Paversk Velykinius margučius nauju kulinariniu gardėsiu!
majonezas
72 straipsnių
Majonezas (pranc. Mayonnaise) – emulsinis maisto produktas, pagamintas riebalų ar augalinio aliejaus pagrindu ir stabilizuotas kiaušinio tryniu (lecitinu) arba kitais emulguojančiais maisto produktais. Majonezas yra aliejingos fazės emulsija vandens fazėje. Konsistencija – nuo tirštos iki želinės. Spalva dažniausiai balta, gali varijuoti iki kreminės ar gelsvos.
Apie tai, kaip išsirinkti sveikiausią majonezą, informaciją rasite ČIA.
Valgyti mėsos patiekalus – vienas, o valgyti labai skanius – visai kas kita. Kai mėsa minkšta, su ypatingu prieskoniu...
Jau Kalėdos tampa rimtu išbandymu skrandžiui, jei nejauti saiko, o ką kalbėti apie naujuosius, kai supa šokiai, dainos, baltos mišrainės?
Ar jau suplanavote, kas bus ant jūsų Kūčių stalo? Silkė, aišku, grieš pirmuoju smuiku ir bus vakaro karalienė.
Didžiausia šiuolaikinės Lietuvos rykštė – emigracija – muša ir į vidaus rinką besiorientuojančius verslininkus.
Šventinis Velykų stalas sunkiai įsivaizduojamas be majonezo. Dar XVIII a. atsitiktinai iš aliejaus, kiaušinių, acto ir druskos suplaktu padažu esame įpratę gardinti ne tik kiaušinių, bet ir žuvies, mėsos patiekalus, daržovių salotas. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad tai vienas kaloringiausių maisto pr...
1757-aisiais dėl Viduržemio jūroje esančios Menorkos salos užvirė arši tuometinių Europos galingųjų kova. Pirmieji salos sostinę Maoną užėmė prancūzai, vadovaujant hercogui Rišeljė ( Richelieu), tačiau netrukus miestą apgulė anglai. Taigi prancūzams teko rinktis: arba palikti miestą ir pasiduoti pri...
Kuo pakeisti majonezą vasarą ir kodėl jį reikia keisti?
Šiam majonezui pagaminti reikės: 2 kiaušinių trynių, 1 stiklinė alyvuogių aliejaus, ½ šaukšto cukraus, 1/3 šaukštelio druskos, 1 šaukštelio garstyčių, 2 šaukštelių citrinos sulčių.
Kokia balta mišrainė be jo? O įdaryti kiaušiniai ar konservuoti žirneliai? Nors ir rečiau vasarą norisi majonezo, tačiau be jo neįmanoma įsivaizduoti kai kurių patiekalų.
Majonezo gamyba prieš pat didžiąsias metų šventes, anot gamintojų, išauga ne tik procentais, bet ir kartais. Lietuviai šio pagardo vėl vartoja vis daugiau, bet prieškrizinis pirkimas dar nepasiektas. Kas mėnesį majonezo vietos rinkai prigaminama šimtai tonų.
Majonezas "Vilnius" - tikras lietuviškas skonis.
