267 straipsnių
Alus – silpnas natūralus alkoholinis gėrimas. Stiprumas 2,5-12 % alkoholio tūrio. Gaminamas fermentuojant mielėmis miežių, kartais – kitų grūdų (kviečių, ryžių) salyklą. Skoniui pagerinti į alų dedama apynių ir kitų prieskonių. Stiprumui padidinti – cukraus, kartais – medaus.
Karčiausia metų diena vadinamas pirmasis rugpjūčio ketvirtadienis kasmet skirtas IPA (India Pale Ale) alaus stiliui atšvęsti. Tačiau aludaris Mažvydas Matukas aiškina, kad jau nebeteisinga apibūdinant IPA stiliaus alų išskirti jo kartumą – dabar šį stilių apibendrinti galima nebent jo unikalumu ir s...
Aludarystė Lietuvoje turi gilias tradicijas ir, nors pagrindiniai šio gėrimo gamybos principai daugelį metų išliko iš esmės nepakitę, šiuolaikinių inovacijų dėka procesas tapo pažangesnis ir leidžiantis užtikrinti itin aukštą produkto kokybę. Sekmadienį vykusios tarptautinės aludarių dienos proga Ka...
Šventė, kuri išgelbėjo gyvybes ir yra globojama paties Kalėdų Senelio. Tai tik dalis mažai kam žinomų faktų apie Tarptautinę aludarių dieną. Jos ištakos siekia dar ankstyvuosius viduramžius, o oficialiai šventė pradėta švęsti 2008-aisiais. Po dešimtmečio Aludarių diena pirmąsyk sudrebino Kauną, kai ...
Ne vienas lietuvis kepdamas šašlyką ant jo užšlaksto alaus tikėdamasis, kad mėsa taps skanesnė, minkštesnė ir puikesnė. Alaus someljė Jonas Lingys paklaustas, kas nutinka mėsai, kai kepant ant jos pilamas alus, atsakė tiesiai šviesiai.
Seimo Biudžeto ir finansų komitete pirmininkas Mykolas Majauskas siūlo 50 proc. mažesnius akcizo tarifus mažųjų daryklų verdamam vadinamajam kraft alui. Toks siūlymas pateiktas svarstant trimetį akcizų didinimo planą, kurį paruošė Finansų ministerija. Komitetas lengvatai pritarė, atskiri nariai siūl...
Po skiepijimosi nuo COVID-19 vartoti alkoholio nepatartina. O prieš skiepijantis? Toks klausimas kilo vienam „Delfi“ skaitytojui.
Alus ir grilis – tai tandemas, be kurio vasaros sezonas praktiškai neįsivaizduojamas. Ant grotelių keptos mėsos skonis, kurį papildo gaivi angliarūgštė ir apynių kartumas – tai kiekvienos vasaros receptas. Tačiau šis skirtingų amatų susitikimas reikalauja žinių, kurios leidžia patikrintus grilio pat...
Lietuvoje atliktas „aklas“ nealkoholinio alaus tyrimas atskleidė: skaniausias toks alus – atnaujintas „GO Pilsner“. Remiantis vartotojų patirtimi ir atsakymais, dabar dar išraiškingesnis ir sveikesnis „GO PIlsner“ triumfavo dėl savo aromato, intensyvumo, gaivumo ir skonio panašumo į įprastą alkoholi...
Netoli Briuselio duris atvėrusi nedidelė „Grimbergen“ darykla – itin svarbus etapas belgiško alaus virimo istorijoje. Grimbergeno abatijos teritorijoje gyvavusiame bravore vienuolių puoselėtos aludarystės tradicijos bus tęsiamos toje pačioje vietoje, kur prieš 900 metų buvo išvirta pirmoji išskirtin...
Lyderiaujančių alaus kūrėjų rankose – metus tobulintas receptas, suteikiantis dar daugiau skonio. Aludarė Dalia Jočytė atnaujino „GO Pilsner“ alų, kuris nuo šiol bus dar sodresnis, ryškesnis ir bemaž nesiskiriantis nuo įprasto alaus skonio. „GO Pilsner“ taip pat yra tinkamas vartoti žmonėms, kurie n...
Praėjusiais metais vienam 15 metų ar vyresniam šalies gyventojui teko 11,4 litro absoliutaus alkoholio. Alkoholio vartojimas per metus truputį padidėjo, jo suvartota 0,3 litrais daugiau nei pernai. Daugiausiai lietuviai suvartoja alaus – jis sudaro net 44 proc. viso suvartoto alkoholio.
Parduotuvių lentynose įvairių gėrimų pasirinkimas kiekvienais metais vis didėja, tačiau ne visiems produktams pavyksta užsitarnauti vartotojų prielankumą. Prekybininkai pastebi, kad pastaraisiais metais Lietuvoje itin išaugo nealkoholinio alaus ir nealkoholinių alaus kokteilių populiarumas, tačiau š...
Išanalizavusi pernai rinką pasiekusių naujų gaminių pardavimo duomenis bei vartotojų nuomonę, bendrovė „NielsenIQ“ išrinko ir apdovanojo nugalėtojus. Tarp jų rikiuojasi ir „Švyturio-Utenos alaus“ nealkoholinio alaus kokteilis su mangais „Radler“, lengvųjų alkoholinių gėrimų kategorijoje pelnęs pirmą...
Vargu, ar prieš metus kas nors būtų patikėjęs, kad po pasaulį pradėjęs plisti virusas mūsų kasdienybę pavers kone fantastinių filmų siužetu. Komikas Mantas Bartuševičius prisipažįsta, kad tokio scenarijaus tikrai nenumatęs: apie virusą pirmą kartą išgirdo kelionės po Ameriką metu, žmonių iš skirting...
Šiandienos gastronominis pasaulis apsivertė aukštyn kojomis – pradėjome vertinti tai, kas ilgus metus tūnojo paraštėse: senovinės grūdinės kultūros, natūralaus raugo duona ir, galiausiai, intensyvaus skonio alus. Būtent alaus kultūra išgyvena tikrą renesansą: „jeigu paskutinį šimtmetį kiekvienas alu...
168 metai – tiek Lietuvoje nepertraukiamai veikia seniausia šalies įmonė „Volfas Engelman“, kuri, puoselėdama gilias tradicijas, alaus kultūrą ir socialinę atsakomybę, tapo sėkmingo verslo pavyzdžiu. Apie šio, visiems gerai žinomo, prekinio ženklo kilmę, istoriją, augimą ir artėjantį gimtadienį „onl...
Augantys „Kalnapilio-Tauro grupės“ pardavimai vietinėje rinkoje, bendrovės gaminamo nealkoholinio alaus populiarumas, eksporto augimas ir rinkai pristatytas naujas prekės ženklas – visa tai lėmė, kad „Kalnapilio-Tauro grupės“ parduotos produkcijos kiekis pernai išaugo 3 proc. ir pasiekė 141,2 mln. l...
Baigėsi 2020 metai ir galima paskaičiuoti, kaip keitėsi alkoholio suvartojimas praėjusiais metais palyginus su 2019 metais.
Skirtingose pramonės šakose įdiegiama vis daugiau aplinką tausojančių sprendimų, ne išimtis ir aludarystė. Neseniai būtent jos atstovai Lietuvoje pelnė „carbon neutral“ statusą, rodantį, kad alaus darykla veikia neteršdama atmosferos pridėtiniu anglies dvideginiu. „Alus – tai gamtos ir darbščių žmon...
Vis dažniau girdime, kad žmonėms rūpi atsakingas verslas. Visuomenei neabejingos įmonės pelno žmonių pasitikėjimą, o dėl to bendrovių vykdoma veikla klesti kur kas efektyviau. Lietuvos aludarių indėlis į Lietuvos gyventojų gerovę didžiulis – eilę metų ši pramonė prisideda ne tik prie reikšmingų ekon...
