aA
Net pačiame mažiausiame sklype galima paskirti plotelį ar nedidelę lysvę prieskoniniams augalams.
Prieskoniniai augalai savame darže – kaip auginti ir kur naudoti
© K. Cemnolonskio nuotr.

Jiems nereikia pernelyg kruopščios priežiūros, o jūs visiems metams apsirūpinsite vertingomis žolelėmis.

Dašiai

Skoniu dašiai primena čiobrelius, tik yra aštresni. Dašiai pagardins salotas, mėsos ir žuvies patiekalus, padažus, marinatus. Liaudies medicinoje dašiai naudojami kaip antiseptinė, spazmus malšinanti, surišamoji priemonė.

Prieskoniams naudojami jauni lapeliai, o žiemai galima sudžiovinti ir susmulkinti visą krūmą, išskyrus šaknis.

Dašiams patinka šiluma, šviesa, jie neištvers šalnų. Būtina praretinti ir laiku patręšti. Žolelės renkamos žydėjimo pradžioje.

Levandos

Levandos ne tik gražios ir kvapnios, bet ir turi daug eterinių aliejų. Levandos dažnai vartojamos ir kulinarijoje. Džiovintos levandos yra karstelėjusio skonio – jomis galima įtrinti vištą prieš kepimą, berti į salotas, įdėti į želė.

Levandoms patinka šviesa, šiluma, nes anksčiau jos daugiausia augo pietuose. Šiuo metu selekcininkai yra išvedę naujų rūšių, kurios gali augti ir vėsesniame klimate. Levandos – puikūs augalai darželiuose. Jas galima auginti ir vazonuose, o juos pastatyti balkone ar pakabinti. Levandų žiedai renkami pačioje žydėjimo pradžioje.

Prieskoniniai augalai savame darže – kaip auginti ir kur naudoti
© Shutterstock nuotr.

Raudonėlis

Gardų raudonėlių aromatą labai vertina Viduržemio jūros virtuvės gerbėjai. Jis puikiai dera su kepta žuvimi, sūriais, suteikia ryškaus skonio aliejams. Tinka ir gaminant makaronus, vištienos patiekalus.

Raudonėlis – nereiklus augalas, tiesa, mėgsta šilumą, saulę. Nepatinka vėjas ir mineralinės trąšos. Puikiai auga vienoje vietoje iki penkerių metų. Prieskoniams skabomi raudonėlio lapai.

Čiobrelis
Čiobrelis
© Shutterstock

Čiobreliai

Čiobreliai – žemi (iki 35 cm) daugiamečiai krūmeliai su kietais lapeliais. Jie – gardaus aromato, aštroko skonio. Suteikia pikantiško skonio mėsos patiekalams.

Visiškai neįnoringi augalai, sausrą pakelia lengviau nei didelę drėgmę. Krūmeliai nukerpami du kartus per sezoną – birželį ir rugpjūtį.

Rozmarinai

Rozmarinai – daugiametis augalas su žaliais lapeliais ir žydrais žiedais. Jų aromatas saldus, o skonis – aštrus, ryškus. Kulinarijoje vartojami tiek švieži, tiek džiovinti. Jais gardinami žuvies, mėsos patiekalai, sriubos, salotos, pyragai su mandarinais. Puikiai tinka prie sūrio ir bulvių.
Rozmarinus galima auginti lauke, tik jiems reikia kruopščios priežiūros. Rozmarinams patinka neutrali arba šarminga žemė, šiluma, šviesa, reguliarus laistymas.

Gydymui rozmarinai nurenkami per pirmą žydėjimą gegužės pradžioje, o maistui ir džiovinimui – nuo birželio iki rugpjūčio.

Mairūnai

Mairūnai – daugiamečiai augalai. Jais gardinamos sriubos, salotos, žuvies ir daržovių patiekalai, dešros, kai kurie stiprieji gėrimai.

Liaudies medicinoje mairūnais gydo kvėpavimo takų ir virškinimo ligas. Mairūnų arbata ramina.

Mairūnams patinka smėlinga arba su priemoliu žemė, saulė, nemėgsta vėjo. Būtina laiku juos laistyti, patręšti, žemę išravėti ir išpurenti. Mairūnų lapelius nupjauna du kartus per sezoną, džiovina ir susmulkina.

Prieskoninių žolelių nesodinkite į žemę, skirtą gėlėms, tai būtų klaida. Idealus mišinys prieskoninėms žolelėms – mineralinis smėlis ir kalkės.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(26 žmonės įvertino)
4.1923

Arbūzų augintojos eksperimentas - ką žinoti kitiems metams, norint puikaus derliaus ar verta sodinti suvalgytų vaisių sėklas (10)

Šiemet arbūzus auginau dviejose skirtingose vietose – prie namų, sunkaus priemolio dirvoje, ir...

Ruduo sode: kaip išsirinkti sodinuką ir ką geriau sodinti rudenį, ką pavasarį kaip teisingai paruošti duobę (6)

Mugėse ir turguje jau galima įsigyti sodinukų, tačiau ne viskas, ką siūlo prekybininkai, atneš...

Nuosavi baravykai ir raudonviršiai: kaip sode pasisodinti grybų ir kada laukti jų derliaus (34)

Grybų patiekalais galima mėgautis ir tada, kai miškas nugrybautas, o turguje juos pirkti per...

Kaip laikyti svogūnus, kad šie nesugestų iki pavasario (8)

Svogūnai – vienos iš pagrindinių daržovių ant mūsų stalo. Jų sodina praktiškai visi, o...

Kaip rudenį paruošti dirvą ir kur negalima suklysti (6)

Nurinkus derlių būtina sutvarkyti dirvą sode ir darže. Rudenį apdorojus žemę, ji bus...

Top naujienos

Lūžio taškas Europoje: situacija dėl koronaviruso po vasaros keičiasi iš esmės (73)

Atostogoms ir vakarėliams įžiebus smarkų COVID-19 atvejų šuolį vasaros pabaigoje Europoje,...

Taip, kaip buvo, nebebus: ekspertai dėlioja scenarijų, kaip pandemija pakeis mūsų gyvenimą (104)

„ Pandemija keičia mūsų ekonomikos struktūrą ir ji niekada nebebus tokia, kokia buvo“, –...

Giedraičių akistatoje – Roko benefisas, lietuvių tritaškių gausa ir dramatiškas „Baskonia“ triumfas (2)

Ispanijos krepšinio ACB pirmenybėse šeštadienio vakarą susitiko komandos, turinčios savo...

Dar viena tyliai artėjanti epidemija – profesorius ragina imtis veiksmų, kol nevėlu (85)

Visame pasaulyje vis sparčiau didėja vaikų ir paauglių antsvorio ir nutukimo epidemijos mastai....

Liko visai nedaug: su gerais orais turėsime atsisveikinti (6)

Sekmadienio naktį Lietuvos padangė išliks mažai debesuota, todėl lietaus lašų nesitikėkim....

Istorinėje UFC žvaigždžių kovoje dėl titulo – čempiono dominavimas ir nokautas

Laukiamiausia metų kova įvyko. Mišrių kovos menų (MMA) žvaigždės Israelis Adesanya ir Paulo...

„Nuggets“ stebuklai baigėsi: LeBrono trigubas dublis atvedė „Lakers“ į finalą (2)

NBA atkrintamųjų metu du kartus 1-3 deficitą panaikinusi ir serijas laimėjusi Denverio...

Tinderyje su emigrantu susipažinusi kaunietė: jis mušė ir reikalavo išsižadėti Dievo bei nevalgyti mėsos (275)

Pažinčių programėlėje „ Tinder “ su į Lietuvą trumpam grįžusiu emigrantu susipažinusi...

Teks pasistengti, kad negrįžtume į karantiną: ragina dirbti nuotoliniu būdu bent 7 dienas (191)

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro ( NVSC ) Vilniaus departamento direktorė Rolanda Lingienė...

Liepa Šimkutė | D+ nariams

Seksas darbo baliuje. Kas to nedarėte, meskite į mane akmenį N-18 (30)

Seksas ant stalo, lifte, tualete, ant susitikimų kambario sofutės, automobilyje, požeminėje...

|Maža didelių žinių kaina