Išsiilgusiems pavasario – 7 šaltibarščių receptai: tiks ir netoleruojantiems pieno produktų

Tikra tiesa – vis dažniau švysčiojanti saulė liudija pavasarį, o kartu su juo į virtuvę grįžta šiltesnio sezono patiekalai. Nors šaltibarščiai – karštymečio sriuba, ji vis dažniau atsiduria ant stalo. Nes tai – tikras pavasario šauklys. Tekste pateikiau 7 šaltibarščių receptus, tiksiančius bet kokiam skoniui. Čia rasite šiuos receptus: tTradiciniai šaltibarščiai, veganiški šaltibarščiai, šaltibarščiai su jogurtu ir raugintais agurkėliais, balti šaltibarščiai su ridikėliais, šaltibarščiai lieknėjantiems, šalta česnakinė sriuba, šaltibarščiai su rūgštynėmis.

Tradiciniai šaltibarščiai – mėgausitės iki paskutinio šaukšto

Reikės:

Agurko – 1 vnt.
svogūnų laiškų – 1 sauja
krapų – 3 šakelės
konservuotų smulkintų burokėlių – 3 v. š.
acto – 1 v. š.
kefyro – 300 ml
druskos – žiupsnelis
juodųjų pipirų – žiupsnelis
cukraus – 1 v. š.

Gaminimas:

1. Agurką supjaustykite plonomis lazdelėmis, svogūnų laiškus, krapus susmulkinkite.
2. Į pasirinktą dubenį sudėkite pjaustytus produktus, konservuotus burokėlius, pilkite actą, kefyrą, pagardinkite druska, cukrumi bei pipirais, viską gerai išmaišykite.
3. Patiekite pasirinktame inde, papuošę smulkintais svogūnų laiškais, krapų šakelėmis.
Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG