115 straipsnių
Skonis vienas iš pojūčių, kuriais žmogus gauna informaciją iš aplinkos.
Išskiriami penki pagrindiniai skoniai: kartumas, rūgštumas, sūrumas, saldumas ir umami. Jau yra nustatyti šių skonių receptoriai ir jų veikimo mechanizmai. Teigiama, kad deginantį skonį sukelia šilumos receptorius dirginančios medžiagos. Kai kurie šaltiniai nurodo ir šarminio bei specifinio riebalų skonio nepriklausomą atpažinimą.
Ar jau radote laiko pasimėgauti rudens karaliais – grybais? Virtuvės šefas Alfas Ivanauskas siūlo pasigaminti skaidrią jų sriubą. Liksite ne tik nustebinti išskirtinio skonio, tačiau ir sužinosite, kaip sutaupyti net 12 valandų savo virtuvėje, nes nereikės stovėti prie puodų, kaisti ir atskirai ruoš...
Ruošiant pomidorų sriubą galima naudoti ir pernokusius pomidorus – patiekalas bus dar gardesnis. Ši kreminė pomidorų sriuba labai tinka ir siekiantiems numesti šiek tiek svorio.
Kanelės – reto skonio gardumynas ir jam nėra abejingų. Šis desertas pirmas dingsta nuo stalo ir jo niekada nebus per daug. O kad galėtumėte mėgautis iš širdies, pasigaminkite namuose. Produktų daug nereikia, svarbiausia – kantrybė. Ir galėsite mėgautis fantastiškomis kanelėmis.
Ši trinta moliūgų sriuba labai labai patiko. Obuoliai ir grietinėlė suteikia sriubai labai švelnų skonį, bei kartu su visais prieskoniais sudaro puikų visų ingrieientų derinį. Trinta moliūgų sriuba – viena gardžiausių!
Itin gardi, itin sodri žuvienė. Švelnus skonis nenuvils nė vieno ragautojo. Patiekite žuvienę apibarstę smulkintais krapais.
Ar žinojote tai? Nedidelis veiksmas, o daržovės skonis iškart pasikeičia.
Tiks ir pusryčiams, ir vakarienei – brusketos su mėlynojo pelėsio sūriu ir kriaušėmis. O skonis – tiesiog užburiantis. Brusketas su mėlynojo pelėsio sūriu ir kriaušėmis papuoškite mėtų lapeliais ir apibarstykite smulkintais lazdynų riešutais.
Greitai marinuoti agurkai su kmynais, o skonis – ypatingas. Dėmesio vertas receptas, kuris itin aktualus vasarą. Pamarinuokite agurkus 15–20 min.
Medaus pasaulis – toks pats platus, kaip ir šio produkto nauda organizmui. Nuo gėlių natų viržių meduje iki sodraus skonio grikių medaus ar švelnaus iš liepų sunešto saldumo – kiekviena rūšis pasižymi savitu skoniu ir unikaliais privalumais sveikatai. Gegužės 20-ąją minime Pasaulinę bičių diena, tad...
Sultingas rabarbarų plokštainis su traškiu karamelės skonio papločiu. Maloni rūgštelė suteikia pyragui su niekuo nesupainiojamą skonį. Prieš patiekdami rabarbarų plokštainį apibarstykite cukraus pudra.
Kiek kitokia nei įrasta – citrininė vištiena. Gaivaus kvapo ir malonaus skonio. Iškeptą citrininę vištieną papuoškite keliomis čiobrelio šakelėmis.
Seime telkiasi visiško elektroninių cigarečių draudimo palaikymas. Vienų nuomone, to reikia, nes verslininkai mažesnių ribojimų nepaiso, nereaguoja į baudas ir kontrolę. Pasak kitų, draudimas reikalingas, nes el. cigaretėmis garinamos narkotinės medžiagos.
Tikras lietuvis tautiškų patiekalų nepamirš net gyvendamas už tūkstančių kilometrų nuo tėvynės. Antai Inga Haakonen, Norvegijoje skaičiuojanti jau 19-us metus, niekada nepamiršo šaltibarščių. O prieš kelias dienas net išbandė kitokį nei daugeliui įprasta šaltibarščių variantą ir buvo juo tiesiog suž...
Maisto tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia Macenskienė Atvelykiui kviečia pasigaminti Paschą. Kadaise vaikystėje ragauto deserto skonis kaunietę pasivijo visai neseniai, kai interneto platybėse radusi receptą nutarė šventėms paruošti nekeptą varškės pyragą. Tik jo paragavusi moteris suprato, ka...
Portalas „Woman Hit“ aptaria daiktus ir aksesuarus, dėl kurių moteris atrodo pernelyg provinciali, net jei gyvena didmiestyje.
Sočioms šv. Velykoms negailime vaišių ir paprastai nudažome daugiau kiaušinių, nei suvalgome. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausioji specialistė Kamilė Petškevičiūtė teigia, kad išvirtus kiaušinius patariama laikyti šaldytuve ir suvalgyti juos tą ...
Burokėlių parduotuvėje ar turguje rasime ištisus metus ir turime iš ko – vien Europoje priskaičiuojama per 100 šios daržovės veislių. Nors skirtingų rūšių burokėliai skiriasi dydžiu, vidine struktūra, skoniu ir spalva (geltona, balta, rožinė arba tamsiai violetinė), visų maistinė vertė gana panaši. ...
Kava jau seniai yra vienas mėgstamiausių daugelio žmonių gėrimų. Puodelis aromatingo gėrimo dažnai yra nepakeičiamas žmogaus kasdienybėje. Kava gali ne tik suteikti energijos ir jėgų judėti pirmyn bei visą dieną siekti tikslų, bet ir suteikti puikią nuotaiką.
„Udon“ makaronai su daržovėmis ir riešutais – naujas skonis jūsų virtuvėje. Ir paruošiamas jis itin paprastai. „Udon“ makaronus su daržovėmis ir riešutais dėkite į lėkštę ir papuoškite bazilikų lapeliais.
Kiekvienoje šeimoje yra mėgstamų patiekalų sąrašas. Tačiau juk visada maga paragauti ir naujų skonių, todėl vis dairomės nebandytų receptų. Surinkau jų 7 – garantuoju, kad jie nebus nusibodę ir galimai net nėkart neragauti. O kad būtų jauku juos gaminti, visą procesą nufilmavome.
