aA
Purus, minkštas, saldus ir visiems gerai pažįstamas. Tai – Kuršėnų vyniotinis. Visgi tikri kuršėniškiai pasakytų – prekybos centruose įsigijus šiuo pavadinimu pramintą skanėstą tikrojo jo skonio nepajusite.
Kuršėnų vyniotinis
Kuršėnų vyniotinis
© Recepto autorė

Šiaulių rajono savivaldybės etninės kultūros ir tradicinių amatų centras sieks, kad Kuršėnų vyniotiniu galėtų vadintis tik šio deserto išradėjos ceche pagamintas gaminys, o prekybos centrų lentynose nebeliktų bet kurių konditerijos gaminių gaminamų Kuršėnų vyniotinių.

„Mes pradėsime ginčyti, kad Kuršėnų vyniotinis būtų pripažintas kaip kultūrinis paveldas ir bandysime, kad Kuršėnų vyniotinio pavadinimas išsitrintų prekybos centruose“, – portalo Delfi vizito Kuršėnuose metu teigė centro direktorė Birutė Poškienė.

Skanėstų ir desertų tradicija Kuršėnuose gyvuoja jau ilgus dešimtmečius. Liepos mėnesį naujai duris atvėręs Kuršėnų dvaras mena, kaip čia buvo organizuojami ponių arbatos pagėrimai su desertais. Dabar dvaro svečiams ir viešnioms prie arbatos ant stalo padedamas ir garsusis vyniotinis.

Konditerijos gamykla pirmą kartą Kuršėnuose paminėta 1913 m. O dvare vykdavo konditerijos gaminių mokymai, miesto ponios buvo mokomos kepti skanėstus.

„Kuršėnai visą laiką garsėjo tortais ir pyragais. Žmonės vykdavo į centrą, kuriame pirkdavo tortus, kuriuos kepė ir Kuršėnų vyniotinio kūrėja“, – pasakojo B. Poškienė.

Kuršėnų vyniotinis
Kuršėnų vyniotinis
© DELFI / Ugnė Karaliūnaitė

Kuršėnų vyniotinį, išgarsėjusį visoje Lietuvoje, sukūrė Eugenija Dragūnienė, šiemet švenčianti 90–metį. Ji yra pelniusi ir Šiaulių rajono garbės pilietės titulą.

Kuršėniškė dar 1960 m. įkūrė Kuršėnų konditerijos cechą, o pradėjusi kepti išskirtinį vyniotinį išgarsino ir visą miestą.

„Tokio tikro vyniotinio niekur kitur neparagausite. Šiuo tikruoju Kuršėnu vyniotiniu nėra prekiaujama jokiame prekybos centre. Jam gaminti naudojamas visai kitokia masė nei gaminiuose, ant kurių tik užrašyta Kuršėnų vyniotinis“, – kalbėjo B. Poškienė.


Dabar E. Dragūnienės įkurtu desertų verslu rūpinasi dukra Daina Putvinskienė.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(354 žmonės įvertino)
3.9576

Naują būsto nuomos modelį pasiūliusio startuolio įkūrėjas Germanavičius jau žvalgosi už Lietuvos ribų (73)

Lietuvių startuolis „InRento“ , teikiantis galimybę investuoti į nekilnojamojo turto (NT)...

Įmonės puola spręsti net darbuotojų miego sutrikimus (9)

Nicole Baker – viena iš daugelio žmonių, susidūrusių su nemiga prasidėjus koronaviruso...

6 problemos, kurias turi išspręsti aviacijos pramonė (3)

Vėl augant keleivių skaičiui ir artėjant išlakų mažinimo terminui, aviacijos pramonė turi...

Sieks, kad žinomo vyniotinio pavadinimo neliktų prekybos centruose (278)

Purus, minkštas, saldus ir visiems gerai pažįstamas. Tai – Kuršėnų vyniotinis . Visgi tikri...

Reaguodama į Kinijos valdžios veiksmus elektroninės prekybos milžinė ėmėsi įdomaus sprendimo (11)

Viena didžiausių Kinijos technologijų kompanijų, atsižvelgdama į tai, kad Pekinas daro...

Top naujienos

Kas kitiems atrodo neįmanoma, čia jau virto realybe: šalis, kur galioja griežčiausios pasaulyje taisyklės dėl skiepų (308)

Prie įėjimo į kiekvieną prekybos centrą Saudo Arabijos sostinėje stovi apsaugos darbuotojas,...

Nemalonios žinios kavos mėgėjams: netrukus Lietuvoje ji gerokai pabrangs, jos gali ir pritrūkti (143)

Pastaruoju metu kavos kainos pasaulyje itin išaugo. Prie to prisidėjo siaučiančios stichijos...

Vaidas Mikaitis | D+

Šalyje, kurioje vakar neegzistavo koronavirusas, šiandien neegzistuoja nepaskiepytieji (4)

Ne paslaptis, jog su savo broliu, Pravalturo direktoriumi Vytautu, kelionėse esame šalių rinkėjai....

Kaulinius skausmus dažnas nurašo radikulitui: iš tiesų tai gali būti pažengusi onkologinė liga (35)

„Daktare, man tikriausiai radikulitas“, – sako vyrai savo gydytojams, užklupus kaulų...

Pirmi įvartį įmušę lietuviai vėliau praleido šešis ir liko toli nuo atkrintamųjų (114)

Šeštadienio vakarą Kauno „Žalgirio“ arenoje vykusiose paskutinėse FIFA pasaulio salės...

Orų prognozė: šiaurys vėjas plukdys lietų ir šaltį (6)

Sekmadienio naktį lietus įsisiautėjo Rytų Lietuvoje. Jis iš Aukštaitijos ir Dzūkijos nesitrauks...

Visą pasaulį nustebinusioje Naujojoje Zelandijoje gyvenanti lietuvė: koronaviruso valdymo strategija čia kitokia (268)

Naujojoje Zelandijoje gyvenanti Indrė Kleinaitė Žinių radijo laidoje „Dienos klausimas“...

Stulbinanti aprangos ateitis: sunku patikėti, kokiais drabužiais rengsimės jau netrukus – tekstilės pramonė žada revoliuciją (51)

Pagaminta iš perdirbtų, itin funkcionalių ar natūralių medžiagų tekstilė ir apranga ....

Kelininkai įspėja: rytiniuose ir pietiniuose rajonuose dėl lietaus kelių dangos šlapios (1)

Lietuvos rytinėje ir pietinėje dalyje dėl buvusio arba besitęsiančio lietaus valstybinės...

Pirmoji iš ES šalių įvedė visuotinį privalomą „Covid“ pasą: darbuotojams ir darbdaviams grės didžiulės baudos (709)

Italija reikalaus visų darbuotojų turėti galiojantį „Covid“ pasą: vyriausybė, vadovaujama...