Piemenų salotos

Kai gavau dovanų knygą „Turkijos virtuvė“ pavarčiusi pagalvojau, kad ji gulės knygų lentynoj ir rinks dulkes, nes tai ne mano skonio receptai. Bet vėliau radau kelis receptus, kuriuos norėčiau išbandyti. Šis receptas iš šios knygos ir, kaip autorė rašo, Turkijoje jos labai populiarios visais metų laikais.

Reikės:

3 pomidorai,
1 ilgas agurkas,
1 didelis svogūnas,
saujelė petražolių.

Padažas:

1 citrinos sultys,
2 šaukštai aliejaus,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Pomidorus ir agurkus supjaustykite nedideliais gabaliukais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Petražoles smulkiai sukapokite.

Dubenyje sumaišykite visas daržoves ir petražoles. Ant viršaus užpilkite citrinos sultis, aliejų ir užberkite druskos bei pipirų, išmaišykite. Leiskite pastovėti kelias minutes.