Pietūs per dešimt minučių: lašiša su krapų padažu

Gaminant maistą galioja paprasta taisyklė: jei rinksitės pigius produktus, sugaišite marias laiko norėdami sukurti ypatingą patiekalą. Ir atvirkščiai – kokybiški, tegu ir brangesni produktai leis vakariene mėgautis jau po kelių minučių.

Vienas iš produktų, nereikalaujančių ilgo ir varginančio darbo virtuvėje, – kokybiška žuvis. Ne ežerų ir upių ešeriukai – pūgžliukai, iš kurių, beje, išverda pati skaniausia žuvienė, bet kilmingesnės rūšys: balta mėsa pasižyminti menkė, vilkešeriai, dorados ir, žinoma, rausvašonė lašiša.