aA
Ar žinojote, kad greitasis maistas gali būti ir sveikas maistas?! Šiais laikais vis daugiau atsidaro kavinių ar restoranų, kuriuose galima užsisakyti maisto išsinešti, bet jis bus sveikatai ir naudingas – kaip salotų barai, sriubų restoranai ir t. t. Tačiau vis dar dažnai susiduriu su žmonėmis, kurie prispausti laiko keliauja į didžiuosius greito maisto tinklus, kuriuose maisto kokybė yra abejotina.
Tautvilė Šliažaitė
© DELFI montažas/Shutterstock, Fotolia, Karolina Pansevič

Pavyzdžiui, vidutinė gruzdintų bulvyčių porcija, apie 150 g, turi 232 kcal ir glikeminę apkrovą – 29 vienetų. Nors atrodytų šiose bulvytėse kalorijų ir nėra tiek daug, didelis glikeminės apkrovos skaičius rodo, kad toks produktas mūsų organizme bus greitai paverčiamas į gliukozę, kas nėra gerai, jei jūs norite subalansuoti savo svorį ar išvengti cukrinio diabeto.

Vieno patiekalo metu mes norime stengtis gauti ne daugiau nei 15 glikeminės apkrovos vienetų. Vadinasi, gruzdintos bulvytės šį rodiklį viršija beveik du kartus.

Taip pat tokiose bulvytėse mes gausime itin daug omega-6 riebiųjų rūgščių, kurių perteklius gali paskatinti uždegiminius procesus, nes jos bus kepamos daržovių arba saulėgrąžų aliejuje. Reikėtų nepamiršti, kad toks aliejus kaitinamas aukštoje temperatūroje virs transriebalais, o tai žalinga mūsų imuninei, kraujotakos sistemai ir cholesteroliui.

Ypatingai keptos bulvytės
Ypatingai keptos bulvytės
© Fotolia nuotr.

Jei mėgstate bulves, siūlyčiau jas rinktis su odele, taip padidinsime skaidulų kiekį; kepti ant kokosų aliejaus keptuvėje ar ištrinti žąsų taukais bei kepti orkaitėje. Tokios bulvės ne tik nenusileis skoniu, bet bus gerokai sveikesnės.

Mėsainiai būna labai įvairūs ir šioje vietoje reikėtų atkreipti dėmesį į keletą faktorių:

- ar mano naudojamas mėsainis yra paruoštas iš kokybiškos mėsos?

- ar mėsos ruošimui naudojami papildomi ingredientai?

Naudingiausia rinktis mėsainius, kurie ruošiami iš mėsos, natūralių prieskonių kaip česnakas, svogūnas, pipirai ir druska.

- Kaip jis iškeptas? Mėsos kepimo procesas itin svarbus, kadangi apdegusi mėsa neigiamai veikia mūsų sveikatą. Būtent dėl šios priežasties visada geriau rinktis „vidutiniškai“ paruoštą mėsą ir apipjaustyti, jei yra apdegusių dalių.

Jautienos maltinis
Jautienos maltinis
© DELFI / Orestas Gurevičius

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į padažus, kurių sudėtyje galime gauti nereikalingų priedų, tokių kaip skonio stiprikliai E621, valgomoji druska ir cukrus. Dažnai pastebiu, kaip žmonės neribodami vartoja pomidorų padažą. Jei pomidorų padažas neturi jokių nereikalingų priedų, nereiktų jo atsisakyti, tik svarbu nepadauginti, nes 3 valgomieji šaukštai turės net 10 gramų cukraus.

Itin dažnai pastebiu, kad renkantis greitą maistą, jame beveik visai nebūna daržovių. Žinant, kad per dieną mums būtų naudinga gauti mažiausiai 4-5 kumščio dydžio porcijas, visada rekomenduočiau papildomai užsisakyti salotų ar kitų daržovių, kaip priedus. Nors rudenį ir žiemą daržovių skonis neprilygs vasariškoms, čia galioja principas: geriau šaldytos, raugintos ar mažiau skanios atvežtinės, nei jokių daržovių.

Valgykite ir dėl to nesigraužkite: pasinaudojus esminiais patarimais greitasis maistas bus sveikas bei netukinantis
© DELFI / Orestas Gurevičius

O pabaigai norėčiau paminėti, kad aš ir pati leidžiu sau valgyti mėsainius, tačiau dažniausiai juos ruošiu namuose. Mėsą perku iš vietinių mėsos parduotuvių, šalia pasiruošiu didelį indą salotų ir išsikepu orkaitėje bulvių su odele.

O kaip su bandele? Dažniausiai renkuosi tik vieną angliavandenį – tai reiškia arba valgau bulves, arba bandelę. Nebūtina visiškai atsisakyti jūsų mėgstamo maisto, tiesiog reikia jį paversti sveikatai naudingesniu.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(22 žmonės įvertino)
3.0000

5 mitybos taisyklės, kurių ypač verta laikytis šiuo metu: šitaip kur kas pagerinsite savijautą (9)

Ruduo atneša ir auksu žibančią gamtą, ir, deja, padažnėjusius virškinimo sutrikimus. Atšalus...

7 patarimai pakeis jūsų gyvenimą: naudodamiesi jais padidinsite savo optimizmą ir sumažinsite nerimą (37)

„Žvelgiant iš psichologinės pusės, nerimas yra savotiškas apsirikimas. Jis atsiranda, kai...

Valgykite ir dėl to nesigraužkite: pasinaudojus esminiais patarimais greitasis maistas bus sveikas bei netukinantis (16)

Ar žinojote, kad greitasis maistas gali būti ir sveikas maistas?! Šiais laikais vis daugiau...

Profesorius Stukas apie lietuvių valgymo įpročius: jei renkatės šiuos produktus, didinate vėžio riziką (144)

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, galėtume išvengti net 30 proc. onkologinių...

Kad užmigtų, daugybė lietuvių vartoja tabletes: žolininkė Bružienė vardija kur kas geresnes priemones (32)

Kad rudenį lydinčios peršalimo ligos negadintų savijautos ir nejauktų planų, kartais gali...

Top naujienos

Andrius Navickas – apie tai, kaip konservatoriai rengiasi perimti valdžią į savo rankas (69)

Tėvynės sąjunga – Lietuvos krikščionys demokratai ( TS – LKD ) šiuo metu išgyvena naują...

Prakalbo apie žemės kainų burbulo sprogimą: padėtis panaši, kaip buvo su butais prieš 10 metų (38)

Ūkininkai prakalbo apie tai, kad keletą metų iš eilės mažėjant ūkių pelningumui pradėjo...

Rimvydas niekada rimtai nesirgo, kol neužpuolė gripo virusas: praėjus 6 metams nuo ligos, teko persodinti širdį (4)

Apie 2000-uosius metus paplito gripo forma, kuria sergant žmogui nepakyla temperatūra. „Tais...

JAV ir Kinijos santykiai nusirito iki neregėtų žemumų (31)

Praėjusi savaitė turėjo būti ta, per kurią JAV ir Kinijos derybos grįžo į vėžes, o abi...

Pusantro kėlinio žaidęs Sabonis surinko dvigubą dublį debiutavo Goga Bitadze

Indianos „Pacers“ ekipa dar viename priešsezoniniame mače namuose 111:119 (20:27, 28:24, 37:32,...

Karališkiesiems asmenims suteikti slapti kodiniai vardai: kai kas net nesupranta, kas skambina telefonu (11)

Karališkosios šeimos šaltinis atskleidė neįprastą karalienės kodinį vardą, praneša...

Dėl šios krizės gali nepakilti ir jūsų lėktuvas: jai spręsti reikalingas antrasis Maršalo planas

Žmogaus veiklos sukelta klimato kaita nesustabdomai vyksta. Ši tema tampa vis labiau aktuali ir...

„Kalėte“ mintinai jūs, šitaip mokytis patariate ir savo vaikams: mokytoja pasakė, kodėl toks būdas netinkamas (10)

Vis dažniau mokytojai pastebi, kad per pamokas vaikai sunkiai išlaiko dėmesio koncentraciją,...

Ką daryti, jei skalbiant nusidažė drabužiai?

Ryškių spalvų ir tamsius daiktus rekomenduojama skalbti atskirai nuo šviesių. Skalbiant viską...