faršas

Mėsos kukulius nesudėtinga ir nebrangu paruošti, skanu valgyti, o įvairiausių jo receptų – galybė.

Ši sriuba yra labai lengvai paruošiama ir produktų yra tikrai pas kiekvieną šeimininkę. Greitai pagaminama, skani, nereikia brangių produktų ir produktai randami kiekvienuose namuose.

Taip baklažano dar nebuvau ruošusi. Anksčiau esu gaminusi įdarytas cukinijas su vištienos ar kiaulienos faršu. Bet baklažanas įdarytas jautienos faršu, mano manymu, pralenkia įdarytas cukinijas, tiek skoniu, tiek išvaizda. Nors įdarytos cukinijos irgi skanu, tačiau baklažanas, kaip daržovė, kepdamas...

Prisipažinsiu, mūsų namuose tokių patiekalų būna labai retai. Tačiau laikas nuo laiko užeina toks nenumaldomas noras – kukuliukams.

Mėsainiai, salotos, keksiukai su įdaru ir dar keli patiekalai su faršu, kuriems pagaminti pakaks ketvirčio valandos:

Mėsos kukulius galima paruošti pačiais įvairiausiais būdais. Daug kas esame kepę mažus mėsos kukulius tiesiog keptuvėje, ar troškinę lengvame padaže, ar tiesiog virėme sumetę į sriubą. Bet ar esate mėsos kukulius troškinę barbekiu padaže? Su barbekiu padažu mėsos kukuliai išties įgauna visai kitą sk...

Kartais visiškai nėra noro daugybę valandų kuistis virtuvėje gaminant pietus, o paskui plauti kalnus indų. Bet nenumaldomai norisi kažko skanaus. Tačiau tuomet reikia žinoti puikų receptą, kuris bus skanus, o ir indų nebus kalno plautuvėje.

Taip troškintą jautieną galima pateikti pačiais įvairiausiais būdais. Troškinys labai skanus su ryžiais, skrudintu batonu, salotomis, kaip takų, buritų įdaras ar pagardas ant traškių tortilijų – kaip bepatieksite, vis tiek bus labai gardu.

Liūdna veganams Apulijoje, juokiasi italės Mara ir Marina, demonstruodamos, kaip pasigaminti tradicinių apulietiškų patiekalų. Jų pasiūlymas lietuviškai žiemai – mėsos kukuliukai, troškinti su raudonosiomis paprikomis. Šį patiekalą nesunku pasidaryti namuose.

Pagaminti šnicelį iš tiesų yra labai nesudėtinga, beveik kaip paprastus kotletus, tik, manau, dar greičiau. Turbūt perskaitę receptą nustebote, kodėl rinkausi 3 rūšių faršą, bet jei atvirai, toks faršų miksas suteikia šniceliui ypač gerą skonį. Žinoma, puikiai tiktų naudoti tik kiaulienos faršą, bet...

Ar tu viena iš tų šeimininkių, kuri niekaip neprisijaukina baklažano? Tikimės, kad šis supergardus faršo ir baklažano derinys jį padės pamėgti.

Labai neplanuotai teko pabuvoti kelias dienas (š. m. 12-15/7) švediškoje ligoninėje Lidšiopingo (Lidköping) mieste. Padariau kelias nuotraukas bet kažkaip nepagalvojau, kad palyginimui su Lietuva reikėtų daugiau padaryti.

Man patinka lietuviški patiekalai. Su keliomis išimtimis, žinoma. Niekada nemėgau vadinamųjų žemaičių blynų. O dar labiau – tradicinio baltojo padažo. Kam gali patikti valgyti miltus?

Troškiniui, plačiai žinomam chili con carne vardu, geriausia naudoti jautienos faršą, tačiau jeigu labiau mėgstate maišytą kiaulienos-jautienos faršą, tuomet naudokite pastarąjį dviejų faršų mišinį. Į troškinį taip pat galite papildomai įdėti kukurūzų ir daugiau įvairesnių pupelių. Troškinys labai g...

Taigi kartą sugalvojome, kaip gana tradicinį patiekalą – piemenėlių pyragą – paversti tikru sveikuoliu. Riebų faršą pakeitėme liesu kalakutienos faršu, o mėsos masėje paslėpėme kuo daugiau daržovių. Ir, svarbiausia, pomidorų padažą pakeitėme troškintu pomidoru.

Panevėžyje beveik visos kavinės ir restoranai siūlo paragauti tradicinio miesto patiekalo – Čičinsko kepsnių. Tai ypatingas iš bulvių tešlos ir mėsos pagaminamas patiekalas, kuris geriausiai paruošiamas tik Aukštaitijoje.

Soti ir itin gardi vakarienė patiks visiems šeimos nariams, tad pabodusius kotletus jūsų užrašinėje pakeis naujas receptas. Skanaus!

Labai gardus ir Lotynų Amerikos virtuvės kvapais dvelkiantis patiekalas. Troškinys skaniausias patiektas su ryžiais, bet taip pat labai gardu ir su prancūzišku batonu ar tiesiog vienas. Jei nemėgstate jautienos faršo, galite drąsiai naudoti kiaulienos faršą. Arba maišyti kiaulienos faršą su jautieno...

Avienos ir avinžirnių sąjunga gerai pažįstama turkiškoje virtuvėje. Tirštoje ir sočioje sriuboje avinžirniai išryškina švelnų avienos skonį. Šiam patiekalui subtilumo priduoda medus. Saldus priedo dėka sriuba tampa lengvai saldžiarūgštė.

Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be faršo – juk didžiuojamės ne tik cepelinais, bet ir žemaitiškais blynais, balandėliais. Kad patiekalai su mėsos faršu nenuviltų, būtina su šiuo mėsos gaminiu susipažinti iš arčiau ir įsidėmėti tam tikras taisykles, padėsiančias mėgautis patiekalais be grėsmės ap...