aA
Neįprastai švelni žiema Vokietiją pirmą kartą paliko be ledo vyno, sekmadienį pranešė šalies vyno institutas, kurstydamas nuogąstavimus, kad saldus desertinis vynas ateityje gali tapti retenybe.
Dėl švelnios žiemos Vokietijos vyndariai pirmą kartą liko be ledo vyno
© Shutterstock

Nei viename iš 13 Vokietijos vyndarystės regionų 2019 metais nesusidarė reikalinga temperatūra (-7 laipsniai pagal Celsijų) vienais iš šilčiausių metų pasaulyje.

„2019 metai įeis į istoriją kaip metai, kai visoje šalyje negauta sušalusių vynuogių derliaus“, – sakoma Vokietijos vyno instituto (DWI) atstovo spaudai Ernsto Buescherio pranešime.

Vyno gamintojai jau susidūrė su sunkumais gamindami brangų ledo vyną, kuriame yra daug cukraus, tačiau mažai alkoholio, 2017 ir 2018 metais, kai tik keliuose vynuogių auginimo regionuose Vokietijoje orai buvo pakankamai šalti.

2012 ir 2015 metų derlius buvo geresnis, tačiau 2014 metais derlius buvo negausus, pranešė DWI.

Ledo vynas gaminamas iš vynuogių, natūraliai sušalusių ant vynmedžių.

Kuo šaltesnė temperatūra būna derliaus nuėmimo metu, tuo saldesnis gaunamas vynas.

Temperatūrai kylant dėl klimato pokyčių, vyndariai susiduria su papildomais iššūkiais – ilgos karštos vasaros, dėl kurių vynuogės, skirtos ledo vynui, sunoksta anksti.

„Tai reiškia, kad vynuogės turi ilgiau išlikti sveikos, iki kol jas galima skinti“, – pažymėjo DWI.

Institutas įspėjo, kad mažo derliaus perspektyvos vis smarkiau atbaido vyndarius nuo ledo vyno gamybos.

„Jei ateinančiais metais žiemos bus šiltos, ledo vynas iš Vokietijos vyndarystės regionų gali tapti dar didesne retenybe, nei yra dabar“, – teigė E. Buescheris.

Vokietijos ledo vynuose natūralus cukraus kiekis paprastai būna didesnis nei 100 gramų litre, tačiau alkoholio kiekis sudaro tik apie 7 procentus.

Mažo butelio vokiško ledo vyno kaina prasideda maždaug nuo 20 eurų, tačiau aukštesnės kokybės butelius galima parduoti už gerokai didesnę nei 100 eurų kainą.

Kanada, Austrija ir Vokietija yra didžiausios ledo vyno gamintojos visame pasaulyje.

Naujasis desertinis vynas ypač populiarus Japonijoje, Kinijoje, Skandinavijoje ir JAV.

BNS
Naujienų agentūros BNS informaciją skelbti, cituoti ar kitaip atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "BNS" sutikimo neleidžiama.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Prienų rajone – įspūdingas nuosavas pomidorų ūkis: augina kelis šimtus skirtingų jų veislių (26)

300 skirtingų pomidorų veislių – tiek šiemet savo pomidorų ūkyje jų augina agronomė ir...

Geležinkelį elektrifikuojanti ispanų „Elecnor“ Lietuvoje įsteigė filialą (3)

Geležinkelį Vilnius-Klaipėda elektrifikuojanti Ispanijos infrastruktūros bendrovė „ Elecnor “...

„Bolt“ per naują finansavimo etapą pritraukė 600 mln. eurų (1)

Estijos startuolis „Bolt“ , teikiantis pavėžėjimo, automobilių dalijimosi, elektrinių...

Per pandemiją įsikūrusios įmonės skaičiavo milijoninius pelnus: sako, kad tai buvo galimybių metas (25)

Kol vienų įmonių veikla per pandemiją ir karantiną buvo sustabdyta, kitos įmonės kūrėsi ir...

Latvijos konkurenijos taryba 10 statybos bendrovių skyrė baudų už 16 mln. eurų (1)

Latvijoje konkurencijos taryba (KT) skyrė baudų už 16 mln. eurų sumą 10 statybos bendrovių,...

Top naujienos

Kasčiūnas: tarnybos įpareigotos neteisėtus migrantus nedelsdamos grąžinti į Baltarusijos teritoriją papildyta 21:53 (1609)

Šiandien valstybės lygio ekstremaliosios situacijos operacijų vadovė Agnė Bilotaitė priėmė...

Šių specialistų trūkumas garantuoja, kad darbą tikrai gausite: jokių viršvalandžių ir vidutinis 2000 eurų atlyginimas (66)

Ar pamenate, kai jūsų klausdavo, kuo norėsite būti užaugę? Ką darėte, kai atėjo laikas...

Tokijo karščio ir drėgmės pristabdyta Šerkšnienė atrankos barjero neįveikė, bet nenusiminė: ypatingo tikslo ir neturėjau specialiai Delfi iš Tokijo

Antradienio Lietuvos lengvaatlečių pasirodymą Tokijuje anksti ryte pradėjo Agnė Šerkšnienė ,...

Profesorius Čaplinskas: delta atmainos virusas dauginasi kitaip nei prieš tai plitusių (247)

Sergamumo koronavirusu padėtis šalyje blogėja. Kasdien skelbiami vis didesni naujai...

Karolis Kasperas | D+

Hitlerio vaikai: nuo dešimties metų ruošė karo mašinas, nušluosiančias viską savo kelyje

Yra sakoma – tradicijos perduodamos iš kartos į kartą. Adolfas Hitleris taip pat nusprendė...

Tokijo žaidynių ketvirtfinalis: Slovėnija – Vokietija gyvai

Antradienį anksti ryte prasidėjo Tokijo olimpinių žaidynių turnyro ketvirtfinalio etapas, pirmame...

Karbauskis: Landsbergis turi važiuoti pas Nausėdą ir neišeiti, kol nesusitars (619)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos (LVŽS) lyderis Ramūnas Karbauskis sako, jog...

Prienų rajone – įspūdingas nuosavas pomidorų ūkis: augina kelis šimtus skirtingų jų veislių (26)

300 skirtingų pomidorų veislių – tiek šiemet savo pomidorų ūkyje jų augina agronomė ir...

Eskedar Maštavičienė: jei didžioji dalis nelegalių migrantų liktų Lietuvoje – jie taptų legaliais gyventojais (1109)

14 metų Lietuvoje gyvenanti ir Lietuvos pilietybę turinti pabėgėlė iš Etiopijos Eskedar...