4 porcijoms pagaminti reikės:
500g kiaulienos faršo
1 pak. Santa Maria Burrito prieskonių mišinio
250g. konservuotų pupelių
1 pak. Santa Maria tortilijų
100g. tarkuoto sūrio
Aliejaus
Druskos, pipirų
Įkaitiname aliejų dideliame puode ir kepame kiaulienos faršą nuolat pamaišydami, kol mėsa gražiai apkepa (iki 5 min.). Vėliau įberiame Burrito prieskonių mišinį, paverdame pora minučių maišydami. Supilame pupeles ir puse puodelio vandens arba pupelių skystį vietoje vandens. Paragaujame ar netrūksta druskos/pipirų ir verdame keletą minučių, kol masė sutirštėja.
Pašildome tortilijas orkaitėje. Sudedame įdarą į tortilją, ant viršaus užbarstome tarkuoto sūrio ir susukame.
Garnyrui naudojame salotų lapus, griežinėliais pjaustytus pomidorus, su šaukšteliu grietinės ir aštriu Taco padažu.