aA
Traškios išorėje ir minkštos viduje – tokios varškės ir obuolių skarelės yra pačios idealiausios. Šioms varškės skarelėms paprastai naudojami rūgštesni obuoliai ir cukrumi apibarstoma ne tik sausainių išorė, bet ir vidus. Aš gaminau šiek tiek mažiau saldžius sausainius – cukrumi apibarsčiau tik skarelių išorę, bet jei norite saldesnio skarelių varianto – apibarstykite jau iškočiotą tešlą ir po to suvyniotus sausainius. Be to, skarelėms galite drąsiai naudoti ir margariną. Bet kuriuo variantu skarelės iškeps labai gardžios, gražios ir kvapnios.
Varškės skarelės su obuoliais
Varškės skarelės su obuoliais
© Recepto autorė

~35 nedideli sausainiai

Reikės:

Tešlai:

  • 200 g varškės
  • 200 g miltų
  • 125 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 3 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. vanilinio cukraus
  • 1/3 arb. š. druskos

Įdarui:

  • 2 vidutinio dydžio obuolių

Apibarstymui:

  • 5,5 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. cinamono

Gaminimas:

Viename inde sumaišome varškę, sviestą, cukrų, druską, vanilinį cukrų. Sutriname šakute. Po to pamažu įmaišome miltus. Man užteko 200 g miltų, bet mano varškė buvo gana sausoka, ji Jūsų naudojama varškė bus šlapia, tuomet reikės daugiau miltų. Tešla turi būt minkšta, elastinga, bet beveik nekibti prie rankų. Tešlą galima dėti šiek tiek sustingti į šaldytuvą, bet nebūtina.

Obuolius nulupame, supjaustome storesnėmis riekelėmis.

Ant kepimo skardos patiesiame kepimo poperiaus.

Orkaitę įkaitiname iki 180 C.

Tešlą paskirstome į keletą gabalėlių, kiekvieną gabalėlį plonai iškočiojame, ~1-2 mm storio, supjaustome maždaug į 8×8 cm dydžio kvadratėlius. Į kiekvieno kvadratėlio vidurį dedame po obuolio skiltelę, ją „užklojame“ dvejais kvadratėlio kampais, prispaudžiame. Visus sausainius dedame ant kepimo skardos, maždaug poros cm atstumu vienas nuo kito, kad kepant nesusiliestų.

Cukrų sumašome su cinamonu, apibarstome visus sausainius.
Kepame sausainius ~25-30 min įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda. Skanaus!

Jei norite saldesnių sausainių, tuomet visus supjaustytus kvadratėlius pabarstykite papildomai cukraus ir cinamono mišiniu ir tik po to dėkite obuolio skilteles.

Galite formuoti ir dideles varškės skareles.

Varškės skarelės su obuoliais
Varškės skarelės su obuoliais
© Recepto autorė
Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(35 žmonės įvertino)
4.6286

Pyragas iš avinžirnių: šiam pyragui nereikia jokių miltų ir pieno produktų (8)

Iš ankštinių galima pasigaminti ne tik troškinius, sriubas ar salotas, bet ir desertus. Šiam...

Sostinės gyventojai plūsta į Tautų mugę: pasižiūrėkite, koks maisto asortimentas ir kokios kainos (89)

Vilniaus senamiestyje jau dvyliktą kartą vyksta Tautų mugė . Penktadienį prasidėjusi Tautų...

Varškės skarelės su obuoliais (7)

Traškios išorėje ir minkštos viduje – tokios varškės ir obuolių skarelės yra pačios...

Atsibodo įprasti kiaulienos kepsniai ar kotletai? Išbandykite šiuos receptus (1)

Bene dažniausiai ant lietuvių stalo atsirandanti mėsa – kiauliena. Dažnam mūsų kiaulienos...

Reginos gardus cukinijų pyragas (8)

Daržuose jau veši cukinijos – mažai kalorijų turinčios ir labai naudingos daržovės....

Top naujienos

Azerbaidžane skelbiama karo padėtis: žūva žmonės, „nulaužiamos“ interneto svetainės, NATO susirūpinusi atnaujinta 20:13 (840)

Kilus kruviniems susirėmimams armėnų separatistų valdomame Kalnų Karabacho regione, Azerbaidžane...

Skirmantas Malinauskas įvertino Seimo rinkimus: žmonės labai atsargiai reaguoja į tuos, kurie yra protingesni už juos (36)

Į Seimą veržiasi beveik 2000 įvairiausių piliečių. Kas akylai stebi debatus, gali pastebėti,...

Savickas dvejoja, ar sulaukęs įtarimų greitųjų testų byloje, atsisakytų Seimo nario mandato (25)

Greitųjų COVID-19 testų skandalo epicentre atsidūręs Vyriausybės vicekancleris Lukas Savickas...

Vietoje buto – į namą: kodėl senų namų nuperkama tiek pat kiek naujų?

Karantino pamokos paspartino ryškią pastarųjų metų tendenciją – rinktis ne kuklų butą netoli...

Kapitalizmo pamatus Lietuvoje klojęs Navickas apie keistus sutapimus, bemieges naktis ir trigalvį slibiną (4)

Penkiskart – ekonomikos, ministras, ministro pavaduotojas, Seimo narys – tokį valdžios kelią...

Baltarusija tebuvo pradžia: JAV ir Kremlius šalia Lietuvos atverčia kortas – kas sumirksės pirmas (446)

Nenorime, kad kiltų karas. Tokią retoriką pastarosiomis savaitėmis pasirinkęs Baltarusijos...

Restoranų konsultantė Urtė Mikelevičiūtė paaiškino, kas laukia kavinių ir restoranų ateinantį sezoną (17)

Juokaujama, kad 2020 metus prodiusavo siaubo romanų autorius Stephen'as King'as, o režisavo –...

Lina Širvinskienė | D+ nariams

Palmira Galkontaitė – apie darbą ir santuoką: gyvenimas jokių garantijų nedalija (8)

Palmira Galkontaitė televizijoje dirbo daugiau nei trisdešimt metų, tačiau prieš metus jos...

Gydytoja įspėjo: padidėjęs kūno plaukuotumas gali būti ligos požymis

Padidėjęs kūno plaukuotumas ne tik gadina bendrą estetinį vaizdą, bet ir gali signalizuoti apie...

Prieš Eurolygos debiutą pamoką gavęs Schilleris atskleidė, kas neramina jį labiausiai (6)

Kauno „Žalgiris“ patyrė pirmąjį sezono pralaimėjimą netikėtai padovanodamas pirmąją...

|Maža didelių žinių kaina