Mokslininkė griauna sveikuolių mitus: kava yra vaistas (21)

78308
2019 m. gruodžio 13 d. 10:02
Laidos ALFAS LIVE vedėjas, skonių ieškotojas Alfas Ivanauskas buvo pakviestas į stulbinamą
pasisekimą turėjusios laidos herojės žolininkės, chemijos mokslų daktarės Ksaveros Vaištarienės namus viename Vilniaus daugiabučių. 87 m mokslininkė svečiui parodė virtuvę, kurioje gimsta išskirtinai sveikuoliški patiekalai, kvapais svaiginantį kambarį, kuriame nuolat džiūsta įvairiausios žolės ir augaliukai, ir valgomąjį, kuriame Alfo laukė ypatingos vaišės.

Pietums – pentograma

Į svečius kartu su filmavimo komanda Alfas atėjo prieš pietų metą. Tad virtuvėje jau laukė
paruošti Ksaveros pietūs: cukinija, kietoji aisbergo salotų dalis, petražolės, salieras,
svogūnas, pomidoras ir juodosios alyvuogės. „Mėgstate alyvuoges?“, – paklausė Alfas ir kaip
atsakymo sulaukė ne paprasto „taip“, o labai įdomios teorijos apie tai, kaip svarbu ...kasdien
suvalgyti vaivorykštę. „Alyvuogės – labai naudingos organizmui, o kadangi šitos – juodos
spalvos, tai žiūrėdama į jas pamaitinu ir savo inkstus: juoda spalva aktyvina inkstų veiklą! , -
paaiškino mokslininkė. – Kasdien ant pietų stalo turi būti penkios spalvos – raudona, geltona,
žalia, balta ir juoda. Šiandien valgysiu svogūną – tai balta spalva, petražoles ir salierą – žalia,
pomidoras – raudona. Raudona aktyvina skrandžio veiklą, uždega skrandžio ugnį, žalia
reikalinga plaučiams. Jau vien žiūrėjimas į spalvotus produktus veikia mūsų vidaus organus.
Jeigu neturime visų penkių spalvų ant stalo, labai save skriaudžiame“.

Nemaltos sėmenys – bevertės

Ksavera Vaištarienė yra augalinės mitybos šalininkė, tad vesdama Alfą į valgomąjį,
pajuokavo, kad dešra nevaišins, nes seniai jos nė kvapo namuose nėra. Pirmasis „patiekalas“
– tai ryškiai raudonos putino uogų sultys. Moteris pabrėžė, kad labai svarbu, jog jose dera
skirtingi skoniai – ir kartumas, ir aštrumas, ir aitrumas, ir saldumas, nes sultys sumaišytos su
medumi. Skirtingų skonių kaip ir skirtingų spalvų produktų reikia organizmo pusiausvyrai
palaikyti. „Kita vaišių stalo naujovė – geltonos spalvos barstalas. Tai malti linų sėmenys ir
įvairiausios organizmui reikalingos žolės“, – pristatė žolininkė ir paaiškino, kad nors linų
sėmenys yra labai naudingas produktas, tačiau nesumaltų jų organizmas tiesiog neįsisavina.
„Pirmiausia sėmenis reikia kiek pakaitinti sausoje keptuvėje, kol pradeda šokinėti, antraip jų
milteliai bus labai riebūs. Tada sėmenis sumalame kavamale. Kad paruoštume barstalą, kuris
yra tikra sveikatos bomba, į sumaltus linų sėmenis visų naudingųjų žolelių dedame po vieną
arbatinį šaukštelį.“ – pamokė žolininkė.

Kava yra vaistas!

Visgi neįprastos sveikuolės Ksaveros vaišės baigėsi gana įprastai – kavutės gėrimu. Moteris
buvo paruošusi dviejų rūšių kavos – kiaulpienių ir gilių. „Kiaulpienių kava valo ir skystina
kraują, labai tinka turintiesiems aukštą kraujospūdį ir cholesterolį, tačiau visiškai netinka,
jeigu žemas hemoglobino rodiklis. Žmonėms, kurių kraujyje per mažai hemoglobino, reikia
gerti dilgėlių arbatą.“ Ir kiaulpienių šaknis, ir giles kavai Ksavera renka, džiovina ir mala pati.
„Visgi aš kiek pakeičiau gilių kavos ruošimo būdą., – prasitarė moteris. – Visur rašoma, kad
nuluptos gilės turi būti mirkomos ir verdamos piene, bet aš jas išmirkau ir vandenyje, nes
pienas gali sugadinti: gilės gali pradėti rūgti ir pelyti. Į gilių kavą dedu ir cikorijos – dėl
spalvos. Man patinka ruda spalva.“ Pasak mokslininkės, gilių kava taip pat valo kraują: suriša
visus jame esančius teršalus ir pašalina. „Jei tokių nevartosi, kas gi suriš teršalus? , – klausia
moteris. – Jie ir liks organizme“.

Prie kavutės Ksavera patiekė viso grūdo „duoniukų“ – kvietinių, avižinių. „Ir padauginti
nereikėtų – pamokė saiko šalininkė. – Štai aš ryte suvalgau tokį vieną, prie kavos. Beje,
mėgstu ir paprastą kavą, nes ji irgi turi savybę surišti teršalus, kurie organizme išsiskyrė
naktį. Visi tik ir kalba: oi, kofeinas negerai! Tačiau koks kofeinas? Jeigu kava seniai malta, tai
kofeinas seniai išgaravęs! Bet niekas nekalba apie taninus, kurie yra labai svarbūs. Kaip tik
tabinai suteikia kavai rudą spalvą ir puikiai suriša teršalus. Net ir parduotuvinė kava yra
vaistas. Žinoma, jei vartojamas su saiku. Pusantro šaukšelio kavos kartą per dieną yra net
labai gerai!“.

Kaip pasigaminti kiaulpienių ir gilių kavos, kodėl svarbu šarminti organizmą ir kas tai daro bei
daug kitų žolininkės patarimų išgirsite laidoje ALFAS OUT.

Daugiau

Rekomenduojame

Naujausi