Produktai 4 porcijoms:

1 kilogramas baklažanų
1/4 šaukštelio druskos
2 šaukštai sviesto arba aliejaus
1 supjaustytas svogūnas
1 kilogramas supjaustytų pomidorų
1/4 stiklinės susmulkintų petražolių
1/2 stiklinės trumpagrūdžių ryžių
Druskos ir pipirų pagal skonį
1 stiklinė vištienos arba jautienos sultinio

Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių. Nuplaukite baklažaną, išimkite šerdį. Subadykite šakute, pabarstykite druska. Apverskite ir atidėkite į šalį.

Svieste arba aliejuje pakepinkite svogūną. Sudėkite pomidorus ir petražoles, pakepinkite dar penkias minutes. Sudėkite ryžius, viską išmaišykite.

Nuimkite nuo ugnies, atidėkite dešimčiai minučių. Įdarykite baklažanus mišiniu ir įdėkite į kepimo skardą. Užpilkite mėsos sultinio, uždenkite folija ir kepkite 120 laipsnių temperatūroje, kol bus gatavi ryžiai - apie keturiasdešimt minučių.

Šaltinis
Temos
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
www.DELFI.lt