aA
Žurnalistė, kulinarinių laidų vedėja bei knygų autorė Beata Nicholson atviravo Kalėdų labai laukianti ir jau pradedanti planuoti patiekalus, kurie puikuosis ant šventinio stalo. Nebus apsieita ir be kūčiukų, kurių receptu ji sutiko pasidalyti su DELFI skaitytojais.
Gaminame su B. Nicholson: kūčiukai pagal močiutės receptą
© Organizatorių archyvas

Nors dabar įvairiausių kūčiukų parduotuvėse galima įsigyti dar lapkričio viduryje, B. Nicholson pasakojo kasmet juos gaminanti pati. Tam puikiai pasitarnauja močiutės receptas, pagal kurį pagaminti kūčiukai būna maži, sausi, traškūs, būtent tokie, kuriuos tinka valgyti su aguonų pienu.

„Nors dabar kūčiukai valgomi kaip sausainiai, į juos dedama ir sviesto, ir pieno, man tai turi būti ritualinis patiekalas. Tad kūčiukus visuomet darau be mielių, kiaušinių, tokius paprastus, mažus, sausus“, - pasakojo kulinarė.

Ji pasidalijo savo vaikų auklės Nijolės kūčiukų receptu, kuriuo vadovaudamasi kartu su vaikais kūčiukus keps ir savo šeimai.

Reikės:
300 g. miltų
150-180 ml. šilto vandens
2 šaukštų aguonų
2 šaukštų bekvapio aliejaus (tinka rapsų, saulėgrąžų)
1 kupino šaukšto cukraus pudros (galima nedėti)
Gero žiupsnio druskos

Darbo eiga:

Miltus persijoti, įberti į juos cukraus pudros. Svarbu naudoti cukraus pudrą, o ne cukrų, nes jis gali neištirpti. Į šį mišinį įpilti šilto, prieš 10 minučių užvirinto vandens. Jis padės geriau ištirpti gliutenui. Įmaišyti aguonas ir aliejų. Aliejus padės tešlą lengviau kočioti, kūčiukai bus traškesni. Tešlos nereikia kildinti, ją galima iš karto kočioti, supjaustyti mažais gabalėliais ir kepti 200 laipsnių orkaitėje kol paruduos. Maždaug 10 minučių.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Trys nauji koronaviruso atvejai užfiksuoti Vilniaus apskrityje, nerimą kelia situacija „Maximos“ sandėlyje (1)

Du iš penkių per praėjusią parą patvirtintų naujų koronaviruso atvejų yra įvežtiniai,...

Lenkijos prezidento rinkimų rezultatai: Duda užsitikrino antrą kadenciją papildyta 11.11 (427)

Konservatyvių pažiūrų Lenkijos prezidentas Andrzejus Duda sekmadienį itin maža balsų persvara...

Atnaujintame koronaviruso paveiktų šalių sąraše – dar viena valstybė: grįžus privaloma 14 dienų izoliacija (81)

Gana papildė sąrašą šalių, iš kurių grįžus bus privaloma 14 dienų izoliacija. Praėjusią...

Smūgį patyrusi NT rinka paruošė staigmeną: palygino būstų kainas (20)

Nors koronaviruso pandemija ir karantinas sudavė stiprų smūgį NT rinkai , tokių kainų...

Tiesioginė transliacija / Delfi 11. Ko tikėtis Lietuvai po Lenkijos prezidento rinkimų? (3)

Lenkijos prezidento rinkimų finišo tiesiojoje – įtempta kova iki paskutinės sekundės....

Profesinėse mokyklose – neregėtas antplūdis: kai kuriems darbdaviai siūlo didesnius atlygius nei baigus aukštąją (329)

Šiemet Lietuvoje fiksuojamas itin išaugęs norinčiųjų mokytis profesinėse mokyklose skaičius....

Kauno viešbučių situacija – vis dar kritinė: darbuotojai nebenori dirbti, prognozuojama krizė (173)

Dėl naujojo koronaviruso pandemijos paskelbus karantiną, uždarius šalies sienas šalies...

Keturiose savivaldybėse – nerimą keliantis koronaviruso plitimas: bus atliekama daugiau tyrimų (75)

Gyventojai šią savaitę dėl koronaviruso intensyviau bus tiriami Vilniaus, Anykščių, Trakų ir...

Praturtėjęs Grigaitis gali sau leisti nebedirbti, todėl vasarą gyvena Palangoje: telpu į 2–3 tūkst. eurų sumą (165)

Žilvinas Grigaitis pristato Palangos perliukus – kur prabangiai pailsėti ir per daug neišleisti.

Kelininkai įpykę: vairuotojams į ženklus nusispjaut, tenka net asfaltą lieti aplink mašinas (26)

Pastaruoju metu atsiranda vis daugiau žmonių, burnojančių ant Kėdainių mieste daugiabučių...

|Maža didelių žinių kaina