Seniausio Zarasų restorano bendrasavininkė: kai paskaitau, kad kas nors užsidarė, sakau – vadinasi, dirbo nepakankamai

Kelias dešimtis veiklos metų Zarasuose skaičiuojančio restorano „Monopolis“ bendrasavininkė Virginija Balienė sakė, kad norint išsilaikyti mažame mieste, dirbti reikia neskaičiuojant valandų. „Jei aš šiandien kaimynui Petrui paduosiu blogą kepsnį, gandai nueis taip, kad nereikės nei laikraščių, nei feisbuko“, – Delfi sakė ji. Verslininkė taip pat pakomentavo, kaip vertina vis pasirodančias žinias apie uždaromus populiarius restoranus.

Algirdo ir Virginijos Balių valdomas restoranas įsikūręs pačiame Zarasų centre. Maitinimo įstaiga veikia jau 22 metus ir durų nebuvo užvėrusi net per pandemiją.

„Bendrai kaip kumštis dirbome visokiais metodais. Susimažinome darbo krūvius, kai kas išėjo atostogų, bet uždaryti nenorėjome“, – Delfi pasakojo V. Balienė.

Pavadinimą padiktavo pastato istorija

Legendinio restorano pavadinimas, pasak V. Balienės, gimė natūraliai – pastate, kuriame jis įsikūręs, sovietiniais laikais veikė vienintelė alkoholinių gėrimų parduotuvė, kurią vietiniai vadindavo monopolka.