Alfo receptas. Kitokie šaltibarščiai
Dar viena vasara ir dar vienas kitokių, bet kaip visada neįtikėtinai gardžių, šaltibarščių receptas atkeliauja į Jūsų namus tiesiai iš Alfo studijos. O kad vasaros dienos būtų dar ypatingesnės, kartu su juo nustebins ir ledų glotnutis.
1 asm.
Gaminimo laikas: 20 min.
4–5 marinuotų agurkėlių
2 trumpavaisių agurkų
1 svogūnų laiško
1 saujos krapų
½ obuolio
3 šaukštų marinuotų burokėlių
1 stiklinės kefyro
1 šaukštelio auksaspalvio cukraus sirupo
1 šaukštelio kaparėlių
50 ml natūralaus negazuoto mineralinio vandens
1 virto kiaušinio
1 saujelės klasikinių traškučių
1 saujelės raudonųjų serbentų
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1. Marinuotus agurkėlius, ⅔ trumpavaisių agurkų, svogūnų laišką ir ½ kiekio krapų susmulkinkite. Pasūdykite ir išmaišykite. Palikite pastovėti keletą minučių.
2. Iš obuolio išimkite sėklytes ir susmulkinkite daržovių pjaustykle. Sumaišykite su kitomis daržovėmis.
3. Į dubenį sudėkite marinuotus burokėlius. Užpilkite kefyru ir pagardinkite šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir auksaspalviu cukraus sirupu. Išmaišykite.
4. Į smulkintuvą sudėkite kaparėlius, likusį agurką, krapus ir supilkite natūralų mineralinį vandenį. Gerai sumalkite ir gautą masę dėkite į šaldiklį sustingti.
5. Į lėkštę supilkite šaltibarščių masę, ant viršaus dėkite per pusę perpjautą kiaušinį, sudėkite pasmulkintus klasikinius traškučius ir du šaukštus šaldytos agurkų masės.
6. Papuoškite raudonaisiais serbentais bei krapų šakelėmis.
Cinamoninis ledų ir sausainių glotnutis
1 asm.
Gaminimo laikas: 5 min.
2 šaukštų kokosinių ledų
Žiupsnelio cinamono
1 stiklinės tiršto kokosų pieno
2–3 pusrytainių su kokosais ir šokolado gabaliukais „7 grūdai“
1. Visus ingredientus sudėkite į kokteilinę ir gerai sutrinkite iki vientisos masės.
2. Kokteilį supilkite į stiklinę ir apibarstykite pusrytainių su kokosais ir šokolado gabaliukais „7 grūdai“ trupiniais.