Apie kugelį seniai jau svajojau, bet atėjus metui gaminti pietus vis kažką kito pagamindavau. Gana. Šiandien pas mus karaliauja jo didenybė KUGELIS.
Reikės:
2 kg bulvių,
2 cukinijos,
2 svogūnai,
3 kiaušiniai,
druskos,
maltų pipirų,
50 ml aliejaus,
6 vištų sparneliai.
Bulves, cukinijas ir svogūnus sutarkuokite bulvių tarkavimo mašina. Įkuliame kiaušinius, beriame prieskonius, pilame aliejų ir gerai išmaišome.
Vištų sparnelius pamarinuojame su mėgstamais prieskoniais ir dedame į kugeliui kepti tinkamą indą, užpilame bulvių ir cukinijų tarkiais, dedame į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepame apie 1 val. arba priklausomai nuo skardos, kol iškepa.
Valgėme su grietinės ir spirgiukų padažu.