aA
Svoris auga arba nekrenta, nors maitinatės sveikai? Gali būti, kad visai nepagalvoję suvartojate šimtus nereikalingų kalorijų. Apie dažnai vartojamus riešutus ir džiovintus vaisius, kaip užkandžius, DELFI laidoje „Sveikatos receptas“ pasakojo Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius Rimantas Stukas.

Per dieną – ne daugiau 20 riešutų

„Ko gero, visi mėgstame riešutus, džiovintus vaisius, slyvas, razinas. Tačiau ne visada pagalvojame, kiek šie produktai mums yra vertingi, o kiek teikia energijos ir kalorijų. Nesusimąstome, kiek jų galime suvalgyti. Visų pirma, noriu pakalbėti apie riešutus. Jie yra aliejinė kultūra, tad jei pažiūrėtume į sveikos mitybos piramidę pamatytume, kad aliejus, o šalia jo riešutai, yra atskirti į kitą produktų grupę. 100 gramų riešutų, net nesvarbu, kokie jie būtų – lazdyno, graikiniai, migdolai ar kiti, mums teikia maždaug 600 kcal“, – kalbėjo profesorius.

100 gramų maišelį mes labai nesunkiai galime sukramsnoti sėdėdami prie kompiuterio, vartydami knygą ar žurnalą. R. Stukas sako, kad moteriai antroje nėštumo pusėje energijos poreikis padidėja tik 300 kcal. Vadinasi, vieno šio maišelio riešutų pakaktų dviems nėščiosioms antroje nėštumo pusėje.

Džiovintus vaisius valgyti reikėtų tikrai ne visus: Stukas įvardijo palankiausius sveikatai
© Shutterstock

Pasak VU profesoriaus, idealiausias variantas per dieną suvalgyti po 5 riešutus, tačiau jokiu būdu ne daugiau nei 20. Valgant džiovintas razinas ar slyvas, gali atrodyti, kad jose labai daug cukraus, nes jos labai saldžios. Džiovinti vaisiai yra praradę visą savo vandenį, tad medžiagos tampa koncentruotos. Vis dėlto jų kaloringumas yra beveik perpus mažesnis nei riešutų.

Džiovinti vaisiai: sveika, bet ne visi

„Džiovintuose vaisiuose nėra riebalų, tik angliavandeniai. Tačiau didžioji dalis yra molekuliniai angliavandeniai, kurie mūsų paros maisto racione turi sudaryti ne daugiau nei 10 procentų kcal. Jei suvalgytume 100 g razinų, ir gautume tą 10 procentų. Taigi, viso razinų maišelio taip pat nereikėtų suvalgyti. Jei nusipirkome jų 100 g, per dieną galima jo suvalgyti ketvirtadalį, tada porcijos neviršysime“, – sakė R. Stukas.

Džiovintus vaisius valgyti reikėtų tikrai ne visus: Stukas įvardijo palankiausius sveikatai
© DELFI / Karolina Pansevič

Ypač džiovintose slyvose yra nemažai koncentruotų mineralinių medžiagų, didelė kalio koncentracija, kuris reikalingas gerai širdies veiklai palaikyti. Todėl suvalgyti šiek tiek razinų ar džiovintų slyvų yra naudinga. Būtent šie du džiovinti vaisiai yra vertingiausi, nes paprastai jie nėra pasaldinti papildomai.

„Kartais nusiperkame ir egzotinių džiovintų vaisių, pavyzdžiui, ananasų. Jaučiame, kad jų paviršius tarsi pasaldintas cukrumi. Tokie vaisiai sveikatai nėra palankūs. Be to, reikia atkreipti dėmesį, kad tiek razinose, tiek slyvose yra skaidulinių medžiagų. Būtent šios medžiagos turi fiziologinę reikšmę, jos palaiko normalią žarnyno veiklą, palaiko žarnyne gyvenančių bakterijų gyvybingumą. Nuo šių bakterijų priklauso mūsų organizmo sveikata, net ir polinkis sirgti viena ar kita liga ar vaikų gebėjimas mokytis. Todėl skaidulinių medžiagų reikia“, – apibendrino profesorius R. Stukas.

Žiūrėkite visą DELFI laidą „Sveikatos receptas":

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(92 žmonės įvertino)
4.0761

Žiūrėkite, ką valgote, – profesorius pasakė, koks maistas sukelia vėžį, o kas sėkmingai su juo kovoja (139)

Lietuvos sporto universiteto (LSU) profesorius Albertas Skurvydas sako, kad, remiantis tyrimais,...

Liepą – be liemenėles? Tūkstančiai tiki, kad taip pagerins kraujotaką ir sustiprins krūtis (150)

Socialiniame tinkle „Facebook“ vis daugiau dėmesio sulaukia liepos 1 dieną prasidėjusi...

Tarp internautų populiarėja arbūzų dieta: gydytoja papasakojo, kokie bus rezultatai (47)

„Drėkiną organizmą, gerina odos būklę, virškinimą, valgant tik arbūzus pailsi ir apsivalo...

Kaip dažnai mylėtis, kad būtų sveika ir vyrui, ir moteriai? (88)

Klausimas: Mano vyras sako, kad turime mylėtis net jeigu ir nelabai norime užsiimti seksu , nes...

Pamiškėse sunoko žemuogės: 6 priežastys valgyti jas kasdien (5)

Vasara – metas, kai racioną papildome didesniu kiekiu daržovių ir vaisių, rečiau vartojamų...

Top naujienos

Sąmokslų kūrėjai nerimsta: nors karantinas baigėsi, skelbia apie vergiją ir karą (332)

Kovo viduryje Lietuvoje įvestas karantinas, o birželio 17-ąją atšauktas. Ir nors netyla...

Ineta Stasiulytė: pavydas vyro buvusiajai – duobės sau kasimas (79)

Viena talentingiausių Lietuvos teatro, kino bei televizijos aktorė Ineta Stasiulytė , regis,...

Palangos poilsiautojų rankose – naujas desertas, dėl kurio pasaulis eina iš proto (118)

Palangos verslininkas Laurynas Rimavičius kiekvieną žiemą keliauja po skirtingas pasaulio vietas...

Natalija Bunkė – apie sudėtingą laiką, kai į ją aplinkiniai žiūrėjo su gailesčiu: atrodžiau nesveikai, tiek sverti negalima (151)

Nesibaigiantys koncertų užsakymai, namų dekoracijų gamyba, puoselėjama namų aplinka ir laukiamos...

Orai: prieš pat savaitgalį – malonūs pokyčiai (6)

Ketvirtadienį Lietuvos orus lems žemesnio slėgio laukas. Dangų dengs nepastovus debesų sluoksnis....

Atsispyrę vilionėms Grigonis ir Lekavičius lieka „Žalgiryje“ (54)

Kauno „Žalgirio“ komanda išsaugojo du svarbius krepšininkus – artėjančiame sezone žalius...

Jurga Jurkevičienė

Laimingo gyvenimo formulė: be medikų, bet įsprausti į griežtą staltiesės ritmą spec. Delfi Plius iš Romos

Kaip lengva gyventi italams. Visas pasaulis jiems pavydi geros virtuvės. Bet aš pavydžiu ko kito. Ko?

LGBT spalvomis papuoštas BMW logotipas sukėlė audrą: bendrovė kalba apie lygybę, internautai tūžta (463)

Birželis visame pasaulyje oficialiai laikomas seksualinių mažumų ( LGBT ) bendruomenės mėnesiu....

Mokslininkai kovoja su laiku: įvardijo dar vieną faktorių, kuris skatina žmonių senėjimą (17)

Su senėjimu žmonija kovoja jau kelis šimtmečius. Jaunystės eliksyrai neveikia, aukos dievams...

„Rytui“ nugarą atsukęs Masiulis pasirinko „Lietkabelį“ (14)

Panevėžio „Lietkabelio“ komanda stiprina priekinę liniją pasirašydama vienerių metų...

|Maža didelių žinių kaina