo vyno
© Shutterstock

Nei viename iš 13 Vokietijos vyndarystės regionų 2019 metais nesusidarė reikalinga temperatūra (-7 laipsniai pagal Celsijų) vienais iš šilčiausių metų pasaulyje.

„2019 metai įeis į istoriją kaip metai, kai visoje šalyje negauta sušalusių vynuogių derliaus“, – sakoma Vokietijos vyno instituto (DWI) atstovo spaudai Ernsto Buescherio pranešime.

Vyno gamintojai jau susidūrė su sunkumais gamindami brangų ledo vyną, kuriame yra daug cukraus, tačiau mažai alkoholio, 2017 ir 2018 metais, kai tik keliuose vynuogių auginimo regionuose Vokietijoje orai buvo pakankamai šalti.

2012 ir 2015 metų derlius buvo geresnis, tačiau 2014 metais derlius buvo negausus, pranešė DWI.

Ledo vynas gaminamas iš vynuogių, natūraliai sušalusių ant vynmedžių.

Kuo šaltesnė temperatūra būna derliaus nuėmimo metu, tuo saldesnis gaunamas vynas.

Temperatūrai kylant dėl klimato pokyčių, vyndariai susiduria su papildomais iššūkiais – ilgos karštos vasaros, dėl kurių vynuogės, skirtos ledo vynui, sunoksta anksti.

„Tai reiškia, kad vynuogės turi ilgiau išlikti sveikos, iki kol jas galima skinti“, – pažymėjo DWI.

Institutas įspėjo, kad mažo derliaus perspektyvos vis smarkiau atbaido vyndarius nuo ledo vyno gamybos.

„Jei ateinančiais metais žiemos bus šiltos, ledo vynas iš Vokietijos vyndarystės regionų gali tapti dar didesne retenybe, nei yra dabar“, – teigė E. Buescheris.

Vokietijos ledo vynuose natūralus cukraus kiekis paprastai būna didesnis nei 100 gramų litre, tačiau alkoholio kiekis sudaro tik apie 7 procentus.

Mažo butelio vokiško ledo vyno kaina prasideda maždaug nuo 20 eurų, tačiau aukštesnės kokybės butelius galima parduoti už gerokai didesnę nei 100 eurų kainą.

Kanada, Austrija ir Vokietija yra didžiausios ledo vyno gamintojos visame pasaulyje.

Naujasis desertinis vynas ypač populiarus Japonijoje, Kinijoje, Skandinavijoje ir JAV.

BNS
Naujienų agentūros BNS informaciją skelbti, cituoti ar kitaip atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "BNS" sutikimo neleidžiama.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Veryga apribojo ir respiratorių bei vienkartinių pirštinių pardavimą papildyta 17.14 (317)

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga papildė sprendimą, kuriuo ribojamas apsaugos...

Siekiant švelninti rizikas verslai darbuotojus ir nuomoja, ir nuomojasi: susitarti pavyksta ne visiems (54)

Kol vienos įmonės šiandien sakosi esančios arti žlugimo ribos, kitos tikina nebespėjančios...

Dezinfekciniai skysčiai: kokius pirkti ir ką nusipirkus su jais daryti? (49)

Daugeliui žmonių kyla tas pats klausimas, kokie dezinfekciniai skysčiai tinka naikinti COVID-19...

Amerikiečiai gaus po 1,2 tūkst. dolerių, o europiečiai? (643)

Jungtinėse Amerikos Valstijose jau nuspręsta, kad dėl koronaviruso krizės visi iki 75 tūkst....

Vienos didžiausių baldų įmonių vadovas: iš šios situacijos išeisime būdami dar stipresniais (79)

Baldus gaminančios, Kaune veikiančios bendrovės „Freda“ valdybos pirmininkas Rimas Varanauskas...

Top naujienos

Psichoterapeutas: jei situacija tęsis dar 6 savaites, bus kardinalių socialinių pokyčių (639)

Nors pandemija palies visas gyvenimo sritis, ypatingą svarbą turi kintanti socialinė...

Niūri britų mokslininkų prognozė: mirčių nuo COVID-19 skaičius gali būti sukrečiantis JAV ekspertas: aukų šalyje gali būti iki 200 tūkst. (269)

Nepaisant įgyvendinamų griežtų priemonių, Imperatoriškojo koledžo Londone mokslininkai...

Sekmadienį Lietuvoje patvirtinti dar 23 COVID-19 atvejai: bendras skaičius – 460 (391)

Sveikatos apsaugos ministerija praneša, kad šiandien, atlikus tyrimus, Lietuvoje patvirtinti dar...

Mėnesio prognozė: po anomaliai šilto kovo balandis bus itin kontrastingas (39)

Artėjantis balandis gali būti itin permainingas, rodo Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos...

Pokyčiai darbovietėje: 5 patarimai, kaip elgtis vadovui, kad virusas atneštų mažiau nuostolių (22)

Kol kas nėra visiškai aišku, kokiu mastu COVID-19 plitimas paveiks mūsų socialinį gyvenimą ir...

Klaipėdos ligoninės vadovas: palatų sergantiems koronavirusu netrukus gali nebeužtekti (320)

Klaipėdos universitetinės ligoninės vadovas Vinsas Janušonis sako, kad jau kitą savaitę...

Trumpas: JAV nemokės už Britanijos princo Harry ir jo šeimos apsaugą (59)

JAV prezidentas Donaldas Trumpas sekmadienį pareiškė, kad jo šalis neketina apmokėti...

Dirbtinis intelektas plinta žaibiškai: ar sulauksime, kad žmones pakeis robotai? (43)

Kada pasiteisina investicijos į dirbtinį intelektą (DI) ir kada reikia imtis kitų priemonių,...

Vilniuje nusileido lėktuvai su lietuviais iš Tenerifės, Frankfurto, Paryžiaus (263)

Vilniaus oro uoste sekmadienio vakarą nusileido lėktuvai su Lietuvos piliečiais iš Tenerifės,...

14-oji karantino diena. Tobuliausias ir skaniausias desertas (27)

Visi turime savo mėgstamiausią desertą, tai šį kartą supažindinsiu su savo mėgiamiausiu, kurį...

|Maža didelių žinių kaina