aA
Sezonų kaita skatina koreguoti ir kasdienės mitybos pobūdį. Organizmui natūraliai adaptuojantis prie oro sąlygų, šaltuoju metų periodu įprastai padidėja poreikis riebesniam, „sunkesniam“ maistui.
© Shutterstock nuotr.

Atėjus pavasariui, vertėtų ne tik atnaujinti dienos racioną pavasarinėmis daržovėmis, bet ir toliau formuoti sveikos mitybos įpročius.

JAV dietistės Maxine Siegel ir Amy Keating „Consumerreports.com“ dalijasi patarimais, kaip šį pavasarį pagerinti kasdienę mitybą.

Jei dieną pradėsite valgydami daržoves, tikėtina, kad per dieną suvartosite rekomenduojamą jų paros normą.

Pusryčiams – daržovės

Išbandykite daržovių omletą, pilnagrūdės duonos sumuštinį su pomidorų ir agurkų griežinėliais, trintomis baltosiomis pupelėmis ar trintu avokadu, aplietu alyvuogių aliejumi.

Sumuštinius su kiaušiniu pagardinkite špinatais, pipirais; žaliuosius kokteilius – tamsiomis žalialapėmis daržovėmis. Jei dieną pradėsite valgydami daržoves, tikėtina, kad per dieną suvartosite rekomenduojamą jų paros normą.

Pasigaminkite iš anksto

Vakare skirkite maistui ruošti: nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite daržoves, užsiplikykite pilnagrūdžių kruopų (išbrinkusias per naktį, kitą dieną kruopas pakaks tik trumpai apvirti), pasigaminkite sriubos ar išvirkite keletą kietų kiaušinių. Laikydami šiuos produktus šaldytuve, galėsite nesirūpinti, kaip kitą dienomis greit pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.

Kepinkite daržoves

Grilyje iškepkite daržovių – tai suteiks joms saldumo, dūmo skonį. Taip paruoštą didesnį daržovių kiekį galite naudoti savaitės bėgyje gamindami salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus.

Pavasarinis virtuvės valymas

Sutvarkykite ir išvalykite virtuvines spinteles, šaldytuvą. Peržvelkite produktų likučius, jų galiojimo datas.

5 minučių pertrauka

Jei eidami pro kepyklėlę sunkiai atsispiriate sausainiams, ar kolegos pasiūlytiems šokoladiniams saldainiams, pasakykite sau, jog turite palaukti dar 5 minutes. Tuomet bandykite nukreipti dėmesį užsiimdami kita veikla. Dažnai noras suvalgyti nesveiko maisto praeina savaime.

Mitybos dienoraštis

Aprašykite arba nufotografuokite maistą, kurį valgote. Stebėdami rašytinio ar vizualaus maitinimosi „dienoraščio“ rezultatus, lengviau išmoksite reguliuoti mitybos režimą.

Receptai

Ridikėlių ir agurkų salotos

Reikės:

1 ilgavaisio agurko,
500 g ridikėlių,
1 saliero,
1 didelio raudonojo svogūno,
šviežių petražolių,
3 šaukštų citrinos sulčių,
6 šaukštų rapsų aliejaus.
Supjaustykite daržoves ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite citrinos sultis ir rapsų aliejų, pagal skonį pridėkite druskos, pipirų, – padažu apliekite salotas, viską išmaišykite. Skanaus!

Kepti ridikėliai su morkomis

Reikės:

12 ridikėlių,
12 mažų morkų,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
1 a.š. džiovintų čiobrelių,
pusės citrinos.

Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite ridikėlius ir morkas. Daržoves apliekite aliejumi, apibarstykite čiobreliais, druska, pipirais. Kepkite 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekdami daržoves apliekite jas citrinos sultimis. Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ramanausko-Vanago brolis Albinas: kai mane paleido, iškart supratau, kodėl (291)

Ilgi metai miškuose, tamsiuose, šaltuose ir ankštuose bunkeriuose, sveiku protu nesuvokiami...

Pagrindinių mokesčių trūkumas siunčia rimtą signalą apie Lietuvos ekonomiką (191)

Finansų ministerija skelbia, kad per devynis šių metų mėnesius valstybės ir savivaldybių...

Šimonytė skelbia savo rinkimų programą: apeliuoja į valstybe nusivylusius žmones (188)

Tėvynės Sąjungos – Lietuvos krikščionių demokratų ( TS-LKD ) pirminiuose prezidento...

Venckienės sūnus: mama Lietuvą apskundė Jungtinėms Tautoms (49)

Neringa Venckienė pateikė skundą dėl Lietuvos veiksmų Jungtinių Tautų Žmogaus teisių...

Naujausi reitingai: tarp didžiausių konkurentų – ryškus poslinkis (103)

Su valdančiaisiais karo sąlygomis gyvenantys konservatoriai reitingų lentelėje didina atotrūkį...

Sabonį pažeminti bandęs O‘Nealas apsikvailino tiesioginiame eteryje (3)

Į kuriozišką situaciją tiesioginiame JAV nacionalinio transliuotojo TNT eteryje pateko vienas...

Tikroji Lietuvos širdis: pasidairykite, kaip atrodo unikali vieta, kur įžengti draudžiama (11)

Labanoro regioninio parko ekologė ir Valstybinės saugomų teritorijų tarnybos gamtosaugos...

Lietuvių avantiūra – keliaus į Aziją be bilieto atgal

Radijo laidų vedėjas Richardas Jonaitis jau kurį laiką nesiskiria su didžiuliu darbų sąrašu...

Pilvo riebalai – pavojus sveikatai: 7 būdai, kaip jų atsikratyti (37)

Esama net keleto priežasčių, kodėl pilvo srityje kaupiasi riebalai. Visų pirma, verta paminėti...

Šaltojo sezono palydovai – išsausėjusi oda ir plaukai: kaip jais pasirūpinti

Styrantys ir nepaklusnūs plaukai, paraudusi ir šerpetojanti oda – šaltojo sezono palydovai, jeigu...