3–4 asm.
Gaminimo laikas: apie 30 min.
6–8 tarkuotų bulvių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
2 šaukštų miltų
1 kiaušinio
1 mėlynojo svogūno
2–3 svogūno laiškų
1 saujos prieskoninių žolelių
½ raudonos aitriosios paprikos
1 skiltelės česnako
1 šaukšto raudonojo vyno acto
½ šaukšto šviesiojo sirupo
100 g rapsų ir kanapių aliejaus
1–2 šaukštų saulėgrąžų aliejaus
250 g šviežių triušienos mėsos juostelių
Žiupsnelio ketverių pipirų mišinio
Žiupsnelio rozmarinų lapelių
1 šaukšto majonezo „Tradicinis“
½ šaukšto jogurto
1 saujelės bazilikų lapelių (papuošimui)
1. Tarkuotas bulves pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite miltus ir kiaušinį. Gerai išmaišykite.
2. Į smulkintuvą sudėkite svogūną, svogūnų laiškus, prieskonines žoleles, aitriąją papriką, česnaką. Supilkite actą, šviesųjį sirupą, rapsų ir kanapių aliejų. Viską gerai sutrinkite.
3. Bulvių masę dėkite į vaflinę ir vidutinėje kaitroje kepkite apie 4–5 min.
4. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų.
5. Šviežias triušienos mėsos juosteles pagardinkite druska ir ketverių pipirų mišiniu. Kepkite iš visų pusių po 2 min. Pagardinkite rozmarinų lapeliais.
6. Į lėkštę sudėkite bulvių vaflius, šalia – iškeptą triušieną.
7. Indelyje sumaišykite majonezą „Tradicinis“ ir jogurtą. Gautu padažu pagardinkite bulvių vaflius, šalia įdėkite žolelių padažo.
8. Viską papuoškite bazilikų lapeliais.
„Horchata“ kokteilis
2–3 asm.
Gaminimo laikas: 12 val.
½ saujos ryžių
½ saujos migdolų riešutų be luobelės
1 lazdelės cinamono
1 šaukšto šviesiojo sirupo
500 ml natūralaus negazuoto mineralinio vandens
1 saujos ledukų
1 puodelio espreso kavos
1. Ryžius, migdolus, cinamoną, šviesųjį sirupą ir natūralų negazuotą mineralinį vandenį sudėkite į kokteilinę ir gerai sutrinkite.
2. Palikite pastovėti per naktį ir perkoškite.
3. Į stiklinę dėkite ledukus ir užpilkite espreso kava.
4. Ant viršaus užpilkite ryžių gėrimo.