Kokios šventės be šio gėrimo? 3 receptai, norintiems sveikiau ir įdomiau

Jei reikėtų pasakyti gėrimą, kuris sukelia nostalgiškas mintis apie Kūčias ir šv. Kalėdas, koks jis būtų? Daugeliui būtent kisielius asocijuojasi su gražiausiomis metų šventėmis, mat per jas šio gėrimo vaišinamasi į valias. Ir nors įprasta, kad klasikinis kisielius gaminamas iš spanguolių, gardų ir šildantį gėrimą galima paruošti iš kitų, visai netikėtų ingredientų.

Moliūgų kisielius

REIKĖS:

• 400 g moliūgo;
• 400 g augalinio avižų pieno;
• 2 v. š. cukraus;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• žiupsnelio druskos;
• 1 v. š. krakmolo.

GAMINIMAS:

Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka. Augalinį pieną užvirkite. Krakmolą sumaišykite su šlakeliu vandens ir supilkite į verdantį pieną. Viską išmaišykite. Į Augalinį pieną sudėkite moliūgą, cukrų, druską ir virkite, kol masė taps vientisa. Išvirusį kisielių palikite atvėsti.

Sveikuoliškas kisielius be cukraus

REIKĖS:

• 5 džiovintų abrikosų;
• 50 g razinų;
• 50 g džiovintų spanguolių;
• 5 datulių;
• 3 v. š. chia sėklų;
• 1 obuolio;
• 1 cinamono lazdelės;
• 1 mandarino.

GAMINIMAS:

Nedideliame inde užkaiskite 500 ml vandens. Abrikosus ir datules supjaustykite kubeliais, o obuolį – riekelėmis. Viską suberkite į puodą. Drauge suberkite ir uogas bei cinamono lazdelę. Kisielių virkite apie 20 min., kol džiovinti vaisiai savo natūralų saldumą. Išjunkite kaitrą. Vos pravėsus, į kisielių suberkite chia sėklas. Po kelių valandų kisielius bus paruoštas, jį pagardinkite mandarino riekelėmis.

Burokėlių kisielius

REIKĖS:

• 1 burokėlio;
• 500 ml vandens;
• 100 g cukraus;
• 2 v. š. krakmolo;
• 1 citrinos.

GAMINIMAS:

Nevirtą burokėlį sutarkuokite ir išspauskite sultis. Turi gautis apie stiklinę grynų sulčių. Užvirkite vandenį, į jį sudėkite sutarkuotą citrinos žievelę. Suberkite cukrų. Viską išmaišykite ir lėtai supilkite burokėlių sultis. Krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens, jį lėtai supilkite į užvirusį vandenį. Supilkite citrinos sultis. Prieš ragaujant leiskite kisieliui atvėsti.