Silkė su obuoliais – vaikystės Kūčių skonis vos trimis žingsniais

Kiekvienas turi vieną būtent su šventėmis besiasocijuojantį patiekalą. Dabartiniams trisdešimtmečiams ir keturiasdešimtmečiams tai – dažnai silkės su obuoliais skonis, mat būtent tokia Kūčioms būdavo ruošiama jų vaikystėje.

Reikės (2 porcijoms arba vienai silkinei):

Pakuotės pasūdytos silkės;
Vieno didelio obuolio;
Vieno nedidelio svogūno;
Riešutų ar sėklų (pasirinktinai).

Pirmiausia, silkę plonomis juostelėmis supjaustykite ir išdėkite į silkinę. Antra: ant viršaus mažais kubeliais supjaustykite (arba per stambią tarką sutarkuokite) svogūną. Ir trečia, ant jo užtarkuokite obuolį. Viską galite apiberti skaldytais riešutais ar derančiomis sėklomis.

Jei obuolys labai saldus, pabaigoje užlašinkite kelis lašelius citrinų sulčių. Jei yra galimybė, tiesiog rinkitės rūgštesnį obuolį.

Skanaus!