Gaminame iš virtų bulvių – 16 receptų svajojantiems apie gardžius ir sočius pietus

Tiek iš žalių, tiek iš virtų bulvių galima pagaminti itin skanių patiekalų, teisą pasakius, vienas už kitą gardesnių. Būtent tokius ir rasite tekste, kur: virtų bulvių ir varškės kugelis, didžkukuliai, dzūkiški švilpikai „šiuškės“, žemaičių blynai, kitokie cepelinai, bulvių šimtalapis, bulvių virtinukai, cepelinai su varškės įdaru, virtiniai su bulvėmis ir džiovintais baravykais, Šepardo arba piemenėlių pyragas, bulvių maltinukai su grybų padažu, virtinukai su moliūgais, bulvių košė su šoninės padažu, skrudinti bulvių „liežuvėliai“, ukrainietiškas mielinis pyragas „Pagach“, įdarytas bulvėmis. Skanių atradimų!

Virtų bulvių ir varškės kugelis – nustebsite, kaip skanu

Ingredientai:

Bulvės 1 kg
Sviestas 100 g
Varškė 200 g
Kiaušiniai 4 vnt.
Miltai 3 šaukštai
Pipirai pagal skonį
Druska pagal skonį
Mėtos 1 šaukštelis

1. Bulves išvirkite su lupenomis. Nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka.
2. Supilkite ištirpintą sviestą, sudėkite sutrintus ir smulkiai supjaustytus šviežius mėtų lapelius, prieskonius, kiaušinių trynius, miltus, pertrintą varškę.
3. Labai gerai išmaišykite.
4. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į tešlą.
5. Kepimo skardą gausiai ištepkite sviestu, sukrėskite paruoštą tešlą ir dėkite kepti į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.
6. Kepkite apie 40 minučių.
7. Patiekite su grietine ir kastiniu.