aA
Ar žinojote, kad greitasis maistas gali būti ir sveikas maistas?! Šiais laikais vis daugiau atsidaro kavinių ar restoranų, kuriuose galima užsisakyti maisto išsinešti, bet jis bus sveikatai ir naudingas – kaip salotų barai, sriubų restoranai ir t. t. Tačiau vis dar dažnai susiduriu su žmonėmis, kurie prispausti laiko keliauja į didžiuosius greito maisto tinklus, kuriuose maisto kokybė yra abejotina.
Tautvilė Šliažaitė
Tautvilė Šliažaitė
© DELFI montažas/Shutterstock, Fotolia, Karolina Pansevič

Pavyzdžiui, vidutinė gruzdintų bulvyčių porcija, apie 150 g, turi 232 kcal ir glikeminę apkrovą – 29 vienetų. Nors atrodytų šiose bulvytėse kalorijų ir nėra tiek daug, didelis glikeminės apkrovos skaičius rodo, kad toks produktas mūsų organizme bus greitai paverčiamas į gliukozę, kas nėra gerai, jei jūs norite subalansuoti savo svorį ar išvengti cukrinio diabeto.

Vieno patiekalo metu mes norime stengtis gauti ne daugiau nei 15 glikeminės apkrovos vienetų. Vadinasi, gruzdintos bulvytės šį rodiklį viršija beveik du kartus.

Taip pat tokiose bulvytėse mes gausime itin daug omega-6 riebiųjų rūgščių, kurių perteklius gali paskatinti uždegiminius procesus, nes jos bus kepamos daržovių arba saulėgrąžų aliejuje. Reikėtų nepamiršti, kad toks aliejus kaitinamas aukštoje temperatūroje virs transriebalais, o tai žalinga mūsų imuninei, kraujotakos sistemai ir cholesteroliui.

Ypatingai keptos bulvytės
Ypatingai keptos bulvytės
© Fotolia nuotr.

Jei mėgstate bulves, siūlyčiau jas rinktis su odele, taip padidinsime skaidulų kiekį; kepti ant kokosų aliejaus keptuvėje ar ištrinti žąsų taukais bei kepti orkaitėje. Tokios bulvės ne tik nenusileis skoniu, bet bus gerokai sveikesnės.

Mėsainiai būna labai įvairūs ir šioje vietoje reikėtų atkreipti dėmesį į keletą faktorių:

- ar mano naudojamas mėsainis yra paruoštas iš kokybiškos mėsos?

- ar mėsos ruošimui naudojami papildomi ingredientai?

Naudingiausia rinktis mėsainius, kurie ruošiami iš mėsos, natūralių prieskonių kaip česnakas, svogūnas, pipirai ir druska.

- Kaip jis iškeptas? Mėsos kepimo procesas itin svarbus, kadangi apdegusi mėsa neigiamai veikia mūsų sveikatą. Būtent dėl šios priežasties visada geriau rinktis „vidutiniškai“ paruoštą mėsą ir apipjaustyti, jei yra apdegusių dalių.

Jautienos maltinis
Jautienos maltinis
© DELFI / Orestas Gurevičius

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į padažus, kurių sudėtyje galime gauti nereikalingų priedų, tokių kaip skonio stiprikliai E621, valgomoji druska ir cukrus. Dažnai pastebiu, kaip žmonės neribodami vartoja pomidorų padažą. Jei pomidorų padažas neturi jokių nereikalingų priedų, nereiktų jo atsisakyti, tik svarbu nepadauginti, nes 3 valgomieji šaukštai turės net 10 gramų cukraus.

Itin dažnai pastebiu, kad renkantis greitą maistą, jame beveik visai nebūna daržovių. Žinant, kad per dieną mums būtų naudinga gauti mažiausiai 4-5 kumščio dydžio porcijas, visada rekomenduočiau papildomai užsisakyti salotų ar kitų daržovių, kaip priedus. Nors rudenį ir žiemą daržovių skonis neprilygs vasariškoms, čia galioja principas: geriau šaldytos, raugintos ar mažiau skanios atvežtinės, nei jokių daržovių.

Valgykite ir dėl to nesigraužkite: pasinaudojus esminiais patarimais greitasis maistas bus sveikas bei netukinantis
© DELFI / Orestas Gurevičius

O pabaigai norėčiau paminėti, kad aš ir pati leidžiu sau valgyti mėsainius, tačiau dažniausiai juos ruošiu namuose. Mėsą perku iš vietinių mėsos parduotuvių, šalia pasiruošiu didelį indą salotų ir išsikepu orkaitėje bulvių su odele.

O kaip su bandele? Dažniausiai renkuosi tik vieną angliavandenį – tai reiškia arba valgau bulves, arba bandelę. Nebūtina visiškai atsisakyti jūsų mėgstamo maisto, tiesiog reikia jį paversti sveikatai naudingesniu.

www.DELFI.lt
Onkologo užrašai
Kaip laiku aptikti vėžį ar net užkirsti jam kelią? Asmeninėmis įžvalgomis ir patarimais dalijasi Nacionalinio vėžio instituto ekspertai.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(22 žmonės įvertino)
3.0000

Padidėjęs prakaitavimas – pokyčių organizme ženklas: kaip jį sumažinti natūraliomis priemonėmis? (16)

Dezodorantai – nepamainoma higienos priemonė. Jie ne tik leidžia jaustis patikimai ir nebijoti...

Gabrielė Grinkaitė | D+

Nenoras mylėtis – raudonas signalas porai: gydytojai patarė, kaip išgelbėti santykius (8)

Apie moterų galvos skausmą, kai vyras nori pasimylėti, internete sklando daugybė juokelių, jau...

Gydytoja dietologė – apie mitybos nepakankamumą: pastebėjus šiuos signalus reikia susirūpinti (6)

Mitybos nepakankamumas yra labai opi problema. Gydytojų dietologų teigimu, 80 proc. onkologinių...

Kineziterapeutas Žilvinas Pušnys | D+

Suprakaitavote per treniruotę, vadinasi, sudeginote daug kalorijų? Kineziterapeutas pasakė, kaip yra iš tiesų

Dažnas žmogus treniruotę laiko pavykusia, jeigu jos metu gausiai prakaitavo, o po to jaučia...

Šių baltyminių produktų geriau atsisakyti: galvojate, kad sveika, nors taip nėra (66)

Proteininis batonėlis, šokoladas, šokoladinis kremas, sirupas... Rodos, šiais laikais viskas gali...

Top naujienos

Kelionė į Jungtinę Karalystę virto pragaru: nežinojau, ar pavyks išgyventi (52)

Išvykdami į Jungtinę Karalystę vargingose šeimose gyvenę jaunuoliai svajojo apie geresnį...

Lietuvės papasakojo apie karčią įsidarbinimo užsienyje patirtį: miegodavo su striukėmis, gavusios po 100 Eur buvo išmestos (48)

Darbą užsienyje dvi jaunos merginos iš Lietuvos prisimins dar ilgai. Per karantiną išvykusios...

Prie Lietuvos artės galingas anticiklonas: orai atvės, pūs žvarbus vėjas (5)

Šeštadienį iš vakarų prie Lietuvos artės galingas anticiklonas. Pradedant pajūriu ir Žemaitija...

Nepakartojamą tritaškį lemiamomis akimirkomis smeigęs Sabonis ir „Pacers“ krito Bostone (6)

Į Visų žvaigždžių rungtynes antrus metus iš eilės patekęs Domantas Sabonis vėl tapo...

Plieninė valia: skausmo nepaisęs Valančiūnas – naudingiausias „Grizzlies“ komandoje

Nesėkmę NBA pirmenybėse patyrė Memfio „Grizzlies“ (14-15) krepšininkai, neatsilaikę prieš...

Kiek pabodusi atostogų kryptis dabar vėl „ant bangos“: iš Lietuvos kyla pilni lėktuvai (226)

Atnaujinus skrydžius į Egiptą pirmieji lėktuvai pakilo pilni, o lietuvių susidomėjimas šia...

Keičiami izoliacijos terminai: reikšmingi pokyčiai išvykstantiems iš Lietuvos keičiasi izoliacijos sąlygos atvykusiems iš 2 šalių (45)

Penktadienį atnaujintą paveiktų šalių sąrašą, iš kurių atvykus taikomos griežtesnės...

Domantas Sabonis pakeis Durantą NBA „Visų žvaigždžių“ rungtynėse (83)

NBA „Visų žvaigždžių“ rungtynėse sirgaliai išvys Domantą Sabonį – ESPN skelbia, kad...

Nesivaldęs Mirotičius susiplėšė marškinėlius, „Barcelona“ antrą kartą nusileido ASVEL (12)

Eurolygos 26-asis turas baigėsi įtemptomis rungtynėmis Katalonijoje, kur turnyro lentelės lyderė...