6 priežastys šias sėklas verta įtraukti į valgiaraštį – naudingos virškinimui, širdžiai ir figūrai

Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica), dar vadinamo Salba chia arba meksikietiškuoju šalaviju, sėklos kilusios iš Meksikos ir Gvatemalos ir turi ilgą istoriją. Senovės actekų ir Mezoamerikos kultūrose jos buvo labai svarbus augalas. Sėklos buvo naudojamos medicinoje ir sudarė svarbią tautų mitybos dalį.

100 gramų chia sėklų turi 486 kalorijas. Sėklos sudarytos iš: 6 % vandens, 46 % angliavandenių (iš kurių net 83 % naudingos skaidulos!), 34 % riebalų, 19 % baltymų.

Chia sėklose yra vitamino C, E, B1, B2, B3, folio rūgšties. Taip pat – kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, cinko, seleno, mangano. Šalavijo sėklose yra angliavandenių, skaidulų, baltymų ir riebalų. Tai visapusiškai subalansuotas maistas.