aA
Avižinė košė – daugelio itin mėgstamas ir į populiarumo viršūnę žiemos mėnesių rytais įkopiantis pusryčių variantas.
Ne patiekalas, o stebuklas: dar viena priežastis valgyti avižinę košę
© Fotolia nuotr.

Dabar mokslininkai tikina nustatę dar vieną priežastį, kodėl avižinė košė – tobulas pasirinkimas dienai pradėti.

Daugeliui kuo puikiausiai žinoma, kad avižos mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir širdies ligų atsiradimo riziką, rašo „Daily Mail“. Tiesa, ankstesnius tyrimus atlikę mokslininkai dėmesį telkė į tai, kaip avižos gali padėti, siekiant sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL), besikaupiančių prie arterijų sienelių ir galinčių jas visiškai blokuoti, dar vadinamų bloguoju cholesteroliu kiekį.

Vis tik pastaruoju metu pateikiama vis daugiau patvirtinimų, liudijančių apie du kitus rodiklius, padedančius tiksliai įvertinti širdies smūgio riziką. Tai non-HDL cholesterolis, kuris nustatomas iš bendro cholesterolio kiekio rodiklio atėmus sveikų riebalų ir lipoproteinų dalį.

Šios rūšies cholesterolis gabena blogąjį cholesterolį kraujagyslėmis. Tokio tipo patikrinimai ypatingai naudingi antrojo tipo diabetu sergantiems ir metabolinio sindromo varginamiems asmenims, nes būtent šiems pacientams paprastai nenustatoma aukšto MTL rodiklio.

Ne patiekalas, o stebuklas: dar viena priežastis valgyti avižinę košę
© Shutterstock nuotr.

Vis dėlto yra ir gerų naujienų. Remiantis didelės apimties tyrimo apžvalga, vartojant daug skaidulų turinčių avižų mažėja visi trys rodikliai. Avižų sudėtyje yra beta gliukanų – tirpių skaidulų, lėtinančių angliavandenių patekimą į kraujotaką. Taigi beta gliukanai užkerta kelią stipriems cukraus kiekio ir insulino šuoliams kraujyje, dėl kurių organizmas skatinamas gaminti ir kaupti riebalus.

Pirmojo tokio pobūdžio tyrimo rezultatai publikuoti 1963 m. Tada nustatyta, kad pakeitus baltą duoną avižų duona, kurios sudėtyje yra 140 g avižinių dribsnių, mažėja MTL cholesterolio kiekis organizme. V. Vuskano vadovaujama mokslininkų komanda išanalizavo 58 klinikinius tyrimus, apėmusius beveik 4 tūkst. asmenų iš viso pasaulio.

Vertintas dietos, praturtintos avižų sudėtyje esančio beta gliutano, poveikis, lyginant su didelio blogojo cholesterolio kiekio vartojimu. Be to, pirmą kartą vertinti MTL cholesterolis ir apolipoproteinas B (apoB).

„Nustatyta, kad per dieną suvartojant 3,5 g avižose esančio beta gliutano šiek tiek gerinamas ne tik MTL rodiklis, bet ir non-HDC cholesterolio ir apolipoproteino rodikliai“, – patikino V. Vuksanas. Nustatyta, kad iš viso MTL cholesterolis sumažėja 4,2 proc., non-HDL – 4,8 proc., o apoB – 2,3 proc.

Vis dėlto mokslininkas pripažino, kad valgant vien avižų rekomenduojamą skaidulų kiekį pasiekti bus sudėtinga, todėl patartina vartoti ir avižų sėlenų. Pavyzdžiui, vienoje virtų avižų sėlenų stiklinėje (88 kalorijos) beta gliutano kiekis toks pat kaip dvigubai didesniame virtos avižinės košės kiekyje (166 kalorijos)

Be to, avižų sėlenos gali būti vartojamos dedant jų į kepinius. Tiesa, kadangi jose glitimo nėra, tekstūra gali būti ne pati puriausia. Dar avižų sėlenų galima pabarstyti ant kitų patiekalų. Tyrimas publikuotas leidinyje „The British Journal of Nutrition“.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Veryga patikslino: net jei karantinas švelnės, kai kurios paslaugos sugrįš labai negreitai (102)

Nors trečiadienį Vyriausybėje karantino laikotarpis bus dar pratęstas bent dviem savaitėms,...

Po iš Santarų pabėgusios moters kelionės autobusu – siūlo visiems keleiviams izoliuotis jai patvirtintas koronavirusas (414)

Antradienį Vilniuje iš Santaros klinikų Infekcinių ligų centro per langą pabėgusi moteris (gim....

Lietuvoje dėl koronaviruso 21 asmens būklė yra sunki papildyta 12.49; vasaros renginių siūlo dar neatšaukti (121)

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga trečiadienį pristatė naujienas, susijusias su...

Astravo atominėje elektrinėje – 15 koronaviruso atvejų: skelbiama, kad visi užsikrėtusieji Rusijos piliečiai

Identifikuota 15 koronavirusu užsikrėtusių Rusijos piliečių, atvykusių į Astravo atominę...

Dar viena ES šalis švelnina karantino gniaužtus – atidaro mažas parduotuves, leis būtinas keliones į užsienį (118)

Lietuvos vyriausybei svarstant, kaip galėtų būti švelninamas karantinas, dar viena Europos...

Prieš artėjančias Velykas – slaugytojos kreipimasis: padėkite mums (259)

Slaugytoja Vera savo feisbuko paskyroje pasidalino kreipimųsi į visuomenę artėjant Šv. Velykoms...

Iš savivaldybių – įspėjimo signalai: dėl mažėjančių GPM įplaukų gali tekti priimti sunkius sprendimus (84)

Siekdamos suvaldyti koronaviruso situaciją ir dėl šalyje įvesto karantino savivaldybės visoje...

Gydytoja apie koronavirusą Baltarusijoje: katastrofa, sėdime ant parako statinės (98)

Dauguma Baltarusijos sostinės Minsko ligoninių šiuo metu jau pritaikytos pacientams, sergantiems...

Šeštadienį lietuvių laukia dar vienas skrydis iš Londono (19)

Šiuo metu užsienio šalyse yra likę 180 Lietuvos piliečių, negalinčių sugrįžti namo,...

„The Roop“ dainą „On Fire“ ironiškai perkūrė pagal karantiną: tikiuosi, kad nebūsim suprasti neteisingai (1)

Teatro, kino ir televizijos aktorius Arnas Ašmonas kartu su broliu Aidu karantino metu laiko veltui...

|Maža didelių žinių kaina