rūkyta šoninė

5 straipsnių

Kai reikia greitai, iš nedaug ingredientų ir labai labai skaniai, virtuvės mitų griovėjas Alfas Ivanauskas atskuba į pagalbą – šį sultingiausių vištienos blauzdelių receptą tiesiog privalote įsidėmėti, nes jis nuo šiol bus jūsų mėgstamiausias.

„Brandintos jautienos vyniotinis skirtas aistringos virtuvės mėgėjams. Brutalus, aštrus, su aiškiai persipynusiais skoniais, šis vyniotinis bus gardus ir karštas ir šaltas. Perpintos šoninės dekoracija, be abejonės, atrodo šventiškai. O bekepančio vyniotinio glazūravimą turėtų įtraukti į savo arsena...

Profesionalus virtuvės šefas Gian Luca šį kartą pasiūlė puikią idėją skaniai vakarienei ir įrodė, kad net tradicinė kiauliena gali būti patiekta įspūdingai. Jis iškepė kiaulienos išpjovą, įvyniotos į vytintą kumpį, medalionus bei pagardino juos orkaitėje karamelizuotais šalotiniais svogūnais. Virtuv...