aA
Pasirodo, kad daugelio mėgstami produktai – puikus baltymų šaltinis. Žmogaus organizmui jie būtini. Kiekvienoje kūno ląstelėje yra baltymų, jų būtina valgyti, kad gamintųsi naujos ląstelės ir pakeistų senas. Visi žino, kad puikus baltymų šaltinis – liesa paukštiena, tačiau yra ir daugiau šiomis maistinėmis medžiagomis organizmą aprūpinančių produktų, rašo yahoo.com.
Baltymų šaltiniai
© DELFI koliažas

Bolivinė balanda

Bolivinės balandos dabar rasite daugelyje parduotuvių, jos patiekia ir kavinės, restoranai. Ar žinojote, kad stiklinėje virtos bolivinės balandos kruopų yra 8 g baltymų?

„Tai ne tik sudaro 16 proc. dienos baltymų normos (jei per dieną suvartojate 2000 kalorijų), bet baltymuose iš bolivinės balandos yra visos 9 būtinosios amino rūgštys, – teigia amerikiečių dietologė Alyse Levine. – Tai taip pat puikus ląstelienos šaltinis su vitaminais ir mineralais, jame yra ir flavonoidų, kurie mažina vėžio bei širdies ir kraujagyslių ligų riziką.“

Bolivinė balanda gali būti valgoma praktiškai su viskuo. Stiklinę kruopų užpilkite 2 stiklinėmis vandens ir virkite 15 – 20 min. Galite įberti kruopų į salotas, sumaišyti su troškintomis daržovėmis, su pupelėmis, riešutais, džiovintais vaisiais. A. Levine mėgstamos salotos: bolivinės balandos kruopos, kepinti česnakai, pomidorai ir špinatai.

Sojos pupelės

Sojų pienas
© Shutterstock nuotr.

Virtų sojos pupelių stiklinėje yra 17g baltymų – 34 proc. dienos normos. 

A. Levine teigimu, sojos pupelėse yra ne tik baltymų, bet ir polinesočiųjų riebalų, kurie mažina širdies ligų riziką, 8 g ląstelienos (stiklinėje virtų pupelių), daug vitaminų ir mineralų, ypač magnio, kuris būtinas kaulams ir gali padėti sumažinti nemalonius priešmenstruacinio sindromo simptomus.

Graikinis jogurtas

Stiklinėje graikinio jogurto yra 20 g baltymų – 40 proc. dienos normos. A. Levine aiškina: „Graikinis jogurtas labiau koncentruotas už įprastą jogurtą, todėl jame daugiau baltymų ir maistingų medžiagų. Taip pat daugiau probiotikų – mikroorganizmų, kurie reikalingi žarnynui. Graikinis jogurtas – ir kalcio šaltinis, todėl saugo nuo osteoporozės, mažina aukšto kraujospūdžio riziką.“

Kad būtų skaniau įpjaustykite į pusryčiams valgomą graikinį jogurtą vaisių, įdėkite uogienės ar medaus. Graikinis jogurtas gali pakeisti grietinę, jo galima dėti į padažus, mirkalus.

Pupelės

5 produktai, kuriais galima pakeisti vištieną
© Shutterstock nuotr.

Virtų pupelių stiklinėje yra 16 g baltymų – 30 proc. dienos normos. Pupelės gausu magnio, folio rūgšties (vitamino B9), kuris kartu su ląsteliena mažina infarkto riziką, daug geležies. Pupelės yra lėtai įsisavinami angliavandeniai, kurie virsta energija, stabilizuoja cukraus lygį kraujyje. Na ir jose yra vitamino B1, kuris yra Alzheimerio ligos prevencija.

Kaip virti? Stiklinę pupelių užpilkite 3 stiklinėmis vandens, virkite 1 – 1,5 val. pupelės švelnaus skonio, jos tinka sriuboms, troškiniams, salotoms ir pan. Galite sutrinti trintuvu pupeles su alyvuogių aliejumi, žolelėmis ir prieskoniais – bus skanus užtepas ant duonos.

Saulėje džiovinti pomidorai

Saulėje džiovintuose pomidoruose baltymų mažiau nei pupelėse bet visgi stiklinėje yra 8 g baltymų – 16 proc. dienos normos. Na o pusėje stiklinės džiovintų pomidorų yra ketvirtadalis dienos kalio (šis mineralas būtinas nervų komunikacijai) normos ir 13 proc. dienos magnio normos, kuris labai reikalingas ląstelėms, kaulams, energijai gaminti, taip pat būtinas, įsisavinant daugelį kitų medžiagų.

Galiausiai džiovinti raudonieji pomidorai gražiai atrodo salotose, pagyvina makaronų patiekalus skanu dėti ant duonos. Pavyzdžiui, užberkite ant makaronų kedro riešutų, špinatų, česnako ir džiovintų pomidorų, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite pazrmezanu – štai ir tikras itališkas patiekalas.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Kauno klinikose nukentėjusios paauglės mama: gydytojas prašė apie tai niekam nepranešti, siūlė kompensaciją (95)

Penktadienį vakare per Lietuvą nuskriejo žinia, kad paauglei iš Jonavos Kauno klinikose į...

Šio vaikino situacija ypač sudėtinga: ligos atvejis Lietuvoje – toks vienintelis, o prieinamo gydymo nėra (164)

Iš Pajūrio kilęs 18-metis Jonas (vardas pakeistas dėl asmeninio šeimos noro - DELFI) vengia...

Gaisro Alytuje pasekmės: reabilitacijos centro patalpose aptikta sveikatai ypač pavojingų medžiagų (48)

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras prie Sveikatos apsaugos ministerijos ( NVSC ) teikia...

Pateikė informacijos apie oro užterštumą Alytuje (38)

Spalio 17 d., ketvirtadienį, 16 val. Aplinkos apsaugos agentūros mobili laboratorija buvo perkelta...

Seimas patvirtino patobulintą Lietuvos sveikatos strategiją (2)

Ketvirtadienį Seimas patvirtino atnaujintą Lietuvos sveikatos 2014-2025 metų strategiją, kurioje...

Top naujienos

Kauno klinikose nukentėjusios paauglės mama: gydytojas prašė apie tai niekam nepranešti, siūlė kompensaciją (95)

Penktadienį vakare per Lietuvą nuskriejo žinia, kad paauglei iš Jonavos Kauno klinikose į...

Paliktos nuotakos byla atsidūrė teisme: tikruosius jaunikio motyvus išdavė draugui rašytos žinutės (106)

Nauja meile patikėjusiai, išsiskyrusiai ir vaiką auginusiai merginai teko skaudžiai nusivilti. Jai...

Net pats stipriausias imunitetas gali nepastebėti vėžio: onkoimunologas – apie priemones, kurios sumažina riziką sirgti (41)

Prasidėjus peršalimo ir gripo sezonui, vis daugiau girdime apie imuniteto stiprinimą. Vieni siūlo...

Statybų sektoriuje krizė už durų? Geras naujienas keičia nekokios (2)

Statybos sektoriaus augimas, stebinęs pajamų ir pastatytų kvadratinių metrų ar butų kiekio...

Sankt Peterburgo gyventojai apie valdžios priimtą sprendimą: sveiki atvykę į pragarą (156)

Istoriniame Sankt Peterburgo centre esančioje Rubinšteino gatvėje gyvenanti Marina Pogolša rodo į...

Dėl gaisro Alytuje tarša normas viršija 4 kartus: gyventojams skubiai išsiųsti įspėjimai

Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamento Situacijų koordinavimo skyrius DELFI informavo,...

Didžiosios Britanijos parlamentarai balsuos dėl pasiūlymo 3 mėnesiams atidėti „Brexitą“ (5)

Šeštadienį Didžiosios Britanijos parlamento Bendruomenių Rūmų deputatai balsuos dėl pataisos,...

Eurolygoje žibantis Giedraitis – apie kartėlį dėl pasaulio čempionato ir trūnijimą ant suolo rinktinėje specialiai Krepšinis.lt iš Barselonos (7)

Eurolygos debiutantas Rokas Giedraitis neatrodo kaip turnyro naujokas – Berlynos ALBA klubo...

Metų seklys: vidury Panevėžio šaudynes surengusių vagių arsenale – šautuvai, pistoletai, kūjai ir laužtuvai (11)

DELFI, bendradarbiaudamas su Lietuvos policija, tęsia kasmetinį pasakojimų ciklą „ Metų seklys...

Lady Gagai po kritimo nuo scenos prisireikė rentgeno nuotraukų ir vonios su ledukais (2)

Pasirodymo Las Vegase metu pakvietusi vieną iš fanų ant scenos, dainininkė Lady Gaga patyrė...