svogūnai

Dienos ilgėja, tai – ženklas, kad metas užsiauginti svogūnų laiškų ir gauti pirmųjų vitaminų.

Pagaminti šią sriubą iš tiesų yra paprasta kaip du kart du. Konservuoti pomidorai, svogūnai, česnakas, sultinys ir šiek tiek prieskonių. Išverdame ir valgome! Rekomenduočiau naudoti konservuotus pomidorus, kurie nėra labai rūgštūs, antraip Jūsų sriuba bus gana rūgšti arba reikės dėti daugiau cukraus...

Svogūnai Indijoje ir vėl atsidūrė didelių nesutarimų epicentre, sukiršinę vyriausybės pareigūnus, kurie siekia žemesnių kainų, prieš ūkininkus, kuriems svarbios papildomos pajamos.

Svogūnai ir česnakai yra naudingi sveikatai. Juose yra daug vitamino C, jie stiprina imuninę sistemą, gerina širdies darbą. Naujas Puerto Riko ir Niujorko valstybinio Bafalo universitetų mokslininkų darbas atskleidė ir daugiau teigiamų šių daržovių savybių – moterys turėtų labiau pamėgti svogūnus ir...

Prancūzų šefas Olivier Criou pademonstravo, kaip teisingai reikėtų paruošti midijas. Jas jis gamino ant prancūziškos „plancha“ tipo kaitlentės.

Liepą Lietuvoje šviežiam vartojimui bulvių ir daržovių buvo supirkta mažiau, o perdirbimui – daugiau, praneša Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centras (ŽŪIKVC).

Kepenėlės – abejingų nepaliekantis maisto produktas, mat vieni jį labai mėgsta, kiti – nė pagalvoti negali. Šį kartą – venecijietiškai ruoštos jautienos kepenėlės, kurias, tikėtina, pamėgs net ir nemėgstantys.

DELFI skaitytojas pasipiktino, kad eiliniai svogūnai parduotuvėse kainuoja po eurą už kilogramą ir tai neturi jokio paaiškinimo.

Kai darže įsikuria nelaukiami gyviai, šeimininkams tai galvos skausmas. Tuo labiau, kad nesinori naudoti stiprių chemikalų.

Svogūno ir česnako laiškai pavasarį dažnai geltonuoja. Įveikti šią problemą įmanoma, jeigu nustatysite jos priežastį ir laiku imsitės priemonių.

Svogūnų tėvynė – Vidurinė Azija. Iš ten jie prieš 5 000 metų išplito į Senąjį Egiptą, Graikiją, Romą. Į Lietuvą šie augalai atkeliavo XII amžiuje. Ir turbūt nė viena daržovė nesulaukė tokio pripažinimo kaip maistas ir vaistas visame pasaulyje. Gegužė yra metas, kai juos sodiname.

Sodinant svogūnus svarbu palikti tarp jų tinkamą atstumą. Jei pasistengsite tai padaryti, augalų nepuls įvairios ligos, be to, juos bus daug paprasčiau prižiūrėti: ravėti, apsaugoti nuo kenkėjų ir t. t.

Mėnesio pradžioje ruošiamos lysvės, į kurias bus sėjamos sėklos ir sodinami daigai. Dirvą geriau pasiruošti iš anksto, kad ji spėtų susigulėti ir neutralizuotųsi kalkės.

Netikėta kaitra užklupęs balandis į paniką įvarė ne vieną daržininką ir sodininką. Dar galima ar jau per vėlu sėti pirmąsias pavasarines daržoves, sodinti, genėti medelius? Nors klimato kaita ir paankstino augalų vegetaciją, etnologai sako, jog niekur nepavėlavome.

Balandžio 25-ąją minima Daržų diena, simboliškai primenanti kaip sveika mėgautis teikiamomis žemės gėrybėmis. Juk daržovės – ypatingai vertinga maisto raciono dalis. Ne veltui sveikos gyvensenos specialistai sako, jog daržovės lėkštėje turėtų užimti pagrindinę vietą. Tad kokių daržovių tautiečiai nu...

„Tradicinis Velykų stalas pas mus neatsiejamas nuo mėsos. Turi būti daug, gausiai ir, be abejonės, skaniai. Šis terinas ras sau tinkamą vietą ant Velykų stalo. Sultingas, švelniai juntamo džiovintų vaisių saldumo, labai kvapnus terinas, atitiks net išrankiausią skonį. Ir, kas šeimininkei yra vienas ...

Su malonumu tęsiame unikalų maisto reportažų ciklą „Vakarienė dviem už 3 eurus”. Iki šiol išbandėme netgi prašmatnius patiekalus – su varlių kojytėms, pelėsiniais sūriais ir t.t. O šį kartą – iš trijų paprastų ingredientų, bet ypatingai skanus – ispaniškas, burnoje tirpstantis, matinio skonio, keptu...

Svogūnas yra viena ilgiausiai naudojamų daržovių maisto ruošime ir medicinoje – jis minimas dar senovės egiptiečių, šumerų, kinų rašytiniuose šaltiniuose ir net Biblijoje. Graikų atletai valgė svogūnus ir gėrė jų sultis prieš Olimpines žaidynes. Romėnai taip pat reguliariai valgydavo svogūnus. Ir ja...

Lietuvos daržovių augintojai kryžminėje ugnyje. Iš vienos pusės jiems tenka konkuruoti su pigesnę produkciją siūlančiais lenkais, iš kitos jie įsukti į prekybos tinklų tarpusavio karus.

Vasario mėnuo – pats laikas pasirūpinti per žiemą pavargusiu organizmu ir praturtinti savo racioną natūraliais vitaminais, mineralais bei kitomis naudingomis medžiagomis.