aA
Svoris auga arba nekrenta, nors maitinatės sveikai? Gali būti, kad visai nepagalvoję suvartojate šimtus nereikalingų kalorijų. Apie dažnai vartojamus riešutus ir džiovintus vaisius, kaip užkandžius, DELFI laidoje „Sveikatos receptas“ pasakojo Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius Rimantas Stukas.

Per dieną – ne daugiau 20 riešutų

„Ko gero, visi mėgstame riešutus, džiovintus vaisius, slyvas, razinas. Tačiau ne visada pagalvojame, kiek šie produktai mums yra vertingi, o kiek teikia energijos ir kalorijų. Nesusimąstome, kiek jų galime suvalgyti. Visų pirma, noriu pakalbėti apie riešutus. Jie yra aliejinė kultūra, tad jei pažiūrėtume į sveikos mitybos piramidę pamatytume, kad aliejus, o šalia jo riešutai, yra atskirti į kitą produktų grupę. 100 gramų riešutų, net nesvarbu, kokie jie būtų – lazdyno, graikiniai, migdolai ar kiti, mums teikia maždaug 600 kcal“, – kalbėjo profesorius.

100 gramų maišelį mes labai nesunkiai galime sukramsnoti sėdėdami prie kompiuterio, vartydami knygą ar žurnalą. R. Stukas sako, kad moteriai antroje nėštumo pusėje energijos poreikis padidėja tik 300 kcal. Vadinasi, vieno šio maišelio riešutų pakaktų dviems nėščiosioms antroje nėštumo pusėje.

Džiovintus vaisius valgyti reikėtų tikrai ne visus: Stukas įvardijo palankiausius sveikatai
© Shutterstock

Pasak VU profesoriaus, idealiausias variantas per dieną suvalgyti po 5 riešutus, tačiau jokiu būdu ne daugiau nei 20. Valgant džiovintas razinas ar slyvas, gali atrodyti, kad jose labai daug cukraus, nes jos labai saldžios. Džiovinti vaisiai yra praradę visą savo vandenį, tad medžiagos tampa koncentruotos. Vis dėlto jų kaloringumas yra beveik perpus mažesnis nei riešutų.

Džiovinti vaisiai: sveika, bet ne visi

„Džiovintuose vaisiuose nėra riebalų, tik angliavandeniai. Tačiau didžioji dalis yra molekuliniai angliavandeniai, kurie mūsų paros maisto racione turi sudaryti ne daugiau nei 10 procentų kcal. Jei suvalgytume 100 g razinų, ir gautume tą 10 procentų. Taigi, viso razinų maišelio taip pat nereikėtų suvalgyti. Jei nusipirkome jų 100 g, per dieną galima jo suvalgyti ketvirtadalį, tada porcijos neviršysime“, – sakė R. Stukas.

Džiovintus vaisius valgyti reikėtų tikrai ne visus: Stukas įvardijo palankiausius sveikatai
© DELFI / Karolina Pansevič

Ypač džiovintose slyvose yra nemažai koncentruotų mineralinių medžiagų, didelė kalio koncentracija, kuris reikalingas gerai širdies veiklai palaikyti. Todėl suvalgyti šiek tiek razinų ar džiovintų slyvų yra naudinga. Būtent šie du džiovinti vaisiai yra vertingiausi, nes paprastai jie nėra pasaldinti papildomai.

„Kartais nusiperkame ir egzotinių džiovintų vaisių, pavyzdžiui, ananasų. Jaučiame, kad jų paviršius tarsi pasaldintas cukrumi. Tokie vaisiai sveikatai nėra palankūs. Be to, reikia atkreipti dėmesį, kad tiek razinose, tiek slyvose yra skaidulinių medžiagų. Būtent šios medžiagos turi fiziologinę reikšmę, jos palaiko normalią žarnyno veiklą, palaiko žarnyne gyvenančių bakterijų gyvybingumą. Nuo šių bakterijų priklauso mūsų organizmo sveikata, net ir polinkis sirgti viena ar kita liga ar vaikų gebėjimas mokytis. Todėl skaidulinių medžiagų reikia“, – apibendrino profesorius R. Stukas.

Žiūrėkite visą DELFI laidą „Sveikatos receptas":

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(80 žmonių įvertino)
3.9750
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Trenerė parodė 6 nesudėtingus pratimus: išvengsite nugaros skausmų – jausitės kur kas geriau

Tikriausiai nėra nei vieno suaugusio žmogaus, kada nors nesusidūrusio su nugaros skausmais. Pasak...

Įvairūs atsispaudimai pagal sunkumo lygį: pataria gydytojas Barkauskas

Atsispaudimo pratimą žino daugelis sportuojančių, tačiau dažnam jis gali nusibosti arba būti...

Profesoriaus Stuko patarimai: ką padaryti, kad kuo mažiau sirgtume ir gerai jaustumės (19)

Anot specialistų, rimtos ligos neretai prasideda nuo pervargimo, išsekimo ir per didelio streso , o...

6 priežastys išbandyti: savaitę kasdien po tris datules (43)

Saldžių minkštų datulių neretai vengiama, baiminantis pastorėti. Kita vertus, štai kokie...

Senatvinio silpnumo sindromas: kada ir kodėl verta susirūpinti? (14)

Nuo šių metų Kauno klinikų Kulautuvos reabilitacijos ligoninė pirmoji Lietuvoje pradėjo...

Top naujienos

Kaupimą pensijai sustabdė tūkstančiai: ką planuoja likusieji? (103)

Maždaug kas dešimtas apklaustasis nurodė toliau planuojantis nebekaupti II-oje pensijų pakopoje,...

Memfis turi naują didvyrį: karjeros rungtynes sužaidęs Valančiūnas parklupdė 57 taškus pelniusį Hardeną (36)

„Šiandien mūsų komanda buvo smarkiai išretinta traumų. Tačiau galų gale tai buvo nesvarbu,...

Neįminta prezidento rinkimų mįslė: kam nukeliaus Matijošaičio balsai (216)

Vasario mėnesį „ Spinter tyrimai “ atlikta visuomenės nuomonės apklausa parodė, kad, jei...

„Žalgiriu“ besididžiuojantis Jasikevičius: žinote, tie vyrukai tikrai turi charakterį specialiai Krepšinis.lt iš Tel Avivo (43)

Kauno „Žalgiris“ karnavalinę šios savaitės žydų nuotaiką kaip reikiant pagadino: svečiai...

Krentantį „Boeing“ išgelbėjo ne tarnybos metu skridęs pilotas (34)

Kai oro linijų „ Lion Air “ lėktuvo įgula visomis išgalėmis stengėsi suvaldyti krentantį...

Tokio pavasario Lietuvoje laukėme ilgai – savaitgalį mėgausimės šiluma (7)

Ketvirtadienio naktį, nešinas nedideliais krituliais (daugiausia lietumi), per Lietuvą keliaus...

Moteriškos paslaptys: liga, kurios priežasčių dažnai nežino net gydytojai

Neretai apie sveikatą susimąstome tik tuomet, kai ji pablogėja. Tuomet pradedame galvoti, ką...

Ėmėsi baisiausio Lietuvos kelio remonto – iki rudens ribos eismą Molėtų plente (22)

Kelias A14, arba plentas nuo Vilniaus iki Molėtų, neretai pavadinamas baisiausiu Lietuvos keliu....

Guoga apie sprendimą nebesitraukti iš politikos: gulėjau lovoje ir pajutau tuštumą (356)

Naujausias Antano Guogos statymas – Centro partija. Kur ir kodėl dingo pažadai trauktis iš...

Meile nepilnametei garsėjančio Elono Peniko „gražuoliuko“ etiketė nežeidžia, bet jo nuotraukos gali apgauti (63)

Ištreniruoto kūno nuotraukomis ir romantiška draugyste su nepilnamete, socialinių tinklų...