Vieno produkto ar produktų grupės panaikinimas iš savo mitybos raciono negali atnešti naudos, LRT RADIJUI sako gydytoja dietologė Daiva Pipiraitė-Lazarevičienė.
Rimantas Stukas
186 straipsnių
Rimantas Stukas – Lietuvos mitybos profesorius. Visos naujienos ir straipsniai apie Rimantą Stuką publikuoti DELFI.lt portale. Foto, video reportažai, komentarai, specialistų apžvalgos.
Artėja metas, kai sėsime prie vaišių stalo, ant kurio tikrai bus ir didelis indas su margučiais.
Niekas nenori išsivirti kiaušinio ir pradėjus jį valgyti suprasti, kad šis – sugedęs. O toks įvykis ypač sugadintų šventę prie Velykų stalo. Vis dėlto yra būdai, kaip patikrinti, ar kiaušinis tinkamas valgyti.
Mityba lemia net 30 proc. sveikatos: juk tai, ką suvalgome, tampa kūno sudedamąja dalimi. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto akademinių reikalų prodekanas prof. dr. Rimantas Stukas įsitikinęs – Lietuvos gyventojų mityba jau ilgą laiką nėra palanki sveikatai, todėl derėtų po truputį keisti nus...
Pastaraisiais metais įvyko tikras lūžis: tradicinės duonos rūšys užleido vietą duonai su grūdais, sėklomis. Lietuviams svarbu, kad duona būtų ne tik skani, bet ir sveika.
Pastaraisiais metais duonos rinkoje įvyko lūžis: tradicinės duonos rūšys užleidžia vietą duonai su grūdais, sėklomis.
Pastaraisiais metais duonos rinkoje įvyko lūžis: tradicinės duonos rūšys užleidžia vietą duonai su grūdais, sėklomis. „Fazer Lietuva“ užsakymu „ Spinter tyrimai “ atliktas visuomenės nuomonės tyrimas parodė, kad net 77 proc. lietuvių, renkantis duonos produktus, svarbus jų sveikumas ir maistingumas....
Ne gydytis jau susirgus, o užkirsti kelią ligoms. Tokios strategijos laikosi vis daugiau lietuvių. Vieno didžiausių Lietuvoje vaistinių tinklo duomenimis, baigiantis žiemai, lyginant su praėjusių metų panašiu laikotarpiu, pirkėjai net 24 proc. aktyviau pirko maisto papildus.
Žuvis – vienas naudingiausių žmogaus mitybos raciono elementų. Šiai tezei pritaria tiek medikai, tiek sveikos mitybos entuziastai.
Per šventės visi mėgstame skaniai pavalgyti. Medikai perspėja, kad dėl persivalgymo į ligonines per kiekvienas Kalėdas patenka gana nemažai žmonių. Tačiau yra ir kita grėsmė – nusinuodyti sugedusiu nuo švenčių atlikusiu maistu.
Žiemos laikotarpiu tradiciškai leidžiame savo skrandžiams atsipūsti – gardžiuojamės įvairiausiais kepsniais, mišrainėmis, saldumynais pamąstydami, kad neigiamus padarinius figūrai kompensuosime pavasarį. Vis tik reikia prisiminti, kad maitinamės ir dėl maiste esančių vertingų medžiagų, kurių šaltuoj...
Artėjant didžiosioms metų šventėms susimąstome, kuo vaišinsime svečius šiemet. Ant tradicinio lietuviško stalo dažnai atsiduria sunkūs ir sveikatai naudos neteikiantys patiekalai, todėl dar nespėjus pasidžiaugti šventinėmis iškilmėmis jau imame aimanuoti dėl sutrikusio virškinimo ir papildomų kilogr...
Vos 1 iš 5 Lietuvos gyventojų rinkdamiesi maisto produktus galvoja apie jo naudą sveikatai. DELFI atliko eksperimentą – apklausė vilniečius apie jų mitybos įpročius ir paprašė Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesoriaus Rimanto Stukas pakomentuoti situaciją.
Tam tikrą mūsų kasdienio vartojimo produktų dalį sudaro ilgo galiojimo terminu pasižymintis gaminiai, dažniausiai ilgai išliekantys dėl sudėtyje esančių sintetinių medžiagų. Vis tik dauguma žmonių pirkdami ilgesnio galiojimo maisto prekes dažnai apsigauna manydami, kad šie produktai – „amžini“.
Lietuvos vyrai ir moterys skirtingai supranta grožį: daugiau nei pusė vyrų teigia, kad moterys neturėtų dažytis kasdien, o 6 iš 10 moterų įsitikinusios priešingai – joms kasdienis makiažas būtinas.
Įprastame lietuviškame valgiaraštyje žuvis užima labai nedidelę dalį – daugelis šio vertingo maisto produkto savo lėkštėse nemato ilgiau nei savaitę. Bent kartą per savaitę į savo maisto racioną įtraukiant žuvį, infarkto tikimybė sumažėja daugiau nei trečdaliu, sumažėja cukrinio diabeto rizika.
Ši graikų filosofo Sokrato mintis aktuali Lietuvoje jau ne vieną dešimtį metų: Lietuvos gyventojų mitybos įpročiai jau kelis dešimtmečius nesikeičia į gerąją pusę: valgome per mažai daržovių, vaisių, šiaurės jūrų žuvų ir jūros gėrybių. Nesilaikydami maisto pasirinkimo piramidės reikalavimų visad ran...
Ši graikų filosofo Sokrato mintis aktuali Lietuvoje jau ne vieną dešimtį metų: Lietuvos gyventojų mitybos įpročiai jau kelis dešimtmečius nesikeičia į gerąją pusę: valgome per mažai daržovių, vaisių, šiaurės jūrų žuvų ir jūros gėrybių. Nesilaikydami maisto pasirinkimo piramidės reikalavimų visad ran...
Rauginto pieno produktuose gausu gerųjų bakterijų, kurių reikia mūsų organizmui, tačiau po antibiotikų vartojimo ar žarnyno infekcijų vien kefyro nepakaks.
Kad blogai sukramtyta mėsa nepūtų žarnyne ir neprišauktų vėžio, Nacionalinio vėžio instituto gydytojas fitoterapeutas Juozas Ruolia siūlo ją valgyti faršo pavidalo – kaip dešreles, frikadeles, kotletukus, zuikius ir taip toliau.
