– Kas yra baltymai ir kam jie reikalingi mūsų organizmui?
– Baltymai, galima sakyti, dalyvauja visose žmogaus organizmo funkcijose. Tai yra mūsų organizmo pagrindas. Kad geriau suprastume, apie ką kalbame, paimkime mūsų imunitetą, apie kurį tiek daug kalbama ir rašoma, ypač atvėsus orams. Kai skaitome apie imunitetą ir jo stiprinimą, dažnai girdime, kiek svarbus jam yra vitaminas C, vitaminas D ir pan. Bet ko daugelis nežino, kad imuniteto tinkamai veiklai ypač svarbūs yra baltymai. Jei žmogus turi silpną imunitetą, dažnai serga, pirma, ką reikėtų žiūrėti, ar jis pakankamai suvalgo baltymų. Antras dalykas, apie ką daugelis nežino, kad baltymai veikia mūsų išvaizdą, o konkrečiau – odą, plaukus ir nagus. Jei norite skaisčios ir tvirtos odos, žvilgančių plaukų – stebėkite, kiek suvalgote baltymų. Dar viena sritis, kurioje veikia baltymai – hormonai. Tai ypač svarbu moterims, nes vyrų hormoninė sistema nėra tokia jautri, bet moterims, norint, kad organizme normaliai funkcionuotų hormoninė sistema, reikia baltymų.
